某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。预防该类食物中毒的主要措施有（）A、剩饭在常温存放的时间不应超过12小时B、剩饭菜食用前应彻底加热C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作E、食物应冷藏或置阴凉通风处F、
题目
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。预防该类食物中毒的主要措施有（）
- A、剩饭在常温存放的时间不应超过12小时
- B、剩饭菜食用前应彻底加热
- C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染
- D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作
- E、食物应冷藏或置阴凉通风处
- F、定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染
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更多“某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。预防该类食物中毒的主要措施有（）A、剩饭在常温存放的时间不应超过12小时B、剩饭菜食用前应彻底加热C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作E、食物应冷藏或置阴凉通风处F、”相关问题
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第1题：
夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.大肠埃希菌食物中毒
D.变形杆菌食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒答案：E解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。 -
第2题：
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有（）
- A、含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物
- B、含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭
- C、含膳食纤维丰富的食物如蔬菜
- D、含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋
- E、含维生素C丰富的食物，如水果
- F、发酵食物如臭豆腐、豆酱等
正确答案:A,B,D -
第3题：
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。引起该起食物中毒最可能的原因是（）
- A、变形杆菌食物中毒
- B、肉毒梭菌食物中毒
- C、金黄色葡萄球菌食物中毒
- D、沙门菌食物中毒
- E、李斯特菌食物中毒
- F、副溶血性弧菌食物中毒
正确答案:C -
第4题：
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。
- A、定期对食品从业人员体检
- B、食用前彻底加热
- C、屠宰过程中严格遵守卫生要求
- D、应用抗氧化剂
- E、低温保存食物
正确答案:D -
第5题：
食物中毒的预防措施包括以下方面，但除了（）
- A、注意卫生，防止食品受到污染
- B、低温保藏食物，控制病原菌繁殖及毒素形成
- C、对从业人员进行预防接种
- D、食用前彻底加热杀灭病原蔺及破坏毒素
正确答案:C -
第6题：
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。预防该类食物中毒的主要措施有（）。
- A、剩饭在常温存放的时间不应超过12小时
- B、剩饭菜食用前应彻底加热
- C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染
- D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作
- E、食物应冷藏或置阴凉通风处
- F、定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染
正确答案:B,C,D,E,F -
第7题：
多选题某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有（）。A现场勘察，对学校食堂环境进行清洗，餐具进行消毒
B个案调查，确定发病人数，可疑餐次，共同进食食品，临床表现，用药情况和效果等
C现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查
D销毁疑食物，防止食物中毒再次发生
E对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品
正确答案： B,D解析： 暂无解析 -
第8题：
以下是食物中毒的主要预防措施除了A.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
B.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
C.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
D.对从业人员进行预防接种
E.注意卫生，防止食品污染答案：D解析： -
第9题：
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有（）
- A、现场勘察，对学校食堂环境进行清洗，餐具进行消毒
- B、个案调查，确定发病人数，可疑餐次，共同进食食品，临床表现，用药情况和效果等
- C、现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查
- D、销毁疑食物，防止食物中毒再次发生
- E、对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品
- F、采集和封存可疑食物
- G、对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验
正确答案:C,E,F,G -
第10题：
某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有（）。
- A、现场勘察，对学校食堂环境进行清洗，餐具进行消毒
- B、个案调查，确定发病人数，可疑餐次，共同进食食品，临床表现，用药情况和效果等
- C、现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查
- D、销毁疑食物，防止食物中毒再次发生
- E、对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品
正确答案:C,E,F,G -
第11题：
以下是食物中毒的主要预防措施除了（）
- A、注意卫生，防止食品污染
- B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
- C、对从业人员进行预防接种
- D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
- E、加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
正确答案:C -
第12题：
夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是（）
- A、沙门菌食物中毒
- B、副溶血性弧菌食物中毒
- C、大肠埃希菌食物中毒
- D、变形杆菌食物中毒
- E、葡萄球菌食物中毒
正确答案:E -
第13题：
单选题食物中毒的预防措施中哪项是错误的？（ ）A应用抗氧化剂
B使用前彻底加热
C屠宰过程中严格遵守卫生要求
D定期对食品从业人员体检
E防止食物被微生物污染
正确答案： D解析： 暂无解析