当前分类： 蔬菜类原料
问题：有“厨房里的药物”之称的蔬菜是（）A、芹菜B、冬瓜C、西芹D、荷兰芹...
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问题：采集野生荠菜的最佳时节是（）A、初春B、盛夏C、中秋D、初冬...
问题：下列蔬菜的别称正确的是（）A、藕又称莲蓬B、茄子古称紫苏C、冬瓜又称胡瓜D、荸荠又称马蹄...
问题：黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。...
问题：莼菜烹调时不宜加热过度。...
问题：蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机盐、碳水化合物。...
问题：下列瓜中含淀粉较多的是（）A、冬瓜B、南瓜C、西瓜D、丝瓜...
问题：制笋干所用的鲜笋最好的是（）A、夏末秋初B、清明节前后C、冬季D、四季皆可...
问题：菠菜原产地是印度。...
问题：含水量多的蔬菜不易储存而容易腐败变质。...
问题：属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（）A、生菜B、菠菜C、大白菜D、卷心菜...
问题：蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素...
问题：结球甘蓝就是包心菜。...
问题：紫角叶是下列哪种菜的别名（）A、木耳菜B、马齿苋C、空心菜D、生菜...
问题：现代医学认为对心血管、肝、肾等器官有一定的保健作用的蔬菜是（）A、马铃薯B、山药C、芋头D、凉薯...
问题：菠菜含有较多的草酸，烹制前应先在开水中焯一下。...
问题：被列为世界五大粮食之一的是（）A、土豆B、红薯C、山药D、芋头...
