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第1题：
试述三大能源物质的生理功能。
正确答案: 糖类是人体最主要的供能物质，每天从糖类获得的能量，约占总能量消耗的70%，糖在氧化时所需要的氧少于脂肪和蛋白质，因而成为人体最经济的能源。人类合理的膳食的总热量约有20～30%由脂肪供给。蛋白质也可以作为人体的供能物质，但是，正常生理情况下，蛋白质的主要生理功能在于维持机体的生长发育、组织的更新修补。糖类可与脂类形成糖脂，与蛋白质形成糖蛋白，这些复合物是构成生物膜、神经组织、结缔组织、血浆球蛋白、许多酶及激素等生物活性物质的重要成分。此外，脂肪还具有防止散热及保护脏器的作用。 -
第2题：
试述血管紧张素Ⅱ的生理功能。
正确答案:全身微动脉收缩；静脉收缩；促进交感末梢释放递质；中枢作用；交感紧张性作用；口渴作用；刺激醛固酮分泌。 -
第3题：
问答题试述硫胺素的食物来源。正确答案： ①没有加工过的粮谷类（全谷）及豆类；干酵母；
②动物的内脏（肝、肾、心）和瘦肉、坚果。解析： 暂无解析 -
第4题：
试述雌激素有哪些生理功能？
正确答案:⒈协同促卵泡素促进卵泡发育；
⒉促使子宫平滑肌细胞增生肥大，提高子宫平滑肌对催产素的敏感性和收缩力，使子宫呈增殖期改变；
⒊促进输卵管发育，使输卵管内膜上皮细胞分泌活动增加和纤毛生长；
⒋使阴道上皮增生角化；
⒌使大小阴唇增大，脂肪和色素沉着；
⒍使乳腺腺管增生，增加脂肪组织中的脂肪堆聚；
⒎决定女性脂肪分布形成女性体态；
⒏有潴留水钠作用，使血内胆固醇含量与磷脂的比值下降；
⒐对垂体和丘脑下部产生反馈调节，除负反馈作用外，还对促垂体素的分泌产生正反馈作用。 -
第5题：
问答题试述硫胺素的生理功能。正确答案： 1构成辅酶，维持正常代谢
2抑制胆碱酯酶活性，促进肠代谢
3维持钠离子通道功能解析： 暂无解析