发酵工程中增殖培养的控制因素为（）A、控制养分B、控制光照C、控制培养条件D、避免污染

题目

发酵工程中增殖培养的控制因素为（）

  • A、控制养分
  • B、控制光照
  • C、控制培养条件
  • D、避免污染
相似考题

1.钙在发酵培养基中应如何控制使用？

2.二氧化碳培养箱已广泛应用于（）A、各种组织和细胞的培养、病毒增殖B、细菌培养、遗传工程C、试管工程和克隆技术D、控制温度的精度E、门加热

3.采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

4.控制食品发酵的因素。

参考答案和解析
正确答案:A,C
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  • 第1题：

    微生物增殖培养时一般选用（）

    • A、基础培养基
    • B、鉴别培养基
    • C、发酵培养基
    • D、选择培养基

    正确答案:D

  • 第2题：

    发酵工程中的连续培养是一种在封闭系统中进行的培养方法.


    正确答案:错误

  • 第3题：

    发酵中控制菌体浓度的主要措施是改变培养基浓度.


    正确答案:正确

  • 第4题：

    在发酵工程中，同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同.


    正确答案:错误

  • 第5题：

    发酵工程中的连续培养又可以分为（）

    • A、恒浊培养
    • B、恒化培养
    • C、恒温培养
    • D、恒量培养

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    下面对发酵工程中灭菌的理解中，不正确的是（）

    • A、防止杂菌污染
    • B、灭菌就是杀死培养基中一切细菌
    • C、培养基和发酵设备都必须消毒
    • D、灭菌必须在接种前

    正确答案:B

  • 第7题：

    多选题
    二氧化碳培养箱已广泛应用于（）
    A

    各种组织和细胞的培养、病毒增殖

    B

    细菌培养、遗传工程

    C

    试管工程和克隆技术

    D

    控制温度的精度

    E

    门加热


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    基因工程菌发酵不稳定因素和那些条件有关（）
    A

    宿主细胞的种类

    B

    菌体的生长速率

    C

    培养基的组成

    D

    发酵的温度

    E

    基因剂量


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    关于利用发酵工程生产谷氨酸的生产实例的叙述中，错误的是（）。
    A

    常用的谷氨酸产生菌有好氧性的谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等。

    B

    生产用的培养基通常是由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸二氢钾、氧化钾、硫酸镁、生物素等配制而成的液体培养基，从培养基的成分上分析，该培养基为合成培养基。

    C

    发酵工程中应通过发酵罐上面连接的通气、搅拌、接种、加料、冷却、PH检测等装置严格控制发酵条件。

    D

    提取出来的谷氨酸用适量的NaCO3溶液中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离等步骤，便制成了味精。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（）.
    A

    灭菌的温度较高

    B

    灭菌时间短

    C

    培养基营养成分破坏程度低

    D

    提高发酵率


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.
    A

    培养基灭菌

    B

    发酵罐灭菌

    C

    对所有发酵过程的物料进行灭菌

    D

    发酵时保持纯种状态


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在发酵工程中，同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    基因工程菌发酵不稳定因素和那些条件有关（）

    • A、宿主细胞的种类
    • B、菌体的生长速率
    • C、培养基的组成
    • D、发酵的温度
    • E、基因剂量

    正确答案:A,B,D,E

  • 第14题：

    发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（）.

    • A、灭菌的温度较高
    • B、灭菌时间短
    • C、培养基营养成分破坏程度低
    • D、提高发酵率

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    发酵过程中磷酸盐最适浓度决定因素有（）。

    • A、菌株特性
    • B、培养条件
    • C、培养基组成
    • D、来源
    • E、种类

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.

    • A、培养基灭菌
    • B、发酵罐灭菌
    • C、对所有发酵过程的物料进行灭菌
    • D、发酵时保持纯种状态

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为（）

    • A、培养液流速
    • B、菌液密度
    • C、生长速度
    • D、发酵液体积

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列不属于发酵工艺过程控制的是（）

    • A、培养基控制
    • B、搅拌器转速控制
    • C、发酵液体积控制
    • D、发酵液pH值控制

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    发酵工程中的连续培养又可以分为（）
    A

    恒浊培养

    B

    恒化培养

    C

    恒温培养

    D

    恒量培养


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    发酵工程中增殖培养的控制因素为（）
    A

    控制养分

    B

    控制光照

    C

    控制培养条件

    D

    避免污染


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

    正确答案： 菌种,接种,关键工艺参数
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    发酵工程中的连续培养是一种在封闭系统中进行的培养方法.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为（）
    A

    培养液流速

    B

    菌液密度

    C

    生长速度

    D

    发酵液体积


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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