乌龙茶干茶在乌润色泽上泛白色光泽，犹如覆盖一层白粉，审评术语称之为（）。A、白霜B、明胶色C、象牙色D、芙蓉色

题目

乌龙茶干茶在乌润色泽上泛白色光泽，犹如覆盖一层白粉，审评术语称之为（）。

  • A、白霜
  • B、明胶色
  • C、象牙色
  • D、芙蓉色
相似考题

1.()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

2.下下列属于一级普洱散茶的特征是（）A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红

3.（）是黄金桂、赤叶奇兰、白叶奇兰等特有的品种色。A、鳝鱼皮色B、三节色C、象牙色D、芙蓉色

4.下列哪一术语不能用于汤色审评：（）A、绿亮B、深绿C、绿润D、黄绿

参考答案和解析
正确答案:D
更多“乌龙茶干茶在乌润色泽上泛白色光泽，犹如覆盖一层白粉，审评术语称之为（）。A、白霜B、明胶色C、象牙色D、芙蓉色”相关问题

  • 第1题：

    乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。

    • A、香气、叶底
    • B、滋味、汤色
    • C、香气、滋味
    • D、附加香

    正确答案:C

  • 第2题：

    优质铁观音外形茶条（）、状结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头。色鲜润沙绿显、红点明，叶表带白霜。


    正确答案:卷曲

  • 第3题：

    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）

    • A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
    • B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
    • C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
    • D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

    正确答案:D

  • 第4题：

    以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。

    • A、香蕉色
    • B、乌褐
    • C、明胶色
    • D、砂绿

    正确答案:B

  • 第5题：

    轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，审评术语为（）。

    • A、绿金黄
    • B、清黄
    • C、蜜绿
    • D、蜜黄

    正确答案:C

  • 第6题：

    乌龙茶做青过度，汤色泛红，叶底夹杂暗红张而产生的不良气味，滋味审评术语称为（）。

    • A、酵味
    • B、仓味
    • C、闷火味
    • D、辛味

    正确答案:A

  • 第7题：

    乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为（）。

    • A、20
    • B、10
    • C、5
    • D、15

    正确答案:C

  • 第8题：

    名优绿茶内质审评（）为主。

    • A、香气、滋味
    • B、汤色、叶底
    • C、香气、汤色
    • D、叶底嫩度、色泽

    正确答案:A

  • 第9题：

    品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的（）。

    • A、外形
    • B、汤色
    • C、茶舞
    • D、色泽

    正确答案:C

  • 第10题：

    茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    单选题
    以下对于龙井茶感官评语描述正确的是？（）
    A

    干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩

    B

    干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩

    C

    干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间

    D

    干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项不是新茶的标志（）
    A

    绿茶色泽青翠碧绿

    B

    汤色黄绿明亮

    C

    红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮

    D

    香气馥郁，滋味醇厚


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乌龙茶干茶色泽“鳝鱼皮色”是（）

    • A、色褐泛乌
    • B、砂绿蜜黄
    • C、砂绿泛白
    • D、乌褐油润

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列哪项不是新茶的标志（）

    • A、绿茶色泽青翠碧绿
    • B、汤色黄绿明亮
    • C、红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮
    • D、香气馥郁，滋味醇厚

    正确答案:D

  • 第15题：

    从感官审评的角度看，高品质的武夷岩茶应该具备的特征是？（）

    • A、干茶条索紧实、匀整、色泽乌润
    • B、汤色橙黄、橙红透亮，滋味甘醇、有岩韵
    • C、香气馥郁有花果香、叶底有红边
    • D、以上皆有

    正确答案:D

  • 第16题：

    乌龙茶内质主要评（）。

    • A、香气滋味汤色叶底
    • B、叶底嫩度色泽
    • C、嫩度条索
    • D、嫩度净度

    正确答案:A

  • 第17题：

    （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味

    • A、广西六堡茶
    • B、云南普洱茶
    • C、天尖茶
    • D、南路边茶

    正确答案:A

  • 第18题：

    “色泽红较深，稍带青褐色”，是武夷山小种红茶的叶底色泽特征，审评术语为（）。

    • A、古铜色
    • B、紫铜色
    • C、红铜色
    • D、烟种色

    正确答案:A

  • 第19题：

    某个茶样外形条索紧细结实，色泽乌油润，砂绿，三节色。与下列（）用标准样适当。

    • A、一级色种
    • B、二级观音
    • C、三级观音
    • D、四级色种

    正确答案:A

  • 第20题：

    以下（）色泽具有“红、黄、白”三色。

    • A、凤凰单丛
    • B、白毫乌龙茶
    • C、岭头单丛
    • D、冻顶乌龙茶

    正确答案:B

  • 第21题：

    使用黄花菜应选用（）为较。

    • A、色金黄开花有光泽较干者
    • B、色金黄，末开花，有光泽，较干者
    • C、色金黄开花有光泽干透者
    • D、色金黄未开花有光泽干透者

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    从感官审评的角度看，高品质的武夷岩茶应该具备的特征是？（）
    A

    干茶条索紧实、匀整、色泽乌润

    B

    汤色橙黄、橙红透亮，滋味甘醇、有岩韵

    C

    香气馥郁有花果香、叶底有红边

    D

    以上皆有


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
    A

    外形、汤色、茶气、滋味、叶底

    B

    干茶、汤色、香气、滋味、体感

    C

    干茶、汤色、香气、回甘、喉韵

    D

    干茶、汤色、香气、滋味、叶底


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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