饴糖可保持糕点的柔软性，作为糕点制品的抗结晶剂，着色剂和（）。A、面团膨松剂B、面筋改良剂C、面团乳化剂D、面糊发泡剂

饴糖可保持糕点的柔软性，作为糕点制品的抗结晶剂，着色剂和（）。