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烘焙工考试
派皮自模型中取出易破碎原因为()A、松弛时间不够B、配方中油脂含量太少C、派皮过热自盘中取出D、烤焙不足
派皮自模型中取出易破碎原因为()A、松弛时间不够B、配方中油脂含量太少C、派皮过热自盘中取出D、烤焙不足
题目
派皮自模型中取出易破碎原因为()
A、松弛时间不够
B、配方中油脂含量太少
C、派皮过热自盘中取出
D、烤焙不足
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