下列糖品不影响血糖浓度变化的是（）A、白砂糖B、淀粉糖浆C、蜂蜜D、木糖
题目
下列糖品不影响血糖浓度变化的是（）
- A、白砂糖
- B、淀粉糖浆
- C、蜂蜜
- D、木糖
相似考题
更多“下列糖品不影响血糖浓度变化的是（）A、白砂糖B、淀粉糖浆C、蜂蜜D、木糖”相关问题
-
第1题：
糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。
正确答案:烘焙食品 -
第2题：
淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
正确答案:结晶葡萄糖 -
第3题：
根据原料加工度的不同，西点常用的食糖有（）、绵白糖、红糖等。
- A、白砂糖
- B、葡萄糖
- C、蜂蜜
- D、麦芽糖
正确答案:A -
第4题：
有利于糖尿病患者食用的是（）
- A、含粗纤维食品
- B、淀粉糖
- C、木糖醇
- D、蜂蜜
正确答案:A,D -
第5题：
甜的典型物质是（）。
- A、白砂糖
- B、面糖
- C、红糖
- D、木糖醇
正确答案:A -
第6题：
糖浆面坯是用面粉与（）或糖浆调制而成的。
- A、糖粉
- B、饴糖
- C、绵白糖
- D、白砂糖
正确答案:B -
第7题：
根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。
- A、绵白糖
- B、葡萄糖
- C、蜂蜜
- D、麦芽糖
正确答案:A -
第8题：
蔗糖包括白砂糖，绵白糖，（）和红糖。
- A、蜂蜜
- B、糖浆
- C、饴糖
- D、冰糖
正确答案:D -
第9题：
果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
正确答案:饴糖 -
第10题：
单选题制作果蔬糖制品时，下列食用糖最易发生晶析的是（）A葡萄糖
B淀粉糖浆
C饴糖
D蜂蜜
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题相同百分浓度的糖溶液中，其渗透压最大的是（）。A蔗糖
B果糖
C麦芽糖
D淀粉糖浆
正确答案： D解析： 蔗糖更高一些,因为一分子蔗糖可以水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖,所以蔗糖的粒子浓度比尿素高,所以渗透压大. -
第12题：
单选题相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最大的是（）。A蔗糖
B葡萄糖
C麦芽糖
D淀粉糖浆
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
糖在西点中用量很大，常用的糖及其制品有白砂糖、糖浆、蜂蜜、饴糖、糖粉等。
正确答案:正确 -
第14题：
札干是用明胶片、水和（）调制而成的制品。
- A、白砂糖
- B、糖粉
- C、糖浆
- D、葡萄糖
正确答案:B -
第15题：
面包中使用的糖多为（）
- A、饴糖
- B、白砂糖
- C、蜂蜜
- D、葡萄糖
正确答案:B -
第16题：
含有果糖较多的糖品是（）
- A、红塘
- B、转化糖
- C、蜂蜜
- D、淀粉糖浆
正确答案:B,C -
第17题：
某企业生产糖尿病人食用的黑芝麻糊，为调节口感，可以添加（）增加甜味。
- A、山梨糖醇
- B、葡萄糖
- C、淀粉糖浆
- D、白砂糖
正确答案:A -
第18题：
葡萄糖浆通常是用（）加酸或加酶水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。
- A、白砂糖
- B、葡萄糖
- C、玉米淀粉
- D、小麦粉
正确答案:C -
第19题：
西点常用的糖及其制品主要有白砂糖、绵白糖、蜂蜜、饴糖、（）、糖粉等。
- A、蔗糖
- B、果糖
- C、淀粉糖浆
- D、合成糖
正确答案:C -
第20题：
制作果蔬糖制品时，下列食用糖最易发生晶析的是（）
- A、葡萄糖
- B、淀粉糖浆
- C、饴糖
- D、蜂蜜
正确答案:A -
第21题：
填空题果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。正确答案： 饴糖解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题下列属于淀粉糖的是（）A葡萄糖
B果葡糖浆
C麦芽糖浆
D淀粉糖浆
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。正确答案： 结晶葡萄糖解析： 暂无解析