制成干料有晒干，风干，烘干等几种方法。烘干的脱水率较高，风干的品质最好

题目

制成干料有晒干，风干，烘干等几种方法。烘干的脱水率较高，风干的品质最好

相似考题

1.将鲜料制成干货原料用( )方法，其风味散失最少。A.晒干B.风干C.烘干D.炝干

2.加工奶粉,是用()的方法脱掉鲜奶中的水分制成的.A.烘干B.冷风干燥C.结晶D.高温喷雾

3.关于水泥或石灰稳定材料中，水泥或石灰剂量的测定方法（EDTA滴定法），请回答以下问题。（2）以下计算正确的有（ ）。A.干混合料质量=混合料湿料重/（1+最佳含水率） B.干土质量=混合料湿料重/[1+石灰（或水泥）剂量] C.湿土质量=干土质量×（1+土的风干含水率） D.湿石灰质量=干石灰×（1+石灰的风干含水率）

4.一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是()。A.晒干B.风干C.烘干D.盐渍

更多“制成干料有晒干，风干，烘干等几种方法。烘干的脱水率较高，风干的品”相关问题

  • 第1题：

    袋装砂井施工中桩体可采用的材料有()。

    A、 聚丙烯编织料制成的袋
    B、 石粉
    C、 渗透率高的风干中粗砂
    D、 细砂
    E、 粉砂

    答案：A,C
    解析：
    2018新教材P19选用聚丙烯或其他适用的编织料制成的袋砂宜采用渗透率高的风干中粗砂。

  • 第2题：

    样品采回后，为便于分析和保存，需干燥、处理，样品干燥方法是（）。

    • A、风干
    • B、晒干
    • C、烘干
    • D、焐干

    正确答案:A

  • 第3题：

    具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制等四种方法。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    制成干料有晒干、风干、烘干等几种方法。风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    试验用土，一般采用烘干法做实验，也可采用做实验，其中以（）做实验最为合理。

    • A、风干法
    • B、烘干法
    • C、酒精燃烧法
    • D、晒干法

    正确答案:A

  • 第6题：

    防止腐蚀的方法的有（）

    • A、化学吸附
    • B、通风干燥
    • C、热烘
    • D、冷吹

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。

    • A、干制
    • B、风干
    • C、烘干
    • D、晒干

    正确答案:A

  • 第8题：

    原料的干制方法中脱水率较低的是（）

    • A、晒干
    • B、风干
    • C、烘干
    • D、腌制后干制

    正确答案:B

  • 第9题：

    将鲜料制成干货原料用（）方法，其风味散失最少。

    • A、晒干；
    • B、风干；
    • C、烘干；
    • D、炝干

    正确答案:B

  • 第10题：

    吸出试样注入与粒径级相应的盛沙杯内，（）和称量各盛沙杯内沙量。

    • A、晾干
    • B、晒干
    • C、风干
    • D、烘干

    正确答案:D

  • 第11题：

    干燥一般分为（）。自然干燥有晒干、风干。


    正确答案:自然干燥和人工干燥

  • 第12题：

    多选题
    可增加水果维生素损失的加工方法有（）。
    A

    烘干

    B

    烤干

    C

    风干

    D

    晒干

    E

    制罐头


    正确答案： B,D
    解析： 水果中维生素C含量较高，而维生素C极易受到热、光和氧的破坏，故各种干燥方法都会增加水果中维生素的损失。

  • 第13题：

    干风干燥、热风干燥那种方法更加节能？（）

    A干风干燥

    B热风干燥

    C二种一样


    A
    略

  • 第14题：

    干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    蜜钱是先去皮去核后，切成片和块，经糖液泡制后（）而成的制品。

    • A、阴干
    • B、烘干
    • C、晒干
    • D、风干

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列对干货原料的干制方法描述正确的是（）。

    • A、具体的干制方法只有晒干、风干
    • B、晒干、烘干的原料脱水率较低
    • C、风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最差
    • D、晒干比烘干的好

    正确答案:D

  • 第17题：

    可增加水果维生素损失的加工方法有（）。

    • A、烘干
    • B、烤干
    • C、风干
    • D、晒干
    • E、制罐头

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    下列对干货原料的干制方法描述，错误的是（）。

    • A、具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制
    • B、晒干、烘干的原料脱水率较低
    • C、风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好
    • D、晒干的质量比烘干的好

    正确答案:B

  • 第19题：

    关于干货原料干制方法的说法，不正确的是（）

    • A、原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类
    • B、烘干又比晒干的好，质地松软，风味损失少，质量最好
    • C、风干脱水率低
    • D、腌后干制的，其风味会受腌料的影响

    正确答案:B

  • 第20题：

    干货原料有多种干制方法，下面对干制方法的说明，正确的是（）。

    • A、干制的方法分自然干燥、半自然干燥和人工干燥三类
    • B、烘干又比晒干的好
    • C、风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好
    • D、腌后干制的，其风味不会受腌料的影响

    正确答案:C

  • 第21题：

    一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是（）。

    • A、晒干
    • B、风干
    • C、烘干
    • D、盐渍

    正确答案:B

  • 第22题：

    电动机几种常用的简便烘干方法有（）。

    • A、循环热风干燥法；
    • B、电压干燥法；
    • C、灯泡烘干法；
    • D、红外线灯干燥法。

    正确答案:A,C,D

  • 第23题：

    土的含水率试验标准方法是（）

    • A、酒精燃烧法
    • B、烘干法
    • C、比重法
    • D、风干法

    正确答案:B

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