食品储存时温度会影响品质所以（）A、应保存在50℃以上高温B、应保存在37℃之温度C、应低温保存D、不必考虑温度变化

题目

食品储存时温度会影响品质所以（）

  • A、应保存在50℃以上高温
  • B、应保存在37℃之温度
  • C、应低温保存
  • D、不必考虑温度变化
相似考题

1.防白点热处理时,为使氢尽快地扩散逸出钢表面,处理温度应取()。A、γ-Fe稳定存在的最高温度B、γ-Fe稳定存在的最低温度C、α-Fe稳定存在的最高温度D、α-Fe稳定存在的最低温度

2.采用散装水泥时，如水泥温度较高，应先将水泥储存在储存仓内，待其温度降低到( )℃以下才能使用。A．10 B．20 C．30 D．40

3.暂存的补体应保存在温度以下，以防止活性丢失A.37℃B.室温避光C.4℃D.0℃E.-20℃

4.暂存的补体应保存在温度以下,以防止活性丢失A、37℃B、室温避光C、4℃D、0℃E、-20℃

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+3℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。


    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    《变电运维管理规定》：智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在（ ）℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（ ）℃

    5; 40$; $5; 45$; $0; 40$; $0; 45

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    根据《国家电网公司变电运维管理规定》，智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。


    答案：对
    解析：

  • 第4题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或( )℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）

    20$;$30$;$35$;$40

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    食品若保温储存销售（罐头食品除外）温度应保持有（）

    • A、37℃
    • B、45℃
    • C、60℃
    • D、50℃以上

    正确答案:C

  • 第6题：

    茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    疫苗储存运输的温度监测描述正确的是（）

    • A、疾病预防控制机构、接种单位对储存疫苗的温度进行监测，并填写“冷链设备温度记录表”
    • B、采用自动温度记录仪对普通冷库、低温冷库进行温度记录
    • C、采用温度计对冰箱（包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱）进行温度监测。每天上午和下午各进行1次温度记录
    • D、温度记录应装订成册，并保存壹年以上
    • E、冷藏设备温度超出疫苗储存要求时，应采取相应措施并记录

    正确答案:A,B,C,E

  • 第8题：

    为了保存凝血因子血液制品应保存在什么温度？


    正确答案: 必须在－18℃以下。

  • 第9题：

    食品之热藏，温度至少应保存在（）

    • A、40℃
    • B、45℃
    • C、50℃
    • D、65℃

    正确答案:D

  • 第10题：

    干货的储存主要应控制储存温度、（）、氧气等环境因素对食品的影响。


    正确答案:湿度

  • 第11题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（）℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。

    • A、20
    • B、30
    • C、35
    • D、40

    正确答案:D

  • 第12题：

    填空题
    血小板应保存在（）温度范围内

    正确答案： 20～24℃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在（）以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（）（当柜外环境最高温度超过50℃时）。

    (A)5℃ (B)10℃ (C)30℃ (D)40℃

    答案：A,D
    解析：

  • 第14题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在（ ）以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或（ ）（当柜外环境最高温度超过（ ）时）

    10℃、40℃、50℃$;$5℃、45℃、55℃$;$5℃、45℃、50℃$;$5℃、40℃、50℃

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    智能控制柜在温度调节方面需要满足( )。

    最低温度高于+10℃以上，最高温度不超过柜外环境最高温度或30℃（当柜外环境最高温度超过40℃时）$; $最低温度高于+0℃以上，最高温度不超过柜外环境最高温度或45℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）$; $最低温度高于+5℃以上，最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）$; $最低温度高于+15℃以上，最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在(____)℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或(____)℃。

    5；40$;$5；45$;$0；40$;$0；45

    答案：A
    解析：

  • 第17题：

    巧克力应储存于（）

    • A、高温度之场所
    • B、高温日照之地区
    • C、低温干燥之场所
    • D、随处均可放置

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列关于口岸食品储存场地卫生要求的表述，正确的是：（）

    • A、场地要定期消毒，做好消毒记录
    • B、同一食品仓库不得同时储存相互影响食品风味的原材料或其他材料
    • C、冷库应保持合适温度，高温冷库温度一般控制在-4-0℃，低温冷库应在-15℃以下
    • D、腐败变质食品应当及时清除

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    血小板应保存在（）温度范围内


    正确答案:20～24℃

  • 第20题：

    血浆融化后应保存在（）温度范围内


    正确答案:2～6℃。

  • 第21题：

    关于东风4D型货运机车冷却风扇控制温度的说法正确的是（）。

    • A、低温水温度上升到56～64℃，低温冷却风扇应开始转动
    • B、高温水温度上升到84～92℃，高温冷却风扇应开始转动
    • C、低温水温度低于56～64℃，低温冷却风扇应慢慢停止转动
    • D、高温水温度低于84～92℃，高温冷却风扇应慢慢停止转动

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    居住建筑外围护结构热工缺陷检测期间，高温侧表面温度应高于低温侧表面温度（）以上。


    正确答案:10℃

  • 第23题：

    多选题
    关于东风4D型货运机车冷却风扇控制温度的说法正确的是（）。
    A

    低温水温度上升到56～64℃，低温冷却风扇应开始转动

    B

    高温水温度上升到84～92℃，高温冷却风扇应开始转动

    C

    低温水温度低于56～64℃，低温冷却风扇应慢慢停止转动

    D

    高温水温度低于84～92℃，高温冷却风扇应慢慢停止转动


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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