米在做饭前要淘洗，次数越多越好。

题目

米在做饭前要淘洗，次数越多越好。

相似考题

1.烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是A、增加搓洗次数B、延长浸泡时间C、用热水淘洗D、制作捞蒸饭E、用冷水淘洗

2.米在做饭前要淘洗，次数越多越好。A对B错

3.大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）A、淘洗次数B、泡洗时间C、用水温度D、揉搓次数E、以上都是

4.为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（　　）。A.减少淘洗次数 B.长时间浸泡 C.用凉水淘洗 D.煮时加碱

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    关于网站点击率，说法正确的有（）。

    • A、对于B2C网站点击次数越多越好
    • B、对于C2C网站点击次数越多越好
    • C、对于B2B网站点击次数越多越好
    • D、对于B2B网站点击次数越少越好

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    制作小米饭的米淘洗的次数越多越好越干净。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    洗脸次数是不是越多越好？为什么？


    正确答案:洗脸次数一天最多不能超过三次；皮肤有自洁功能，洗脸次数太多会破坏皮肤的PH值。

  • 第4题：

    为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）

    • A、减少淘洗次数
    • B、热水浸泡
    • C、用凉水淘洗
    • D、反复搓洗

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    电饭锅煮饭前要将淘洗干净的米用水浸泡10分钟再煮，再和开水一起放入锅中煮，这样煮饭可以节电（）。

    • A、20%；
    • B、30%；
    • C、40%；
    • D、50%

    正确答案:B

  • 第7题：

    制作小米饭时，淘洗米的次数要（），以免营养素流失。

    • A、多
    • B、少
    • C、快
    • D、慢

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    关于网站点击率，说法正确的有（）。
    A

    对于B2C网站点击次数越多越好

    B

    对于C2C网站点击次数越多越好

    C

    对于B2B网站点击次数越多越好

    D

    对于B2B网站点击次数越少越好


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    米在做饭前要淘洗，次数越多越好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。
    A

    淘洗的次数

    B

    浸泡的时间

    C

    用水量

    D

    用水温度

    E

    淘洗所用器皿


    正确答案： E
    解析： 大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

  • 第11题：

    单选题
    烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（）
    A

    增加搓洗次数

    B

    延长浸泡时间

    C

    用热水淘洗

    D

    制作捞蒸饭

    E

    用冷水淘洗


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）
    A

    淘洗的次数

    B

    淘洗时的水温

    C

    淘洗时用力程度

    D

    米的种类

    E

    水中浸泡的时间


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在做堆头（托盘）陈列的时候，托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过（）米，且要保留3米宽的消防通道。

    • A、1.5米
    • B、1.8米
    • C、1.2米
    • D、1米

    正确答案:C

  • 第14题：

    制作小米饭时，淘洗米的次数要（）以免营养来流失。

    • A、客
    • B、少
    • C、快
    • D、慢

    正确答案:B

  • 第15题：

    大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）

    • A、淘洗的次数
    • B、浸泡的时间
    • C、用水量
    • D、用水温度
    • E、淘洗所用器皿

    正确答案:E

  • 第16题：

    加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）

    • A、淘洗的次数
    • B、淘洗时的水温
    • C、淘洗时用力程度
    • D、米的种类
    • E、水中浸泡的时间

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    煮制粥的工艺流程是（）。

    • A、泡米—煮制—熟制
    • B、泡米—淘洗米—煮制
    • C、淘洗米—泡米—煮制
    • D、淘洗米—煮制—熟制

    正确答案:C

  • 第19题：

    以下关于淘米的正确方法，说法错误的是（）

    • A、用开水淘洗有利于去除农药
    • B、淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度
    • C、宜久泡去除农药
    • D、不宜用力搓洗，过度搅拌

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    单选题
    米在淘洗过程中主要损失（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    电饭锅煮饭前要将淘洗干净的米用水浸泡10分钟再煮，再和开水一起放入锅中煮，这样煮饭可以节电（）。
    A

    20%；

    B

    30%；

    C

    40%；

    D

    50%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）
    A

    减少淘洗次数

    B

    热水浸泡

    C

    用凉水淘洗

    D

    反复搓洗


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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