下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。A、吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃B、像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用C、如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾D、嘴里有食物时不能大声喧哗E、用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音

题目

下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。

  • A、吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃
  • B、像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用
  • C、如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾
  • D、嘴里有食物时不能大声喧哗
  • E、用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音
相似考题

1.西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是:()A.刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用B.吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D.吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块

2.西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物B、不用能刀叉同时将食物送入口中C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角D、餐刀掉到地上应自己捡起

3.根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）

4.西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）A、用刀切割面包，用叉送入口中B、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃C、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃

更多“下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。A、吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃B、像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用C、如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾D、嘴里有食物时不能大声喧哗E、用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音”相关问题

  • 第1题：

    关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）

    • A、面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包
    • B、切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块
    • C、食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃
    • D、蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用

    正确答案:D

  • 第2题：

    用餐吃面包时，应（）

    • A、用嘴撕着吃
    • B、用手撕着吃
    • C、用刀切着吃
    • D、随意吃

    正确答案:B

  • 第3题：

    用餐时要注意刀叉的取用顺序。刀叉的取用顺序是先用摆在餐桌最外侧的，吃一道菜，用一付刀叉，刀叉用毕应并排放在（）。当盘中食物需要推移时，可用刀推移，切忌转动盘子。


    正确答案:盘中央

  • 第4题：

    在西餐就餐过程中，以下不符合礼仪规范的是（）。

    • A、在女主人拿起勺子或叉子以前，客人不能自行用餐
    • B、右手用刀，左手持叉
    • C、取面包不要用手拿，要用叉子叉面包
    • D、吃沙拉时只用叉子

    正确答案:C

  • 第5题：

    西餐礼仪中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盘、碗端起。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    导游人员以翻译身份出席宴会，下列注意事项描述正确的是（）

    • A、不喧宾夺主，代表主任或客人敬酒布菜
    • B、不能边翻译边吸烟，嘴里有食物时不能翻译
    • C、嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物
    • D、吃自助餐时应适量少取，自取食物不宜过多
    • E、席间与客人敬酒以表达友谊

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    填空题
    用餐时要注意刀叉的取用顺序。刀叉的取用顺序是先用摆在餐桌最外侧的，吃一道菜，用一付刀叉，刀叉用毕应并排放在（）。当盘中食物需要推移时，可用刀推移，切忌转动盘子。

    正确答案： 盘中央
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）
    A

    左手用叉固定食物，右手用刀切割食物

    B

    不用能刀叉同时将食物送入口中

    C

    使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角

    D

    餐刀掉到地上应自己捡起


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    吃西餐时，正确的做法有（）
    A

    吃面包的时候要用刀叉，不能用手拿着吃

    B

    喝汤的时侯可以发出轻微声响

    C

    吃鱼的时候吃完一面将鱼刺挑走后，再吃另一面


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于进餐的礼仪不正确的是（）。
    A

    入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上

    B

    将送到你面前的食物多少都用一点

    C

    吃西餐时要边切边吃

    D

    在吸食时不能发出声音


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐中，吃软面包时，应该（）。
    A

    用手撕成小块后再吃

    B

    用嘴咬着吃

    C

    直接拿整块面包涂黄油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）
    A

    用刀切割面包，用叉送入口中

    B

    从面包上掰下一块，抹上黄油再吃

    C

    整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃西餐时，正确的做法有（）

    • A、吃面包的时候要用刀叉，不能用手拿着吃
    • B、喝汤的时侯可以发出轻微声响
    • C、吃鱼的时候吃完一面将鱼刺挑走后，再吃另一面

    正确答案:C

  • 第14题：

    西餐中，吃软面包时，应该（）。

    • A、用手撕成小块后再吃
    • B、用嘴咬着吃
    • C、直接拿整块面包涂黄油

    正确答案:A

  • 第15题：

    吃面包应（）

    • A、撕成小块吃
    • B、直接咬着吃
    • C、用刀切开吃
    • D、可以将面包浸在汤盘中吃

    正确答案:A

  • 第16题：

    关于进餐的礼仪不正确的是（）。

    • A、入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上
    • B、将送到你面前的食物多少都用一点
    • C、吃西餐时要边切边吃
    • D、在吸食时不能发出声音

    正确答案:A

  • 第17题：

    关于进餐的礼仪不正确的是（）

    • A、入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上
    • B、将送到你面前的食物多少都用一点
    • C、吃西餐时要边切边吃
    • D、在吸食时不能发出声

    正确答案:A

  • 第18题：

    多选题
    和他人共进西餐时，下列哪些举止是符合礼仪规范的（）
    A

    喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中，只须端起碟中杯子饮用，而勺子则放在碟中。

    B

    吃面包，西餐，时一般习惯用手撕成一小块送入口中，不用嘴咬。

    C

    吃西餐，如果这道菜不再用了，可将刀叉放回在食盘上。

    D

    注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    吃面包应（）
    A

    撕成小块吃

    B

    直接咬着吃

    C

    用刀切开吃

    D

    可以将面包浸在汤盘中吃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    用餐吃面包时，应（）
    A

    用嘴撕着吃

    B

    用手撕着吃

    C

    用刀切着吃

    D

    随意吃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于进餐的礼仪不正确的是（）
    A

    入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上

    B

    将送到你面前的食物多少都用一点

    C

    吃西餐时要边切边吃

    D

    在吸食时不能发出声


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在西餐就餐过程中，以下不符合礼仪规范的是（）。
    A

    在女主人拿起勺子或叉子以前，客人不能自行用餐

    B

    右手用刀，左手持叉

    C

    取面包不要用手拿，要用叉子叉面包

    D

    吃沙拉时只用叉子


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。
    A

    吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃

    B

    像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用

    C

    如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾

    D

    嘴里有食物时不能大声喧哗

    E

    用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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