葡萄酒的酿制大约出现在（）。

题目

葡萄酒的酿制大约出现在（）。

相似考题

1.葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。A.清葡萄酒B.黄葡萄酒C.红葡萄酒D.黄葡萄酒

2.酿制葡萄酒的葡萄就是我们平常吃的葡萄吗？

3.红葡萄酒都是用红葡萄，白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗？

4.法尔茨（Pfalz）以（）闻名。A、优质赤霞珠B、受橡木影响的白葡萄酒C、黑皮诺酿制的葡萄酒D、没受橡木桶影响的长相思

参考答案和解析
正确答案:公元前6000年
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  • 第1题：

    白葡萄酒的酿制？


    正确答案: 酿造白葡萄酒和红葡萄的工艺非常相近，仅有几处差别。首先，挤压后立刻从葡萄汁中分离葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不会让葡萄汁着色。第二个不同之处在于，很多白葡萄酒不需进行乳酸发酵。
    白葡萄酒既可以用白葡萄来酿造，也可以用红皮白肉的红葡萄来酿造。葡萄采摘后，经分选去梗后进行破碎压榨，将果汁与葡萄皮分离，澄清，然后经低温发酵、贮存、陈酿及后期加工处理，最终酿制成白葡萄酒。

  • 第2题：

    白诗南可以用于酿制哪种葡萄酒？（）

    • A、甜白葡萄酒
    • B、起泡酒
    • C、烈酒
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。

    • A、红葡萄酒
    • B、桃红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第4题：

    用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是（）。

    • A、龙眼
    • B、白香蕉
    • C、牛奶
    • D、老虎眼

    正确答案:A

  • 第5题：

    白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。

    • A、长相思（Sauvignon）
    • B、品丽珠（Cabernet frant）
    • C、霞多丽（Chardonnay）
    • D、雷司令（Riesling）

    正确答案:B

  • 第7题：

    法国波尔多产区以（）的酿制生产为主。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰葡萄酒
    • D、香槟

    正确答案:A

  • 第8题：

    法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制，也可以用红葡萄和黑葡萄的葡萄汁酿制而成。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    Burgundy产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Gamay、Pinot Nior。

    • A、桃红葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:B

  • 第11题：

    Cabernet Sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。

    • A、Gamay
    • B、Pionotnoir
    • C、GabernetFrance
    • D、Merlot

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。
    A

    红葡萄酒

    B

    桃红葡萄酒

    C

    香槟酒

    D

    白葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    橡木桶的大小对葡萄酒酿制有影响吗？


    正确答案: 橡木桶的容积越大，每一单位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。如果要保持红酒新鲜的酒香就应该选择大型橡木桶，这样一来，装在桶里的红酒不仅不会成熟太快，而且不会有多余的酒香。

  • 第14题：

    葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。


    正确答案:新鲜葡萄或葡萄汁

  • 第15题：

    以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒叫做什么葡萄酒？（）

    • A、山葡萄酒
    • B、贵腐葡萄酒
    • C、加香葡萄酒
    • D、脱醇葡萄酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    不同树龄的葡萄树酿制而成的葡萄酒有什么不同？


    正确答案: （1）一般来说，葡萄树两年出果，但这时的葡萄是不能酿酒的；
    （2）4年后勉强可以酿酒，但质量必定不好；
    （3）7岁时可以用作制造庄园酒；
    （4）10-20岁的葡萄树已经有比较好的出品了；
    （5）20岁出精品酒；
    （5）30岁以上的壮年葡萄树与壮男一样具有极好的吸引力，能酿制出极品葡萄酒。
    年轻葡萄树生长出来的葡萄酿制的葡萄酒不适宜陈酿。

  • 第18题：

    用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。


    正确答案:葡萄皮厚；果肉少；汁多；颗粒小；基本不适合日常食用

  • 第19题：

    白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。

    • A、雪当尼（Chardonnay）
    • B、白苏维安（SauvignonBlanC.
    • C、斯万娜（Sylvaner）
    • D、D.白雪尼（CheninBlan

    正确答案:B

  • 第20题：

    以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

    • A、民权干红葡萄酒
    • B、民权白葡萄酒
    • C、烟台红葡萄酒
    • D、中国红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay。

    • A、红葡萄酒
    • B、桃红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第22题：

    Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）

    • A、Gamay、PinotNior
    • B、Cabernet  Sauvignon、Merlot
    • C、Syrah
    • D、Chardonnay

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。
    A

    雪当尼（Chardonnay）

    B

    白苏维安（SauvignonBlanC.

    C

    斯万娜（Sylvaner）

    D

    D.白雪尼（CheninBlan


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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