月饼糖浆的作用有哪些？作用机理是怎样的？
题目
月饼糖浆的作用有哪些？作用机理是怎样的？
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第1题：
什么是抗菌增效剂？兽医临床常用的有哪些？它们的作用机理是什么？
正确答案:它是一类新的人工合成的广谱抗菌药物。因能增强磺胺药和多种抗生素的疗效，故称为抗菌增效剂。兽医临床常用三甲氧苄胺嘧啶（TMP）和二甲氧苄胺嘧啶（DVD）。增效剂类本身具有抗菌效力，其抗菌机理是抑制二氢叶酸还原酶，阻断了叶酸代谢，影响核蛋白的合成，使细菌的生长繁殖受到抑制，与磺胺药合用时，可双重阻断叶酸的代谢，抑菌作用变为杀菌作用，因而增加磺胺药的抗菌能力，减少了药物的副作用和耐药性的产生。 -
第2题：
煮月饼糖浆加入适当的麦芽糖是否有帮助，有没有必要添加？
正确答案: 煮糖浆加入适当的麦芽糖最大的好处是所煮的糖浆不那么容易翻砂。但不翻砂未必就证明这糖浆是转化足够的糖浆，一样有可能添加麦芽糖后，使自己更掌握不好糖浆的转化程度。所以只要糖浆配方和煮的方法正确，月饼肯定会回油，麦芽糖可加可不加。 -
第3题：
与附子“温肾回阳”功效相关的药理作用和作用机理有哪些？
正确答案: （1）强心、增加心率和抗心律失常：去甲乌药碱兴奋心脏β受体，增加心肌收缩力，加快心率，增加心输出量和心肌耗氧量作用。
（2）扩张血管、增加血流量、抗心肌缺血：去甲乌药碱兴奋血管β受体和阻断α1受体而扩张冠状血管、脑血管、下肢血管，降低血管阻力，增加血流量，改善为循环作用。
（3）抗休克：与其强心、增高血压和扩张血管、改善微循环有关。
（4）抗寒冷
（5）增强免疫 -
第4题：
汽油的抗冰剂有几类？他们的作用机理是怎样的？
正确答案: （1）2类
（2）a醇类，如甲醇，乙醇，异丙醇等。作用机理：由于醇类具有水溶性，可与水以任何比例混合，加入后可降低冰点，使水不能结冰。
B.表面活性剂类型。他们的疏水基团会聚集在金属的表面使之能阻止水分在金属表面结冰 -
第5题：
氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的？（氧化磷酸化作用机理）其主要作用机理的实验证明是什么？
正确答案: 1.关于氧化磷酸化的机理主要有三个：
①化学偶联假说；
②构象偶联假说；
③化学渗透假说。
英国科学家Mitchel1961年提出的。化学渗透假说是解释氧化磷酸化机理的主要假说，其主要内容包括：
①线粒体内膜是封闭的、对质子不通透的完整膜系统；
②电子传递体和氢传递体是交替排列，氢传递体具有质子泵作用，将质子泵到内膜外侧；
③内膜两侧质子浓度的差异造成pH梯度和跨膜电位梯度；
④当跨膜质子移动力驱动内膜外侧的质子通过内膜上的ATP合成酶的F0流回线粒体基质时，其能量驱使ADP磷酸化生成ATP。
2.化学渗透假说的论点与许多实验结果相符，其中最著名的证明是氧化磷酸化重组实验。Racker及其同事将线粒体内膜通过超声波打碎，形成内面翻转向外的亚线粒体小泡，仍保持氧化磷酸功能，用胰蛋白酶等处理，得到缺少颗粒的亚线粒体小泡（具有电子传递功能，但不能偶联生成ATP。）和具有F1-ATP酶活性的颗粒两部分，当两部分重组后，氧化磷酸化作用又得到恢复。 -
第6题：
土壤具有巨大的缓冲能力，其主要的作用机理有哪些？
正确答案: 土壤溶液中含有碳酸、硅酸、腐殖酸以及其它有机酸等弱酸及其盐类。在土壤溶液中构成了缓冲体系。土壤胶体的阳离子交换作用能有效的吸附土壤溶液中的氢离子或将吸附的氢离子解析到土壤溶液中，从而使得当少量的酸或碱加入到到土壤里，其pH值的变化不大。酸性土壤中活性铝离子或交换性铝离子对碱的缓冲作用。 -
第7题：
青蒿抗疟原虫作用有哪些特点？作用机理如何？
正确答案: 青蒿抗疟原虫作用特点：高效、速效、低毒，缺点是停药后复发率高；其机理是直接杀灭红细胞内期疟原虫，主要是影响疟原虫的膜结构，抑制疟原虫表膜、线粒体膜、核膜、内质网膜功能，阻断以宿主红细胞浆为营养的供给。 -
第8题：
细胞生长因子的作用机理是怎样的？
正确答案: 细胞生长因子加速皮肤受损创面修复，主要涉及细胞因子参与炎症反应，影响细胞周期转变，促进RNA和DNA合成，诱导新血管形成，及细胞外基质沉积等。研究表明，生物活性多肽经过稳定的结构修复或特殊的保护处理后，以一定的有效浓度添加到护肤品中，将在以下三方面产生保护和促进修复作用：
①生物活性多肽作为趋化因子，使炎症细胞与组织修复向伤口部聚集，以吞噬杂质和入侵微生物，起净化创面的作用，为受损皮肤创面杀菌以及后期修复创造条件；
②部分生物活性多肽也可以作为一种促分裂因子，对伤口部位成纤维细胞、血管内皮细胞等的增生与分化发挥作用，为胶原合成、血管再生等打下基础。生物活性多肽还可以通过影响细胞有丝分裂活性促进细胞周期的转变，来加速创伤修复进程；
③能过竞争性作用，上调组织修复细胞上生物活性多肽受体的活性，加快细胞信号的传递，保护及预防因各种原因导致的损伤。 -
第9题：
旁路烟道挡板有哪些作用？其工作原理是怎样的？
正确答案: 旁路烟道挡板以改变烟气流量来作为再热汽温粗调之用。
其工作原理为：当再热蒸汽温度过高，开大安装在旁路烟道中的挡板时，流经低温再热器的烟气量减少。从而减弱了低再区域的对流换热量，而流经旁路烟道的烟气增加了旁路省煤器的对流换热量。从而提高了进入汽包的水温，降低了炉水的欠焓，所以同样工况下进入炉膛的燃料量也将相对减少，使得再热器的换热量再次减少。在上述两方面作业下，达到了降低再热汽温的目的。当再热汽温过低，则关闭旁路烟道挡板，原理反之。 -
第10题：
问答题与附子“温肾回阳”功效相关的药理作用和作用机理有哪些？正确答案： （1）强心、增加心率和抗心律失常：去甲乌药碱兴奋心脏β受体，增加心肌收缩力，加快心率，增加心输出量和心肌耗氧量作用。
（2）扩张血管、增加血流量、抗心肌缺血：去甲乌药碱兴奋血管β受体和阻断α1受体而扩张冠状血管、脑血管、下肢血管，降低血管阻力，增加血流量，改善为循环作用。
（3）抗休克：与其强心、增高血压和扩张血管、改善微循环有关。
（4）抗寒冷
（5）增强免疫解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题氧化作用和磷酸化作用是怎样偶联的？（氧化磷酸化作用机理）其主要作用机理的实验证明是什么？正确答案： 1.关于氧化磷酸化的机理主要有三个：
①化学偶联假说；
②构象偶联假说；
③化学渗透假说。
英国科学家Mitchel1961年提出的。化学渗透假说是解释氧化磷酸化机理的主要假说，其主要内容包括：
①线粒体内膜是封闭的、对质子不通透的完整膜系统；
②电子传递体和氢传递体是交替排列，氢传递体具有质子泵作用，将质子泵到内膜外侧；
③内膜两侧质子浓度的差异造成pH梯度和跨膜电位梯度；
④当跨膜质子移动力驱动内膜外侧的质子通过内膜上的ATP合成酶的F0流回线粒体基质时，其能量驱使ADP磷酸化生成ATP。
2.化学渗透假说的论点与许多实验结果相符，其中最著名的证明是氧化磷酸化重组实验。Racker及其同事将线粒体内膜通过超声波打碎，形成内面翻转向外的亚线粒体小泡，仍保持氧化磷酸功能，用胰蛋白酶等处理，得到缺少颗粒的亚线粒体小泡（具有电子传递功能，但不能偶联生成ATP。）和具有F1-ATP酶活性的颗粒两部分，当两部分重组后，氧化磷酸化作用又得到恢复。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题汽油的抗冰剂有几类？他们的作用机理是怎样的？正确答案： （1）2类。
（2）
a、醇类，如甲醇，乙醇，异丙醇等。
作用机理：由于醇类具有水溶性，可与水以任何比例混合，加入后可降低冰点，使水不能结冰。
b、表面活性剂类型。他们的疏水基团会聚集在金属的表面使之能阻止水分在金属表面结冰。解析： 暂无解析 -
第13题：
在调制糖浆时，在其中加入（）或添加（），这两种物质对糖起抗结晶作用，利于月饼外皮保持柔软。
正确答案:饴糖；柠檬酸 -
第14题：
试述抗菌药物抗菌作用机理有哪些。
正确答案: （1）抗叶酸代谢：磺胺类与甲氧苄啶（TMP）可分别抑制二氢叶酸合成酶与二氢叶酸还原酶，妨碍叶酸代谢，最终影响核酸合成，从而抑制细菌的生长和繁殖。
（2）抑制细菌细胞壁合成：细菌细胞膜外是一层坚韧的细胞壁，能抗御菌体内强大的渗透压，具有保护和维持细菌正常形态的功能。细菌细胞壁主要结构成分是胞壁粘肽，由N-乙酰葡萄糖胺和与五肽相连的N-乙酰胞壁酸重复交替联结而成。胞壁粘肽的生物合成可分为胞浆内、胞浆膜与胞浆外三个阶段。能阻碍细胞壁合成的抗生素可导致细菌细胞壁缺损。由于菌体内的高渗透压，在等渗环境中水分不断渗入。致使细菌膨胀、变形，在自溶酶影响下，细菌破裂溶解而死亡。
（3）影响胞浆膜的通透性：细菌胞浆膜主要是由类脂质和蛋白质分子构成的一种半透膜，具有渗透屏障和运输物质的功能。多粘菌素类抗生素具有表面活性物质，能选择性地与细菌胞浆膜中的磷酯结合；而制霉菌素和二性霉素等多烯类抗生素则仅能与真菌胞浆膜中固醇类物质结合。它们均能使胞浆膜通透性增加，导致菌体内的蛋白质、核苷酸、氨基酸、糖和盐类等外漏，从而使细菌死亡。
（4）抑制蛋白质合成：细菌为原核细胞，其核蛋白体为70S，由30S和50S亚基组成，哺乳动物是真核细胞，其核蛋白体为80S，由40S与60S亚基构成，因而它们的生理、生化与功能不同，抗菌药物对细菌的核蛋白体有高度的选择性毒性，而不影响哺乳动物的核蛋白体和蛋白质合成。多种抗生素能抑制细菌的蛋白质合成，但它们的作用点有所不同。
①能与细菌核蛋白体50S亚基结合，使蛋白质合成呈可逆性抑制的有氯霉素、林可霉素和大环内酯类抗生素（红霉素等）。
②能与核蛋白体30S亚基结合而抑菌的抗生素如四环素能阻止氨基酰tRNA向30S亚基的A位结合，从而抑制蛋白质合成。
③能与30S亚基结合的杀菌药有氨基甙类抗生素（链霉素等）。它们的作用是多环节的。影响蛋白质合成的全过程，因而具有杀菌作用。
（5）抑制核酸代谢：喹诺酮类药物能抑制DNA的合成，利福平能抑制以DNA为模板的RNA多聚酶。 -
第15题：
阴极清理作用的机理是怎样的？有何利弊？在焊接哪一类材料时应利用阴极清理作用？
正确答案: 阴极清理作用的机理是正离子受阴极电场加速以很高的速度冲击阴极表面.使阴极表面上的氧化膜破碎并消失。
益处：可以将氧化膜清理彻底
弊处：只能在不含氧化性气氛的高纯度惰性气氛条件下，且当工件为冷阴极材料时尤为显著 铝质材料应当利用阴极清理作用 -
第16题：
现在做月饼有多少种糖浆，哪一种最好？
正确答案: 现在有三种糖浆，一种是麦芽糖加葡萄糖，第二种是转化糖浆，第三种是鲜柠檬、鲜橙子和菠萝等熬制的糖浆。现在市面上采用最多的还是第二种。 -
第17题：
附子对心血管系统有哪些作用？其作用机理和有效成分如何？
正确答案:① 强心
表现：对离体、在体及衰竭心脏具有强心作用。心收缩力、心率、心输出量、心肌耗氧量增加
有效成分：
去甲乌药碱 与兴奋β受体有关
去甲猪毛菜碱、氯化甲基多巴胺
② 抗心律失常
表现：对缓慢型心律失常作用明显，加快心率和房室传导；
有效成分 去甲乌药碱；其他成分 机理：影响心肌电生理特性
③对血管和血压的作用
扩张血管 冠状血管、脑血管、下肢血管扩张，血管阻力降低，血流量增加。此作用可被心得安阻断
对血压的影响
降压 去甲乌药碱。 β受体激动剂和α1受体阻断剂。
升压 氯化甲基多巴胺：α受体激动剂
去甲猪毛菜碱：α受体和β受体激动剂。
④提高耐缺氧能力和抗心肌缺血 对抗多种实验性急性心肌缺血。
增加心肌供血
⑤ 抗休克
对多种原因引起的休克均有明显的保护作用。
机理：强心、升压、改善微循环
有效成分：去甲乌药碱 去甲猪毛菜碱 氯化甲基多巴胺 -
第18题：
除草剂的作用机理有哪些？
正确答案: 1）抑制光合作用
2）破坏植物的呼吸作用
3）干扰植物激素平衡
4）抑制类胡萝卜素的生物合成
5）干扰核酸蛋白质与脂肪的合成 -
第19题：
抗氧化剂的作用机理有哪些？
正确答案: （1）通过抗氧化剂的还原作用，降低食品中的含氧量；
（2）中断氧化过程中的链式反应，阻止氧化过程进一步进行；
（3）破坏、减弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反应的进行；
（4）将能催化及引起氧化反应的物质封闭。 -
第20题：
道德有哪些作用？它是通过怎样的方式发挥作用的？
正确答案: 作用：
①社会的主体道德对经济基础的形成.巩固和发展有巨大的推动作用。②
先进道德对于发展科学技术和社会生产力有促进作用。
③道德在阶级社会是阶级斗争的重要工具。④道德对于调整人际关系，维护正常的社会秩序具有重要作用。
方式：
①道德通过道德舆论的褒扬和贬斥来引导人们的社会行为。
②道德通过传统习惯的力量来规范人们的行为。
③道德通过人们的内心信念发挥作用。④道德对社会生活的作用方式是非强性的。 -
第21题：
名词解释题除草剂的作用机理有哪些？正确答案： 1）抑制光合作用
2）破坏植物的呼吸作用
3）干扰植物激素平衡
4）抑制类胡萝卜素的生物合成
5）干扰核酸蛋白质与脂肪的合成解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题抗氧化剂的作用机理有哪些？正确答案： （1）通过抗氧化剂的还原作用，降低食品中的含氧量；
（2）中断氧化过程中的链式反应，阻止氧化过程进一步进行；
（3）破坏、减弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反应的进行；
（4）将能催化及引起氧化反应的物质封闭。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题青蒿抗疟原虫作用有哪些特点？作用机理如何？正确答案： 青蒿抗疟原虫作用特点：高效、速效、低毒，缺点是停药后复发率高；其机理是直接杀灭红细胞内期疟原虫，主要是影响疟原虫的膜结构，抑制疟原虫表膜、线粒体膜、核膜、内质网膜功能，阻断以宿主红细胞浆为营养的供给。解析： 暂无解析