（）具有非常好耐储藏性，次年仍有新茶风味，几可乱真。A、望海茶B、都匀毛尖C、午子仙毫D、仙人掌茶

题目

（）具有非常好耐储藏性，次年仍有新茶风味，几可乱真。

  • A、望海茶
  • B、都匀毛尖
  • C、午子仙毫
  • D、仙人掌茶
相似考题

1.能作为烹饪原料利用的物质必须具有()。A.可看性B.可食性C.耐用性D.耐贮性

2.用线形有机硅树脂，通过室温交联可得到弹性非常好的漆膜，此漆膜具有（）好等特性。A、耐候性B、耐热性C、耐光照D、防水性

3.（）具有耐储藏、易保管、不受季节限制的特点。A、加工性原料B、动物性原料C、植物性原料D、家畜类原料

4.番茄品质育种的主要评估内容有：()A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质;B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质;C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性;D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

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  • 第1题：

    加工性原料的特点是：耐储藏、污垢多、味重。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    根据药材固有特性，有毒药材可（）储藏保管；芳香性药材可（）储藏保管。


    正确答案:隔离存放；阴凉密闭

  • 第3题：

    茶叶含水量在（）以下时较耐储藏，香气变化小。


    正确答案:5%

  • 第4题：

    加工性原料的特点是：耐储藏、易保管、不受季节限制，并有一定的特殊风味。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    加工性原料具有耐储藏、易保管、不受（）限制的特点。

    • A、季节
    • B、时间
    • C、环境
    • D、湿度

    正确答案:A

  • 第6题：

    能作为烹饪原料利用的物质必须具有（）。

    • A、可看性
    • B、可食性
    • C、耐用性
    • D、耐贮性

    正确答案:B

  • 第7题：

    采收期的早晚会影响果实的（）

    • A、产量
    • B、品质
    • C、耐贮性
    • D、风味

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    食品的质量因素包括（）、营养质量和（）、耐储藏性。


    正确答案:感官特性；卫生质量

  • 第9题：

    现代飞机液压系统广泛采用的磷酸脂基液压油最明显的优点是（）

    • A、具有非常好的抗腐蚀性
    • B、具有非常好的化学稳定性
    • C、具有非常好的防火特性
    • D、具有非常好的润滑性

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    用线形有机硅树脂，通过室温交联可得到弹性非常好的漆膜，此漆膜具有（）好等特性。
    A

    耐候性

    B

    耐热性

    C

    耐光照

    D

    防水性


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    采收期的早晚会影响果实的（）
    A

    产量

    B

    品质

    C

    耐贮性

    D

    风味


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食品的质量因素包括（）、营养质量和（）、耐储藏性。

    正确答案： 感官特性,卫生质量
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    EVA是什么材料及特点？（）

    • A、具有良好的柔软性和弹性，同时表面光泽性与化学稳定性也非常好，抗老化、耐臭氧、无毒性。
    • B、是一种乙烯材料

    正确答案:A

  • 第14题：

    番茄品质育种的主要评估内容有：（）

    • A、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
    • B、外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
    • C、复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
    • D、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

    正确答案:A

  • 第15题：

    请说出大顺斋的糖火烧、葱包桧几、龙抄手，这些著名风味小吃的产地？


    正确答案:北京、杭州、四川。

  • 第16题：

    发酵液应具有正常的风味和口味，可允许轻微酵母味，不得有（）味。


    正确答案:臭酵母

  • 第17题：

    干制品（），便于运输并形成特殊风味，丰富了菜肴的口感。

    • A、便于食用
    • B、便于储藏
    • C、便于烹调
    • D、便于涨发

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）具有非常好耐储藏性，次年有新茶风味，几何乱真。

    • A、望海茶
    • B、都匀毛尖
    • C、午子仙毫
    • D、仙人掌茶

    正确答案:A

  • 第19题：

    具有很强流动性的资产（）。

    • A、相对而言，能够比较容易和比较迅速地转化为交易媒介；
    • B、变现时需要很高的交易成本；
    • C、是非常好的价值储藏手段；
    • D、可以充当记账单位；
    • E、上述选项都正确。

    正确答案:A

  • 第20题：

    转基因蕃茄的主要优势是（）。

    • A、产量高
    • B、风味好
    • C、易储藏
    • D、营养全

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    具有很强流动性的资产（）。
    A

    相对而言，能够比较容易和比较迅速地转化为交易媒介；

    B

    变现时需要很高的交易成本；

    C

    是非常好的价值储藏手段；

    D

    可以充当记账单位；

    E

    上述选项都正确。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    转基因蕃茄的主要优势是（）。
    A

    产量高

    B

    风味好

    C

    易储藏

    D

    营养全


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    根据药材固有特性，有毒药材可（）储藏保管；芳香性药材可（）储藏保管。

    正确答案： 隔离存放,阴凉密闭
    解析： 暂无解析

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