下列操作中，属于压力式咖啡机对冲泡头维护保养的是（）A、反冲洗B、反渗透C、加消毒液冲洗D、蒸汽消毒

第1题：

第2题：

单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有（）

• A、单个冲泡组系统
• B、单个锅炉
• C、单个蒸汽管
• D、单个开水管

正确答案:A

第3题：

压力式全自动咖啡机的外部构造通常不包括（）

• A、水箱
• B、渣盒
• C、蒸汽管
• D、冲泡机芯

正确答案:D

第4题：

下列操作中，属于压力式咖啡机对冲泡头维护保养的是（）

• A、反冲洗
• B、反渗透
• C、加消毒液冲洗
• D、蒸汽消毒

正确答案:A

第5题：

压力式半自动咖啡机的外部构造通常不包括（）

• A、安全阀
• B、温杯托盘
• C、蒸汽管
• D、冲泡头

正确答案:A

第6题：

半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一次，只要保证冲泡头不堵塞就可以了

正确答案:错误

第7题：

半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成（）的功能

• A、萃取咖啡
• B、产生蒸汽
• C、加热水温
• D、排除污水

正确答案:A

第8题：

血液透析器自动复用程序中，自动消毒包括：（）

• A、将消毒液充满血室
• B、用消毒液冲洗透析液室部分
• C、将消毒液充满透析液室
• D、用消毒液冲洗血室部分（从静脉到动脉）
• E、以上都不是

正确答案:A,B,C,D

第9题：

（）属于压力式半自动咖啡机内部构造的部件

• A、加热棒
• B、温杯托盘
• C、蒸汽管
• D、冲泡头

正确答案:A

第10题：

关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（）

• A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适
• B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温
• C、制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温
• D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温

正确答案:C

第11题：

以下（）方法不能进行有效的消毒？

• A、热水冲洗
• B、蒸汽
• C、消毒液浸泡
• D、煮沸

正确答案:A

第12题：

软卧座式便器消毒用150mg/L含氯消毒液（）消毒。

• A、稀释冲洗
• B、冲洗
• C、浸泡
• D、擦拭

正确答案:B

第13题：

第14题：

下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是（）

• A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
• B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
• C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
• D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗

正确答案:D

第15题：

压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）

• A、盲碗
• B、手柄
• C、滤网
• D、蒸汽喷头

正确答案:A

第16题：

压力式全自动咖啡机的内部构造通常包括（）

• A、安全阀
• B、豆仓
• C、蒸汽管
• D、冲泡头

正确答案:A

第17题：

以下哪种方法不能进行有效的消毒（）

• A、热水冲洗
• B、蒸汽或煮沸
• C、消毒液浸泡

正确答案:A

第18题：

半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲洗干净

正确答案:错误

第19题：

酸碱类化学烧伤，急救处理首选的方法是（）。

• A、碱性溶液冲洗
• B、中和剂冲洗
• C、酸性溶液冲洗
• D、清水冲洗
• E、消毒液冲洗

正确答案:D

第20题：

关于压力式半自动咖啡机清洁要求下列说法正确的是（）

• A、一般在使用中，如果发现温杯盘有油污或水垢，不能使用清洁剂只能用清水清洗并尽快用毛巾擦干
• B、压力式咖啡机冲泡头每周要至少进行一次反冲洗，每月都应将冲泡头各组件拆下用清洁剂浸泡清洗
• C、下水托盘下面的下水槽主要是给排出的剩余热水起缓冲作用的部件，虽然不会有固体残渣但仍须每月检查清理一次
• D、冲泡头里面的密封圈需要经常要刷子清洁

正确答案:A

第21题：

压力式咖啡机反冲洗的作用是（）

• A、冲洗蒸汽喷头
• B、冲洗温杯托盘
• C、去除蒸汽喷头内的残渣油垢
• D、去除冲泡头的残渣油垢

正确答案:D

第22题：

压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是（）

• A、每天至少进行一次的反冲洗
• B、每天至少进行一次的反冲洗，每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗
• C、每周进行一次反冲洗，并用专用清洁药粉清洗
• D、每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗

正确答案:B

第23题：

酸类化学烧伤后，急救处理是（）

• A、碱性液冲洗
• B、中和剂冲洗
• C、清水冲洗
• D、消毒液
• E、酒精冲洗

正确答案:C

第24题：