参考答案和解析
正确答案:正确
更多“每种食用油都有各自的优点,换着吃最好。”相关问题
  • 第1题:

    哪种食用油最好?


    正确答案: 如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,调和油、大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、茶油等等,让消费者眼花缭乱,不知道该选哪种油,实际上各种食用油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。下面介绍几种常用的食用油的特点。
    (1)调和油:调和油是一类油脂的总称,是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,一般以大豆油和菜籽油为主,调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E,调和油具有良好的风味和稳定性,价格合理,最适合日常炒菜使用。
    (2)花生油:花生油含有独特的花生气味和风味,其脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。但是花生容易霉变产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素具有强致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的花生油。花生油富含单不饱和脂肪酸和维生素E,热稳定性好,是品质优良的高温烹调油。
    (3)茶油:茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,茶油对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视。茶油的风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。
    (4)玉米油:玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似,不饱和脂肪酸比例较高,其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花籽油等高亚油酸的油脂,玉米油澄清透明,可以用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时,玉米油的热稳定性很强,可以用于炒菜和煎炸。
    (5)葵花籽油:也叫向日葵油,是高亚油酸的油脂,与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色,精炼后呈淡黄色,有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒,不宜用于煎炸食品。
    (6)菜籽油:菜籽油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,ω3含量较其他植物油高,具有一定的软化血管、延缓衰老之功效,同时含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。菜籽油适于炒菜和煎炸。

  • 第2题:

    均等分蜂法的优点是:分蜂后,两群都有各自日龄的()。

    • A、A蜜蜂
    • B、B幼虫
    • C、C雄蜂
    • D、D工蜂

    正确答案:A

  • 第3题:

    每种I/O设备都有各自专用的控制器,它们接受CPU启动I/O操作命令后,负责控制I/O操作的全过程。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    巴班斯基认为,每种教学形式和方法都有自己的优点和不足,有自己的使用范围,实施教学过程中最优化必须根据具体情况选择合理方法。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    燃烧可分为()几种类型,每种类型的燃烧都有其各自的特点。

    • A、自燃
    • B、闪燃
    • C、着火
    • D、引燃

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    每种职业都有各自的服务内容,有不同的服务对象和各种不同的职业要求。这说明职业道德具有很强的()。

    • A、广泛性
    • B、稳定性
    • C、专业性
    • D、可操作性

    正确答案:C

  • 第7题:

    每种生物都有核仁,但多少不一。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    问答题
    哪种食用油最好?

    正确答案: 如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,调和油、大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、茶油等等,让消费者眼花缭乱,不知道该选哪种油,实际上各种食用油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。下面介绍几种常用的食用油的特点。
    (1)调和油:调和油是一类油脂的总称,是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,一般以大豆油和菜籽油为主,调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E,调和油具有良好的风味和稳定性,价格合理,最适合日常炒菜使用。
    (2)花生油:花生油含有独特的花生气味和风味,其脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。但是花生容易霉变产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素具有强致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的花生油。花生油富含单不饱和脂肪酸和维生素E,热稳定性好,是品质优良的高温烹调油。
    (3)茶油:茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,茶油对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视。茶油的风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。
    (4)玉米油:玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似,不饱和脂肪酸比例较高,其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花籽油等高亚油酸的油脂,玉米油澄清透明,可以用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时,玉米油的热稳定性很强,可以用于炒菜和煎炸。
    (5)葵花籽油:也叫向日葵油,是高亚油酸的油脂,与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色,精炼后呈淡黄色,有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒,不宜用于煎炸食品。
    (6)菜籽油:菜籽油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,ω3含量较其他植物油高,具有一定的软化血管、延缓衰老之功效,同时含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。菜籽油适于炒菜和煎炸。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    每种I/O设备都有各自专用的控制器,它们接受CPU启动I/O操作命令后,负责控制I/O操作的全过程。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    每种食用油都有各自的优点,换着吃最好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    燃烧可分为()几种类型,每种类型的燃烧都有其各自的特点。
    A

    自燃

    B

    闪燃

    C

    着火

    D

    引燃


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    问:第一种人是怎样吃葡萄的?
    A

    先挑最好吃的吃

    B

    把最好的留在最后吃

    C

    挑酸的吃

    D

    挑甜的吃


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    如果食用油闻起来出现(),则说明食用油已经变质,最好不要食用。

    • A、酸败味
    • B、哈喇味
    • C、特有的香味

    正确答案:A,B

  • 第14题:

    每种I/O设备都有各自专用的控制器,它们接受CPU启动I/O操作的命令后,负责控制I/O操作的全过程。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    面向对象开发方法认为:客观世界是由各种各样的对象组成的,每种对象都有各自的内部状态和运动规律。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    燃烧可分为()、()和()3种类型,每种类型的燃烧都有其各自的特点。


    正确答案:自燃;闪燃;着火

  • 第17题:

    每种鸡尾酒都有自己的名称。()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    每种态度都有清晰的认知成分。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。

    • A、海鲜叉
    • B、甜点叉
    • C、蛋糕叉
    • D、服务叉

    正确答案:B

  • 第20题:

    单选题
    西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。
    A

    海鲜叉

    B

    甜点叉

    C

    蛋糕叉

    D

    服务叉


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    每种I/O设备都有各自专用的控制器,它们接受CPU启动I/O操作的命令后,负责控制I/O操作的全过程。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    燃烧可分为()3种类型,每种类型的燃烧都有其各自的特点。
    A

    自燃

    B

    闪燃

    C

    着火

    D

    爆炸

    E

    燃烧


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    面向对象开发方法认为:客观世界是由各种各样的对象组成的,每种对象都有各自的内部状态和运动规律。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    任何一种职业都有与其他职业不同的性质和任务。每种职业都有各自的服务内容,有不同的服务对象和各种不同的职业要求。因此职业道德具有很强的()。
    A

    专业性

    B

    可操作性

    C

    广泛性

    D

    灵活性


    正确答案: B
    解析: 暂无解析