更多“对较晚来就餐的客人应该怎样接待？”相关问题
-
第1题：
乘坐无人值守的电梯时，接待方应该先进电梯，然后客人在进。
正确答案:正确 -
第2题：
如果在接待客人的过程中需要接听电话，应该先向客人打招呼；电话结束后，再向客人表示歉意。
正确答案:正确 -
第3题：
接待助理带客人上房，如发现房间有行李应该怎样做？
正确答案: 1）推开房门时，注意观察房内情况，若发现该房已有行李或未OK时，应立即退出房间，将门轻轻关上，向客人表示歉意，并向客人解释，此房有维修，将请前台另外安排房号，请客人稍等；
2）避开客人立即与前台联系，确认新房号（应安排相邻的且房间配置相近的房间），并告知客人；
3）带领客人到新房号门前，由前台通知楼层服务员代客开房门；
4）插卡取电，请客人进房，询问客人对此房是否满意，若满意则告知客人，新房卡将在5分钟内送上来，若客人不满意此房，则根据客人喜好另外让前台安排房间，直至客人满意为止。
5）替换房卡时，要把旧房卡收回。 -
第4题：
前厅接待员通常按照怎样的顺序为客人安排房间？
正确答案: 通用的安排顺序为：
①VIP（重要客人、贵宾）；
②有特殊要求的客人；
③团队宾客，其顺序又可分为政府邀请的团队客人、豪华级团队的客人、一般团队；
④已经订房的客人，其顺序又可分为常客、在酒店住宿期较长的客人、其他客人；
⑤没有办理订房手续而直接抵达酒店的客人。 -
第5题：
当引导客人上楼时，应该让客人走在接待人员的（）若是下楼时，客人在接待人员的（），上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
- A、前面，后面
- B、左侧，右侧
- C、后面，前面
- D、右侧，左侧
正确答案:A -
第6题：
客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜，从而表示不满时怎么办？
正确答案:⑴应主动上前解释。
⑵说明各种菜肴制作方法和工艺不同，因而在时间上就有长有短。
⑶如果先吃的客人有急于赶路的要求，那么就如实向本桌客人说明。 -
第7题：
对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待？
正确答案: ⑴给客人介绍烹制简单、快捷的菜式品种，此种情况下，“快吃、吃饱”比“细吃、吃好”重要。
⑵亲自到厨房（或通知主管、领班）和厨师长取得联系，或可以出催菜牌或在菜单上写上“加快”字样。
⑶服务快捷、灵敏，同时询问客人有无事情需要帮助，尽量满足客人的要求 -
第8题：
对于急于赶车或者急着用餐的客人怎样接待？
正确答案: ①给客人介绍烹制简单、快捷的菜品，此种情况下“快吃、吃饱”比“细吃、吃好”重要。
②亲自到厨房（或通知领班）和厨师长联系、安排，同时在菜单上写上“加快”字样。
③服务快捷、灵敏，同时询问客人还是否有事情需要帮助，尽量满足客人要求。 -
第9题：
问答题旅游团中，有残疾客人时，导游员应怎样接待？正确答案： ⑴要满腔热忱，在接待服务的各个方面，细心周到，尽可能为他们提供方便，尽量满足其合理要求；
⑵在安排活动时，要考虑到他们的身体条件和特殊要求；
⑶在接待过程中，要注意不能损害他们敏感的自尊心。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题前厅接待员通常按照怎样的顺序为客人安排房间？正确答案： 通用的安排顺序为：
①VIP（重要客人、贵宾）；
②有特殊要求的客人；
③团队宾客，其顺序又可分为政府邀请的团队客人、豪华级团队的客人、一般团队；
④已经订房的客人，其顺序又可分为常客、在酒店住宿期较长的客人、其他客人；
⑤没有办理订房手续而直接抵达酒店的客人。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题零点餐厅主要任务是接待（）就餐。A零星宾客
B团队客人
C重要宾客
D外国宾客
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
旅游团中，有残疾客人时，导游员应怎样接待？
正确答案: ⑴要满腔热忱，在接待服务的各个方面，细心周到，尽可能为他们提供方便，尽量满足其合理要求；
⑵在安排活动时，要考虑到他们的身体条件和特殊要求；
⑶在接待过程中，要注意不能损害他们敏感的自尊心。 -
第14题：
怎样接待客人？
正确答案:（1）若事先知道有客人来访，要提前打扫门庭，备好茶具、烟具、饮料、糖果、水果等。
（2）当客人进门后，应热情迎接，主动伸手与之相握。若客人手提重物，应主动帮助接提。若在家中穿内衣、内裤，应及时更换便衣迎接客人。
（3）进入室内，应将最佳的座位让给客人并以茶水和糖果招待。
（4）客人来访时，若正赶上自己吃饭，应邀请其一起用餐。
（5）客人带孩子同来，应以点心、糖果、玩具以及儿童读物等供小孩玩乐。
（6）在家中待客时，切勿当着客人的面责备家人。
（7）客人来访时，若自己正有急事需外出，应马上向客人说明情况，尽快了解客人来访意图，或约定再次见面的时间、地点，然后关照家庭其他成员好好招待，自己方可离去。 -
第15题：
由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。
- A、改善就餐环境
- B、增加就餐客人的人均消费额
正确答案:A,B,E -
第16题：
零点餐厅主要任务是接待（）就餐。
- A、零星宾客
- B、团队客人
- C、重要宾客
- D、外国宾客
正确答案:A -
第17题：
前台员工应该怎样处理客人的投诉与抱怨？
正确答案:前台接待人员或大厅副理必须有心理上的准备，所接到的住客抱怨是各式各样的，从对设备、服务、价格等问题的不满，到要求解决千奇百怪的状况。无论如何，总是要诚心协助客人，帮助他们完成住店期间所遇到麻烦与困难，让客人产生信赖或心存感激。 -
第18题：
么是VIP客人，客房服务中应怎样接待好VIP客人。
正确答案: （1）身份、地位高，能给饭店带来生意，多次入住本店和饭店业务员关系密切的客人称为VIP客人；
（2）接待VIP客人时要特殊照顾，进店由客务经理迎接，办登记手续和引客入房，介绍设施、设备；
（3）房间需特别布置，摆放鲜花，水果和总经理欢迎词，并提供同行VIP客人的房间联系电话；
（4）房价给予适当优惠。住店过程中，如有必要请领导拜访客人。 -
第19题：
当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。
正确答案:正确 -
第20题：
多选题接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势，下面表述正确的是（）A行进过程的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
B行进过程的引导方法。接待人员在客人二三步之后，配合步调，让客人走在外侧。
C引导客人上楼时，让客人走在前面，接待人员走在后面；引导客人下楼时，接待人员走在前面，客人在后面
D引导客人上楼时，让客人走在前面，接待人员走在后面；引导客人下楼时，客人走在前面，接待人员走在后面
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题怎样接待客人？正确答案： （1）若事先知道有客人来访，要提前打扫门庭，备好茶具、烟具、饮料、糖果、水果等。
（2）当客人进门后，应热情迎接，主动伸手与之相握。若客人手提重物，应主动帮助接提。若在家中穿内衣、内裤，应及时更换便衣迎接客人。
（3）进入室内，应将最佳的座位让给客人并以茶水和糖果招待。
（4）客人来访时，若正赶上自己吃饭，应邀请其一起用餐。
（5）客人带孩子同来，应以点心、糖果、玩具以及儿童读物等供小孩玩乐。
（6）在家中待客时，切勿当着客人的面责备家人。
（7）客人来访时，若自己正有急事需外出，应马上向客人说明情况，尽快了解客人来访意图，或约定再次见面的时间、地点，然后关照家庭其他成员好好招待，自己方可离去。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题接待助理带客人上房，如发现房间有行李应该怎样做？正确答案： 1）推开房门时，注意观察房内情况，若发现该房已有行李或未OK时，应立即退出房间，将门轻轻关上，向客人表示歉意，并向客人解释，此房有维修，将请前台另外安排房号，请客人稍等；
2）避开客人立即与前台联系，确认新房号（应安排相邻的且房间配置相近的房间），并告知客人；
3）带领客人到新房号门前，由前台通知楼层服务员代客开房门；
4）插卡取电，请客人进房，询问客人对此房是否满意，若满意则告知客人，新房卡将在5分钟内送上来，若客人不满意此房，则根据客人喜好另外让前台安排房间，直至客人满意为止。
5）替换房卡时，要把旧房卡收回。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题当引导客人上楼时，应该让客人走在接待人员的（）若是下楼时，客人在接待人员的（），上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。A前面，后面
B左侧，右侧
C后面，前面
D右侧，左侧
正确答案： A解析： 暂无解析