烤焙法国面包炉内必须有蒸气设备，蒸气的压力要（）A、大B、只要有蒸气产生就好C、低压蒸气D、高压蒸气

题目

烤焙法国面包炉内必须有蒸气设备，蒸气的压力要（）

  • A、大
  • B、只要有蒸气产生就好
  • C、低压蒸气
  • D、高压蒸气
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1.热压灭菌法是在高压蒸气灭菌器内，利用 高压蒸气，即下列哪种蒸气杀灭细菌的 方法 A.湿饱和蒸气 B.过热蒸气 C.饱和蒸气 D.流通蒸气 E.多次循环蒸气

2.脱丙烷塔蒸煮所用的蒸汽是（）。A、MS（中压蒸气）B、LS（低压蒸气）C、PS（工艺蒸气）D、TS（伴热蒸气）

3.倾动炉余热锅炉产生的蒸气用于（）A、车间自产自用B、进入工厂低压蒸气网C、进入工厂高压蒸气网D、送动力中心透瓶发电

4.己内酰胺装置热水系统使用（）进行加热。A、高压蒸气B、中压蒸气C、中低压蒸气D、低压蒸气

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  • 第1题：

    集中供热的民用建筑,如居住、办公医疗、托幼、旅馆等可选择的热媒是（）。

    • A、低温热水、高压蒸气
    • B、110℃以上的高温热水、低压蒸气
    • C、低温热水、低压蒸气、高压蒸气
    • D、低温热水、110℃高温热水、低压蒸气

    正确答案:D

  • 第2题：

    不能杀死细菌芽胞的方法是（）

    • A、高压蒸气灭菌法
    • B、间歇蒸气灭菌法
    • C、流动蒸气灭菌法
    • D、干烤法
    • E、焚烧法

    正确答案:C

  • 第3题：

    己内酰胺装置蒸馏加热蒸气用（）。

    • A、高压蒸气
    • B、中高压蒸气
    • C、中压蒸气
    • D、低压蒸气

    正确答案:C

  • 第4题：

    蒸馏系统抽真空采用（）。

    • A、低压蒸气
    • B、中压蒸气
    • C、高压蒸气
    • D、工厂风

    正确答案:B

  • 第5题：

    己内酰胺装置蒸发一段的加热蒸气为（）。

    • A、低压蒸气
    • B、中压蒸气
    • C、高压蒸气
    • D、中高压蒸气

    正确答案:A

  • 第6题：

    松饼烤焙时烤炉宜选用（）

    • A、热风炉
    • B、普通炉
    • C、蒸气炉
    • D、隧道炉

    正确答案:C

  • 第7题：

    当压力一定时，对饱和蒸气继续加热，其温度升高，此时的蒸气叫做（）。

    • A、过热蒸气
    • B、饱和蒸气
    • C、低压蒸汽

    正确答案:A

  • 第8题：

    集中供热的民用建筑，如居住、办公医疗、托幼、旅馆等可选择的热媒是（）。

    • A、低温热水、高压蒸气
    • B、110℃以上的高温热水、低压蒸气
    • C、低温热水、低压蒸气、高压蒸气
    • D、低温热水

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    当压力一定时，对饱和蒸气继续加热，其温度升高，此时的蒸气叫做（）。
    A

    过热蒸气

    B

    饱和蒸气

    C

    低压蒸汽


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    不能杀死细菌芽胞的方法是（）
    A

    高压蒸气灭菌法

    B

    间歇蒸气灭菌法

    C

    流动蒸气灭菌法

    D

    干烤法

    E

    焚烧法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    集中供热的民用建筑，如居住、办公医疗、托幼、旅馆等可选择的热媒是（）。
    A

    低温热水、高压蒸气

    B

    110℃以上的高温热水、低压蒸气

    C

    低温热水、低压蒸气、高压蒸气

    D

    低温热水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    集中供热的民用建筑,如居住、办公医疗、托幼、旅馆等可选择的热媒是（）。
    A

    低温热水、高压蒸气

    B

    110℃以上的高温热水、低压蒸气

    C

    低温热水、低压蒸气、高压蒸气

    D

    低温热水、110℃高温热水、低压蒸气


    正确答案： B
    解析： 集中供热的民用建筑可选择的热媒应是低温热水,≮110r高温热水或低压蒸气。

  • 第13题：

    不能杀死细菌芽孢的方法是（）

    • A、高压蒸气灭菌法
    • B、间歇蒸气灭菌法
    • C、流动蒸气灭菌法
    • D、干烤法
    • E、焚烧法

    正确答案:C

  • 第14题：

    在一定压力下，温度高于其饱和温度的蒸气称为（）。

    • A、饱和蒸气
    • B、过热蒸气
    • C、干蒸气
    • D、热蒸气

    正确答案:D

  • 第15题：

    己内酰胺生产工艺中苯蒸馏加热蒸气为（）。

    • A、高压蒸气
    • B、中高压蒸气
    • C、中压蒸气
    • D、低压蒸气

    正确答案:D

  • 第16题：

    己内酰胺装置使用的低压蒸气压力为0.5MPa，温度150℃，属于（）。

    • A、饱和蒸气
    • B、不饱和蒸气
    • C、过饱和蒸气
    • D、亚饱和蒸气

    正确答案:C

  • 第17题：

    己内酰胺生产工艺中，蒸发一塔的加热蒸气采用（）。

    • A、高压蒸气
    • B、中高压蒸气
    • C、中压蒸气
    • D、低压蒸气

    正确答案:D

  • 第18题：

    使用不同烤炉来烤焙面包，下列何者叙述不正确（）

    • A、使用热风炉，烤焙吐司，颜色会较均匀
    • B、使用煤气炉，炉温加热上升较慢
    • C、使用隧道炉，可连续生产，产量较大
    • D、使用蒸气炉烤焙硬式面包表皮较脆

    正确答案:B

  • 第19题：

    集中供热的公共建筑，生产厂房及辅助建筑物等，可用的热媒是（）。

    • A、低温热水、高温热水、高压蒸气
    • B、低温热水、低压蒸气、高压蒸气
    • C、低温热水、高温热水、低压蒸气
    • D、高温热水、高压蒸气、低压蒸气

    正确答案:D

  • 第20题：

    制冷剂离开压缩机时的状态为（）。

    • A、低压过热蒸气
    • B、低压过冷蒸气
    • C、高压过热蒸气
    • D、高压过冷蒸气

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    集中供热的公共建筑,生产厂房及辅助建筑物等,可用的热媒是（）。
    A

    低温热水、高温热水、高压蒸气

    B

    低温热水、低压蒸气、高压蒸气

    C

    低温热水、高温热水、低压蒸气

    D

    高温热水、高压蒸气、低压蒸气


    正确答案： C
    解析： 高温热水、高压蒸气、低压蒸气等热媒适用于公共建筑,厂房及辅助建筑等。

  • 第22题：

    单选题
    下排式压力蒸气灭菌器使物品达到灭菌效果的原理是（　　）。
    A

    蒸气持续的时间

    B

    蒸气产生的压力

    C

    蒸气释放的潜热

    D

    蒸气导致的湿度

    E

    蒸气转化的机械能


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    不能杀死细菌芽孢的方法是（）
    A

    高压蒸气灭菌法

    B

    间歇蒸气灭菌法

    C

    流动蒸气灭菌法

    D

    干烤法

    E

    焚烧法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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