关于豆类以下说法正确的是（）A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
题目
关于豆类以下说法正确的是（）
- A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类
- B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮
- C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物
- D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
相似考题
参考答案和解析
正确答案:B,C,D
关于豆类以下说法正确的是（）