机揉加压方式的一般原则（）。A、轻—重—轻B、重—轻—重C、重—重—轻D、轻—轻—重

题目

机揉加压方式的一般原则（）。

  • A、轻—重—轻
  • B、重—轻—重
  • C、重—重—轻
  • D、轻—轻—重
相似考题

1.婴幼儿头皮血肿处理错误的是( )A.冰块敷B.冷湿毛巾冷敷C.加压包扎D.用手揉

2.绿茶的揉捻压力掌握原则是：( )。A.嫩叶轻压短揉B.老叶重压长揉C.混合叶解块筛分，筛面叶复揉D.嫩叶重压长揉E.老叶轻压短揉

3.水槽洗碗机排水方式是什么（）A、加压排水B、自然排水，利用自重排水，与普通水槽的排水方式一致

4.原压机倒机顺序为()。A、停运行压缩机→启备用机→加压送气B、启备用机→加压送气→停运行机C、引气→启备用机→停运行机D、启备用机→停运行机→加压送气

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  • 第1题：

    红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。

    • A、轻—重—轻的加压原则
    • B、嫩叶轻压短揉
    • C、老叶重压长揉
    • D、少轻多重

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    螺杆式挤压膨化机是将输送、换热、搅拌、加压、揉和及剪切等作用集中在一台设备上完成（）、（）、（）和（）等一系列地操作过程。


    正确答案:调质；蒸煮；灭菌；糊化成型

  • 第3题：

    向罐瓶间供液化气可采用烃泵供液，压缩机加压作业，也可采用压缩机，烃泵联合供液的方式。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    常见运动损伤应急处理的一般原则包括（）。

    • A、制动
    • B、冷敷
    • C、加压
    • D、揉搓
    • E、抬高

    正确答案:A,B,C,E

  • 第5题：

    表面应力恢复法测试岩体应力时，加压退压方式一般采用（）。

    • A、逐级一次循环加压
    • B、逐级连续加压
    • C、大循环法
    • D、逐级一次反复循环加压

    正确答案:C

  • 第6题：

    闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。


    正确答案:做青；炒青

  • 第7题：

    氮气压缩机润滑是（）方式。

    • A、飞溅
    • B、加压
    • C、滴润
    • D、浸泡

    正确答案:B

  • 第8题：

    大粒径沥青碎石混合料施工碾压工艺是（）。

    • A、碾压采用追随、紧跟的碾压组合方式，遵偱初压、复压、终压的原则
    • B、优先采用振动压路机进行初压
    • C、要求采用大吨位的压路机进行复压
    • D、揉压宜采用吨位大于26t的胶轮压路机

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    揉制面团一般采用卧式捏合机。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    采用加热加压的方式封闭包装容器的机器是（）
    A

    熔焊式封口机

    B

    热压式封口机

    C

    滚压式封口机

    D

    旋舍式封口机


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    表面应力恢复法测试岩体应力时，加压退压方式一般采用（）。
    A

    逐级一次循环加压

    B

    逐级连续加压

    C

    大循环法

    D

    逐级一次反复循环加压


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述滚揉的作用原理以及滚揉的方式？

    正确答案： 滚揉的工作原理：一是使肉质松软，加速盐水渗透扩散，使肉发色均匀；二是使蛋白质外渗，形成黏糊状物质，增强肉块间的粘着能力，使制品不松碎，增强保水性；三是加速肉的成熟，改善制品的风味。
    滚揉的方式：翻动、撞击、摔打等。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。

    • A、杀青出锅后因冷却后揉捻
    • B、揉捻加压原则“轻，重，轻”
    • C、轻压，短时，慢揉
    • D、以松压，轻压为主

    正确答案:A

  • 第14题：

    目前新型细纱机的加压型式有（）。

    • A、摇架弹簧加压
    • B、重力加压
    • C、气动加压
    • D、磁性加压
    • E、液体加压

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    在手拉坯之前首先要进行揉泥工艺，通常揉泥的方法一般有两种：葵花形揉泥法和羊头形揉泥法。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    怎么使用滚揉机？


    正确答案: 滚揉机是生产高档香肠、火腿、酱牛肉等肉类制品的必备设备。肉品经滚揉后肉质鲜嫩而富有弹性，口感好，味道美并能提高出品率。
    滚揉机有两种：一种是滚筒式（Tumbler），另一种是搅拌式（Massag machine）。
    滚筒式滚揉机：其外形为卧置的滚筒，筒内装有经盐水注射后需滚揉的肉，由于滚筒转动，肉在筒内上、下翻动，使肉互相撞击，从而达到按摩的目的。
    搅拌式滚揉机：这种机器近似于搅拌机，外形也是圆筒形，但是不能转动，筒内装有一跟能转动的桨叶，通过桨叶搅拌肉，使肉在筒内上下滚动，相互摩擦而变松弛。
    滚揉机与盐水注射机配合，能加速盐水注射液在肉中的渗透。缩短腌渍时间，使腌渍均匀。同时滚揉还可提取盐溶性蛋白质，以增加粘着力，改善制品的切片性，增加保水性。

  • 第17题：

    根据泥水加压平衡盾构机中对泥水系统的压力控制方式的不同，可分为（）和（）。


    正确答案:直接控制型；间接控制型

  • 第18题：

    原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。

    • A、热揉
    • B、冷揉
    • C、揉捻时间短
    • D、不加压

    正确答案:A

  • 第19题：

    离心式压缩机段之间的气体一般是要进行（）。

    • A、冷却
    • B、加热
    • C、加压
    • D、降压

    正确答案:A

  • 第20题：

    采用加热加压的方式封闭包装容器的机器是（）

    • A、熔焊式封口机
    • B、热压式封口机
    • C、滚压式封口机
    • D、旋舍式封口机

    正确答案:B

  • 第21题：

    空载加压试验一般在接线方式为（）方式下进行。


    正确答案:GR

  • 第22题：

    单选题
    （）有搅拌的功能。
    A

    揉圆机

    B

    发酵箱

    C

    和面机

    D

    压面机


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    大粒径沥青碎石混合料施工碾压工艺是（）。
    A

    碾压采用追随、紧跟的碾压组合方式，遵偱初压、复压、终压的原则

    B

    优先采用振动压路机进行初压

    C

    要求采用大吨位的压路机进行复压

    D

    揉压宜采用吨位大于26t的胶轮压路机


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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