天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是（）A、水果B、鱼肉C、谷物D、乳类

题目

天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是（）

  • A、水果
  • B、鱼肉
  • C、谷物
  • D、乳类
相似考题

1.食品安全法关于食品添加剂的完整定义是()A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

2.黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品

3.以下元素的主要来源不准确的是A、钠、钾和氯存在于所有动植物性食物中B、钙主要来自乳类和乳制品、豆类和各种水果蔬菜C、磷主要来自肉类及肉制品、鱼类、谷物和硬壳果类D、硫主要来自植物性食物，如谷类、水果、蔬菜等E、镁主要来自谷物制品、乳及乳制品、豆类和多种水果蔬菜

4.黄曲霉毒素主要污染的食物是A．肉类食品B．蔬菜和水果C．粮油及其制品D．乳类及其制品E．腌制食品

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是( )

    A、水果

    B、鱼肉

    C、谷物

    D、乳类


    正确答案：D

  • 第2题：

    藏药理论认为，鱼肉反

    A．乳类
    B．水果
    C．白芥子油
    D．酥油
    E．蜂蜜

    答案：A
    解析：
    本题考查藏药基础知识，饮食禁忌的掌握。鱼肉反乳类，乳类反水果，蘑菇反白芥子油，食用酥油后忌饮凉水，蜂蜜不可与等量植物油同用。

  • 第3题：

    黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )

    A.肉类食品
    B.蔬菜和水果
    C.玉米、花生及其制品
    D.乳类及其制品
    E.腌制食品

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    不同食品含有不同的营养素，膳食纤维主要来自（）。

    • A、谷物
    • B、蔬菜水果
    • C、肉类
    • D、奶类

    正确答案:B

  • 第5题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是（）。

    • A、肉类食品
    • B、蔬菜和水果
    • C、玉米、花生及其制品
    • D、乳类及其制品
    • E、腌制食品

    正确答案:C

  • 第6题：

    引起肉毒中毒的食品在我国大多是（）。

    • A、肉类
    • B、发酵食品
    • C、蛋类
    • D、乳类水果

    正确答案:B

  • 第7题：

    天然食品中，以下营养最完整和易于吸收的是（）

    • A、乳类
    • B、鱼肉
    • C、谷物
    • D、水果

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列食物中含钙量最丰富为（）

    • A、奶类和豆类
    • B、蔬菜
    • C、谷物
    • D、水果

    正确答案:A

  • 第9题：

    钙最丰富和良好的食物来源是（）

    • A、蔬菜、水果
    • B、乳类及乳制品
    • C、粮谷类
    • D、肉类

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    藏药理论认为，鱼肉反（   ）
    A

    乳类

    B

    水果

    C

    白芥子油

    D

    酥油

    E

    蜂蜜


    正确答案： E
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最严重的是（）
    A

    肉类食品

    B

    蔬菜和水果

    C

    玉米、花生及其制品

    D

    乳类及其制品

    E

    腌制食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不同食品含有不同的营养素，膳食纤维主要来自（）。
    A

    谷物

    B

    蔬菜水果

    C

    肉类

    D

    奶类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄曲霉毒素主要污染

    A、肉类食品

    B、蔬菜和水果

    C、粮油及其制品

    D、乳类及其制品

    E、腌制食品


    参考答案：C

  • 第14题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是

    A.腌制食品
    B.玉米、花生及其制品
    C.乳类及其制品
    D.肉类食品
    E.蔬菜和水果

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    藏药理论认为，鱼肉反（）

    A乳类

    B水果

    C白芥子油

    D酥油

    E蜂蜜


    A
    略

  • 第16题：

    某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。

    • A、肉类
    • B、新鲜蔬菜和水果
    • C、粮谷类
    • D、蛋类
    • E、乳类

    正确答案:B

  • 第17题：

    果胶主要存在于（）

    • A、谷类
    • B、蔬菜和水果
    • C、禽畜肉
    • D、乳类食品
    • E、海产品类

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列食物中含钙量最丰富为：（）

    • A、奶类和豆类
    • B、蔬菜
    • C、谷物
    • D、水果
    • E、面食

    正确答案:A

  • 第19题：

    天然食品中，营养最完整和易于吸收的是（）

    • A、水果
    • B、鱼类
    • C、谷物
    • D、乳类

    正确答案:D

  • 第20题：

    影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中（）。

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜水果类
    • C、肉类
    • D、乳类

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    黄曲霉毒素主要污染的食物是（　　）。
    A

    肉类食品

    B

    蔬菜和水果

    C

    粮油及其制品

    D

    乳类及其制品

    E

    腌制食品


    正确答案： C
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中以花生和玉米最严重，麦子、大米和高梁较少被污染。工业生产的发酵制品，如酱、酱油中一般无污染，但家庭自制的发酵制品可检出黄曲霉毒素。因此答案选C。

  • 第22题：

    单选题
    天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是（）
    A

    水果

    B

    鱼肉

    C

    谷物

    D

    乳类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中含钙量最丰富为（）
    A

    奶类和豆类

    B

    蔬菜

    C

    谷物

    D

    水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    天然食品中，以下营养最完整和易于吸收的是（）
    A

    乳类

    B

    鱼肉

    C

    谷物

    D

    水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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