下列因子中，非茶叶贮存保管要求的是（）。A、避光B、干燥C、通风D、低温

第1题：

第2题：

对于样品保管说法错误的是（）。

• A、样品管理员应对样品在试验机构期间的保存、安全、保密、完好负责，并对在检期间的样品管理实施监督 
• B、当贮存保管条件达不到委托人要求时，应及时向委托人声明，或者经委托人同意采取其它贮存保管方式 
• C、样品的贮存条件应达到检测人员提出的要求，对有特殊贮存要求的样品，应设置贮存环境的监控设施

正确答案:C

第3题：

电石的贮存与保管有何要求？

正确答案: （1）电石属遇湿易燃物品，故电石仓库应是一、二级耐火等级建筑，库房屋顶应采用非燃烧材料，地势需要高而干燥，库房应按规范要求设置相应的防爆、防火、防雷、防雨、防潮、防雪的安全装置和设施。门窗要完好，要有防止雨水侵入的遮盖设施或雨披。
（2）电石库房与邻近建筑物应相隔一定的距离，仓库内禁止烟火，禁止携带火种和发生产生火花的行为；打开电石桶时，人应站在桶体的侧面，严禁用火焰或能引起火量的工具开桶；电石粉末极易分解，火灾危险性很大，在进行处理前，应放在密封铁桶内，不得随处乱放。
（3）按要求对仓库进行现场巡检，保持仓库不渗漏雨水，发现问题应及时处理，不能处理的，应及时的向部门领导汇报。
（4）电石的包装袋，必须安全存放在不漏雨的库房，并经常检查及时处理
（5）储存易燃，易爆物品场所，其电气设施等应根据危险物品的性质和国家颁发的《爆炸危险物品场所电气安全规程》等规定，分别采用防爆或隔离措施。
（6）仓库必须配备消防器具，如干沙、二氧化碳或干粉灭火器，严禁使用含水分的灭火器。确保库房通风，
（7）危险化学物品仓库严禁吸烟和使用烟火。

第4题：

贮存茶叶的适宜温度是几度？

正确答案: 温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。

第5题：

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

正确答案:产地

第6题：

油漆在贮存保管中应注意什么？

正确答案: 油漆在贮存保管中应注意以下几点：
⑴．涂料必须贮存在干燥阴凉、通风、隔热、无阳光直射，且附近无直接火源的库房内；
⑵。磁漆、调合漆、红丹防锈漆类较易沉淀，应每隔一个月左右把漆桶倒置一次，这样反复放置可防止沉淀；
⑶．贮存库内及附近要隔绝火源、火种，并备有必要的消防设备，在显眼处标贴“严禁烟火”标志；
⑷．涂料进库时，应分类进行登记，填上制造厂名批号、出厂日期、进厂日期，严格按照先生产先使用的原则，以免积压过久。对分组包装和多种包装的涂料不可乱弄乱放，使用必须按规格、数量配套进行发放；
⑸．对超过存放期限，已有变质现象的涂料，要及时通过有关部门进行检验，并取样试用，查看结果若合乎使用要求时，必须优先使用，防止变质浪费；
⑹．贮存库内必须搭设木架，漆桶太重须放在地面上时，应在桶底垫高10厘米以上，使之通风；
⑺．已调好的涂料，应在其容器上写明名称、用途、颜色等，以防乱拿弄错。
（漏项、错误、不全者酌情扣１～２分。共计１０分）

第7题：

根据茶叶的特性，茶叶储藏保管最为理想的条件是：湿、冷藏、无氧。

正确答案:错误

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

请解释下列有关药品贮存与保管要求的名词：常温、冷处、凉暗处、阴凉处、遮光、密封。

正确答案: （1）常温：系指10~30℃。
（2）冷处：系指2~10℃。
（3）凉暗处：系指避光并不超过20℃。
（4）阴凉处：系指不超过20℃。
（5）遮光：系指用不透光的容器包装，例如棕色容器或黑纸包裹的无色透明、半透明容器。
（6）密封：系指将容器密封以防止风化、吸潮、挥发或异物进入。

第14题：

根据《屋面工程技术规范》要求，沥青瓦的贮存、保管时贮存温度不应高于（）℃。

• A、30
• B、35
• C、40
• D、45

正确答案:D

第15题：

茶叶贮存的时间为什么不宜过长？

正确答案: 茶叶贮存时间不宜过长，这是因为茶叶在贮存过程中容易受贮存温度和茶叶本身含水量高低以及贮存中环境条件及光照情况不同而发生自动氧化，尤其是名贵茶叶的色泽、新鲜程度就会降低，茶叶中的叶绿素在光和热的作用下易分解，致使茶叶变质。

第16题：

据《茶经》，“夹”可以（）

• A、保持茶叶的色泽
• B、保证茶叶的完好
• C、增加茶叶的香味
• D、延长茶叶的贮存期

正确答案:C

第17题：

茶叶具有（）四个特点，应妥善贮存

正确答案:易碎、吸湿、吸附、陈化

第18题：

茶叶的保管中应该注意的问题有哪些？

正确答案: ⑴控制茶叶的含水量。茶叶保管过程中其自身的水分含量应控制在安全水分限量5%以下。茶叶储存过程中也要严格控制水分尽量采用封闭式冷藏储运。
⑵避免光照。茶叶从精制到包装完成应避免光线照射，储存包装应尽量封闭，不宜采用透明塑料袋包装茶叶。
⑶低温储藏。利用低温保管储存茶叶被公认为维持茶叶本来品质最有效的方法，不论色香味，于低温储藏皆能维持最佳品质。低温储藏的温度一般在0~5℃为适宜温度。
⑷利用无氧包装。真空包装、充氮包装、脱氧剂包装是防止茶叶储存过程中氧化的有效途径。

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：