里面茶匀整度看（）。A、形态棱角模纹B、包心起层落面C、厚薄大小D、霉烂夹杂等

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

下列不是晒青紧压茶外形要求（）

• A、平滑，整齐
• B、洒面分布均匀，不起层掉面
• C、包心外露
• D、厚薄大小匀正

正确答案:C

第5题：

有机玻璃的烘型的起鼓成行时，如压制带棱角的起鼓行，要用（）。

• A、阴模
• B、棱模
• C、阴阳模
• D、塑料模

正确答案:C

第6题：

水丸的制备工艺流程为

• A、原料的准备起模泛制成型盖面干燥选丸包
• B、原料的准备起模泛制成型盖面选丸干燥包
• C、原料的准备起模泛制成型干燥盖面选丸包
• D、原料的准备起模泛制成型干燥选丸盖面包

正确答案:A

第7题：

里面茶洒面看（）。

• A、包心起层落面
• B、表面花纹商标文字标记
• C、“掉把”情况
• D、“烧心”情况

正确答案:A

第8题：

里面茶松紧度看（）。

• A、厚薄大小
• B、包心起层落面
• C、形态棱角模纹
• D、松散龟裂情况

正确答案:A

第9题：

里面茶外形评（）。

• A、匀整松紧度和洒面
• B、嫩度松紧
• C、老嫩及色泽
• D、条索净度

正确答案:A

第10题：

酒面茶为（）上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。

正确答案:二级或三级

第11题：

包的特点是：成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少、（）。

• A、必须一致
• B、灵活多变
• C、随意选择
• D、大小一致

正确答案:B

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

片剂包糖衣时，为了使药片原有棱角消失，片面包平的工序是包（）

• A、有色糖衣层
• B、隔离层
• C、粉衣层
• D、糖衣层
• E、打光

正确答案:C

第16题：

里面茶匀整度看（）。

• A、形态棱角模纹
• B、包心起层落面
• C、厚薄大小
• D、霉烂夹杂等

正确答案:A

第17题：

无砟轨道支承层混凝土强度达到（）Mpa以上，方可拆模，拆模时不得碰掉混凝土的棱角。

• A、2.5
• B、5
• C、10

正确答案:A

第18题：

有机玻璃的烘型的起鼓成形时，如压制带棱角的起鼓形，要用（）。

• A、阴膜
• B、棱模
• C、阴阳模
• D、塑料模

正确答案:C

第19题：

紧压茶形态完整，表面平整，砖形茶棱角分明，饼形茶边沿圆滑，外形审评术语为（）。

• A、平滑
• B、落面
• C、紧度适合
• D、端正

正确答案:D

第20题：

紧压茶干茶的表层翘起而未脱落，外形审评术语为（）。

• A、脱面
• B、落面
• C、起层
• D、断面

正确答案:C

第21题：

紧压茶干茶的盖面脱落，外形审评术语为（）。

• A、脱面
• B、落面
• C、起层
• D、断面

正确答案:A

第22题：

啤酒花的感官检查有色泽和香气、花体完整度，匀整度及（）。

• A、水份
• B、a-酸
• C、褐色花片
• D、夹杂物

正确答案:D

第23题：

园林假山的相石主要从（）四方面进行考虑。

• A、形态、体量、质地和外观
• B、形态、皴纹、质地和色泽
• C、孔洞、皴纹、质地和大小
• D、石材、皴纹、重量和色泽

正确答案:B

第24题：