蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（）A、避免交叉感染B、释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶C、防止牛奶被稀释D、保证蒸汽阀门运转正常E、清洁滴水托盘

题目

蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（）

  • A、避免交叉感染
  • B、释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶
  • C、防止牛奶被稀释
  • D、保证蒸汽阀门运转正常
  • E、清洁滴水托盘
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1.锅炉在运行前利用化学药剂进行煮炉的目的，是（）。 A、防止蒸汽品质恶化 B、避免受热面结垢影响传热 C、避免受热面被烧坏 D、减轻受热面的自重 E、检查蒸汽管路是否泄漏

2.锅炉在运行前利用化学药剂进行煮炉的目的，是（）。A.防止蒸汽品质恶化 B.避免受热面结垢影响传热 C.避免受热面被烧坏 D.减轻受热面的自重 E.检查蒸汽管路是否泄漏

3.在蒸汽管路或加热器、散热器等蒸汽设备上，能自动排除管路或设备中的冷凝水；并能防止蒸汽泄漏的阀门是（）。A、疏水阀B、截止阀C、止回阀D、排污阀

4.锅炉在运行前，利用化学药剂进行煮炉的目的（　）。 A.防止蒸汽品质恶化 B.避免受热面结垢影响传热 C.避免受热面被烧坏 D.减轻受热面的自重 E.检查蒸汽管路是否泄漏

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  • 第1题：

    装置1.1MPa蒸汽的使用用户不包括（）。

    • A、反应稀释蒸汽
    • B、再生输送管
    • C、甲醇蒸汽汽化器
    • D、污水汽提塔底重沸器

    正确答案:C

  • 第2题：

    蒸汽管线“水击”现象发生的机理是（）。

    • A、管内水或蒸汽冷凝水在蒸汽带动下具有较大冲量，对弯头、阀门等不平滑处产生冲击
    • B、管内水或蒸汽冷凝水遇蒸汽后部分汽化，汽化蒸汽或其它蒸汽遇冷水或低温管道后部分又迅速冷凝，在汽化-冷凝转变过程中，蒸汽体积迅速发生较大改变，蒸汽流动状态发生较大扰动，从而产生冲击
    • C、蒸汽在冷管道内流动时产生冷凝水，在蒸汽冷凝为水的过程中，蒸汽流动状态发生较大扰动，从而产生冲击
    • D、蒸汽遇管内水或蒸汽部分冷凝成水后，流动阻力发生变化，蒸汽流动状态发生较大扰动，从而产生冲击

    正确答案:B

  • 第3题：

    蒸汽暖管时，必须将蒸汽管线的冷凝水排干净，并充分暖管后才能开大蒸汽阀。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）

    • A、清除蒸汽管内的冷凝水
    • B、清除蒸汽管内的剩奶
    • C、测试蒸汽
    • D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸

    正确答案:D

  • 第5题：

    热水喷冲会产生大量蒸汽。工厂必须保证洗瓶机蒸汽排除装置的正常运转，避免（）产生（）污染清洗干净的啤酒瓶，同时蒸汽排除装置也起到干燥啤酒瓶的作用。


    正确答案:出口端蒸汽溢出；冷凝水

  • 第6题：

    奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清洁蒸汽管的目的


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是（）

    • A、打发奶沫前先要将牛奶加热
    • B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽
    • C、制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部
    • D、制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面

    正确答案:A

  • 第8题：

    对于烤片机的预热操作要求，以下错误的是：（）。

    • A、预热温度不能一次达到设置值
    • B、排除冷凝水，保证蒸汽管道内不能积存冷凝水
    • C、需缓慢打开蒸汽阀门
    • D、蒸汽阀门打开后，开启各个区疏水阀旁通

    正确答案:D

  • 第9题：

    蒸汽管线投用前暖管的目的是（）。

    • A、提高蒸汽温度
    • B、提高冷凝水温度
    • C、提高管线温度，防止产生水击
    • D、减少伴热

    正确答案:C

  • 第10题：

    加氢反应器顶部蒸汽稀释管路中，阀门落地安装且距离使用点15米目的：（）。


    正确答案:方便、安全

  • 第11题：

    以下关于起泡牛奶的描述中正确的是？（）

    • A、所用的牛奶必须是冷的
    • B、蒸汽管喷头始终保持液面以下一厘米
    • C、必须使牛奶在奶缸中旋转
    • D、加热牛奶可以不使用温度计
    • E、起泡牛奶前后都要释放蒸汽

    正确答案:A,B,E

  • 第12题：

    填空题
    在直接加热法中，牛奶通过（）与蒸汽接触被加热；或者是将蒸汽喷进牛奶中，或者是将牛奶喷入到充满蒸汽的容器中。

    正确答案： 直接
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    加入稀释蒸汽目的是降低炉管内烃分压，提高乙烯、丙烯收率，但不能延缓炉管结焦。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    装置停低压蒸汽，外操应该马上开大1.0MPa蒸汽进装置阀门，同时（）进装置阀门，避免蒸汽倒出装置。

    • A、关小低压蒸汽
    • B、关小循环热水
    • C、关闭低压蒸汽
    • D、关闭循环热水

    正确答案:C

  • 第15题：

    打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。

    • A、排出冷凝水
    • B、降低锅炉压力
    • C、放气
    • D、清洁蒸汽喷嘴

    正确答案:A

  • 第16题：

    酸洗溶液直接用蒸汽加热，该方法的最大缺点是（）的产生，使酸溶液稀释。

    • A、酸蒸汽
    • B、冷凝水

    正确答案:B

  • 第17题：

    结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列关于奶沫打发步骤描述准确的是（）

    • A、打发奶沫的时候要使用热牛奶
    • B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽
    • C、制作完奶沫后等空闲时要清洁蒸汽管
    • D、制作完成后用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面即可

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）

    • A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁
    • B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用
    • C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
    • D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞

    正确答案:C

  • 第20题：

    汽轮机启动要求蒸汽有一定的（），避免蒸汽夹带水份


    正确答案:过热度

  • 第21题：

    使用蒸汽吹扫结束后，应打开系统放空，防止蒸汽冷凝的目的是（）。

    • A、避免形成正压，而损坏设备
    • B、避免形成负压，而损坏设备
    • C、避免腐蚀管线，而损坏设备
    • D、使系统能迅速冷却，防止损坏设备

    正确答案:B

  • 第22题：

    疏水器是蒸汽管路、加热器等蒸汽设备系统中既能自动、间歇地排出冷凝水，又能防止蒸汽泄出的的一种阀门。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    多选题
    锅炉在运行前，利用化学药剂进行煮炉的目的，是（）。
    A

    防止蒸汽品质恶化

    B

    避免受热面结垢影响传热

    C

    避免受热面被烧坏

    D

    减轻受热面的自重

    E

    检查蒸汽管路是否泄漏


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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