龙葵素主要分布在（）A、白菜B、发牙的薯类C、萝卜D、黄花

题目

龙葵素主要分布在（）

  • A、白菜
  • B、发牙的薯类
  • C、萝卜
  • D、黄花
相似考题

1.黄花菜含有龙葵素。()

2.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()。A.皂素B.红细胞凝集素(血液凝集素)C.秋水仙碱D.龙葵素(龙葵碱)

3.柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有()。A.龙葵素B.单宁物质C.VCD.脂肪

4.龙葵素主要分布在()A、白菜B、发牙的薯类C、萝卜D、黄花

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    发芽马铃薯的主要致毒成分是()。

    A.苦茶红苷

    B.亚麻苦苷

    C.龙葵素

    D.亚硝酸盐


    正确答案：C

  • 第2题：

    在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。

    • A、维生素A
    • B、皂甙
    • C、龙葵素

    正确答案:C

  • 第4题：

    葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。

    • A、龙葵素
    • B、组胺
    • C、肠毒素
    • D、溶血素

    正确答案:C

  • 第5题：

    柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有（）。

    • A、龙葵素
    • B、单宁
    • C、微生物
    • D、色素

    正确答案:B

  • 第6题：

    如发现肉质为绿色，说明土豆在储存中开始发芽，产生（）

    • A、秋水仙碱
    • B、皂素
    • C、龙葵素
    • D、凝集素

    正确答案:C

  • 第7题：

    四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和（）。

    • A、皂素
    • B、氰苷
    • C、皂苷
    • D、龙葵素

    正确答案:C

  • 第8题：

    河豚鱼含的有毒物质是龙葵素。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    土豆发芽会产生龙葵素，不可食用。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    如发现内质为绿色，说明土豆在储存中开始发芽，产生（）。
    A

    秋水仙碱

    B

    皂素

    C

    龙葵素

    D

    凝集素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。
    A

    龙葵素

    B

    组胺

    C

    肠毒素

    D

    溶血素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    导致四季豆中毒的主要物质是（）。
    A

    植物血凝素

    B

    类秋水仙碱

    C

    皂苷

    D

    3－硝基丙酸

    E

    龙葵素


    正确答案： E,D
    解析： 四季豆含有皂素及红细胞凝集素等有毒物质，吃了含这些毒素的四季豆可发生中毒。如果烹调四季豆时充分加热，把豆煮熟就可破坏其所含毒素，防止中毒。

  • 第13题：

    发芽马铃薯有毒成份为（）

    A皂素

    B秋水仙碱

    C甲状腺素

    D龙葵素


    D
    略

  • 第14题：

    河豚鱼中含的有毒物质是龙葵素。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    导致四季豆中毒的主要物质是（）

    • A、植物血凝素
    • B、类秋水仙碱
    • C、皂苷
    • D、3－硝基丙酸
    • E、龙葵素

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）

    • A、亚麻苦苷
    • B、苦杏仁苷
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵素

    正确答案:D

  • 第17题：

    柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有（）。

    • A、龙葵素
    • B、单宁物质
    • C、VC
    • D、脂肪

    正确答案:B

  • 第18题：

    发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。

    • A、秋水仙碱和龙葵素
    • B、组胺和皂素
    • C、皂素和红细胞凝集素
    • D、红细胞凝集素和龙葵素

    正确答案:C

  • 第20题：

    鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。

    • A、皂苷
    • B、氰苷
    • C、龙葵素
    • D、秋水仙碱

    正确答案:D

  • 第21题：

    发芽马铃薯含有的有毒物质（）。

    • A、青蒿素
    • B、皂甙
    • C、龙葵素
    • D、乌头碱

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）
    A

    亚麻苦苷

    B

    苦杏仁苷

    C

    秋水仙碱

    D

    龙葵素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起油菜籽饼中毒的主要有毒成分是（）。
    A

    茄碱

    B

    秋水仙碱

    C

    芥子甙

    D

    龙葵素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。
    A

    维生素A

    B

    皂甙

    C

    龙葵素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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