分块应在尽量短的时间内完成，否则会因（）影响面包的质量。A、搅拌过度B、发酵过度C、成型太慢D、发酵不足

题目

分块应在尽量短的时间内完成，否则会因（）影响面包的质量。

  • A、搅拌过度
  • B、发酵过度
  • C、成型太慢
  • D、发酵不足
相似考题

1.在硬质面包烘烤过程中,不宜频繁开关烤箱炉门,否则会使成品(),影响成品质量。A、较小B、较大C、较干硬D、内部较粗糙

2.制作面包，若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。此题为判断题(对，错)。

3.分块应在尽量短的时间内完成，否则会因( )影响面包的质量。A.搅拌过度B.发酵过度C.成型太慢D.发酵不足

4.水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:B
更多“分块应在尽量短的时间内完成，否则会因（）影响面包的质量。”相关问题

  • 第1题：

    当月完成的工作量应在劳务分包合同专用条款约定的时间内完成结算。


    答案：对
    解析：
    劳务费是劳务工人工资支付的来源，相关单位要按月结算。当月完成的工作量应在劳务分包合同专用条款约定的时间内完成结算；劳务分包作业完工并经承包人验收合格之日起28天内向承包人提交完工结算申请单和完整的结算资料，承包人在收到完工结算申请单之日28天内予以审核确认。

  • 第2题：

    面包必须充分冷却后才能包装，否则会导致（）。

    • A、外观破坏
    • B、内部组织发黏
    • C、水汽凝结在面包表面
    • D、面包发霉

    正确答案:C,D

  • 第3题：

    包含特别紧急情况的请示，上级应视情在尽量短的时间内作出答复。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    （）要求尽量短的时间内报出分析结果，要求分析结果的准确程度达到一定要求便可。


    正确答案:快速分析

  • 第5题：

    水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    面包在成形操作时，不要（），否则会影响成品的质量。

    • A、快速完成成形
    • B、机械成形
    • C、撒干面粉太多
    • D、采用多种成形方法

    正确答案:C

  • 第7题：

    用红光间断短日植物苍耳的暗期，则会（）。

    • A、促进开花
    • B、抑制开花
    • C、无影响

    正确答案:B

  • 第8题：

    客户发生催装后，装维人员应在（）小时内回应客户，并尽量在最短的时间内完成安装。

    • A、2
    • B、4
    • C、8
    • D、12

    正确答案:A

  • 第9题：

    现场搅拌砼取样应在拌制后尽量短的时间内完成一般不宜超过（）


    正确答案:15min

  • 第10题：

    填空题
    理想的干燥是内扩散速度（）外扩散速度，并在尽量短的时间内完成干燥。

    正确答案： 等于
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一般情况下问卷应在多长时间内完成，否则会影响应答的效率？（　　）
    A

    20分钟

    B

    30分钟

    C

    40分钟

    D

    50分钟

    E

    1小时


    正确答案： B
    解析： 问卷太长会影响填答，最好在30min内。

  • 第12题：

    问答题
    因区划调整需要重新组建的村民委员会，应在多少时间内完成选举工作？

    正确答案： 应当在六个月内进行选举。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    混凝土试件制作应在拌和后尽量短的时间内成型，一般不超过30min。


    答案：错
    解析：
    普通混凝土力学性能试验每组试件所用的拌和物应从同一盘混凝土或同一车混凝土中取样，取拌和物的总量至少应比所需量多20%以上，并取出少量混凝土拌和物代表样，在5min内进行坍落度或维勃试验，认为品质合格后，在15min内开始制件。

  • 第14题：

    静液压测定时，试验压力应在30s内尽可能短的时间内完成。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    因区划调整需要重新组建的村民委员会，应在多少时间内完成选举工作？


    正确答案: 应当在六个月内进行选举。

  • 第16题：

    制作面包，若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    面包进行中间醒发时，应尽量（），以免面团表皮结皮，品质受影响。

    • A、不使面包吹风
    • B、保持湿润空气流动
    • C、不使面包曝露在空气中
    • D、加大醒发间的湿度

    正确答案:A

  • 第18题：

    理想的干燥是内扩散速度（）外扩散速度，并在尽量短的时间内完成干燥。


    正确答案:等于

  • 第19题：

    高度调整阀的连杆套筒安装应尽量垂直，否则会影响套筒的使用寿命。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    一般情况下问卷应在多长时间内完成，否则会影响应答的效率（）。

    • A、20分钟
    • B、30分钟
    • C、40分钟
    • D、50分钟
    • E、1小时

    正确答案:C

  • 第21题：

    面包分块搓圆机是将和好的面团进行分割与搓圆。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    填空题
    现场搅拌砼取样应在拌制后尽量短的时间内完成一般不宜超过（）

    正确答案： 15min
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    混凝土试件制作应在拌合后尽量短的时间内成型，尽量不超过30分钟。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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