Braised rice译成中文是焖米饭。
题目
Braised rice译成中文是焖米饭。
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第1题：
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。
正确答案:正确 -
第2题：
“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是焖牛舌。
正确答案:正确 -
第3题：
英文How much is it?译成中文是（）？
正确答案:请问多少钱 -
第4题：
铝锅或不锈钢锅焖米饭，米饭总是粘着在锅底部，即不易清洗锅具，又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
正确答案: 如果米饭焖好后，马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿，热锅底遇到冷水后迅速冷却，米饭就不会粘在锅上了。 -
第5题：
Steam的中文意思是（）
- A、蒸
- B、温煮
- C、沸煮
- D、焖
正确答案:A -
第6题：
Braised rice译为中文意思是（）
- A、炒米饭
- B、蒸米饭
- C、焖米饭
- D、煮米饭
正确答案:C -
第7题：
制作焖米饭时，应加入适量的白色基础汤。
正确答案:正确 -
第8题：
二米饭的熟制方法有捞（）和焖制三种方法。
- A、捞焖
- B、煮制
- C、盒蒸
- D、熬制
正确答案:C -
第9题：
制作焖米饭时，应加入适量的布朗基础汤。
正确答案:错误 -
第10题：
制作莳萝烩海鲜习惯上配（）
- A、炸薯条
- B、意大利面条
- C、焖酸菜
- D、黄油米饭
正确答案:D -
第11题：
英文Could I have your name, please? 译成中文是（）？
正确答案:请问您的姓名 -
第12题：
问答题铝锅或不锈钢锅焖米饭，米饭总是粘着在锅底部，即不易清洗锅具，又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？正确答案： 如果米饭焖好后，马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿，热锅底遇到冷水后迅速冷却，米饭就不会粘在锅上了。解析： 暂无解析 -
第13题：
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、（）、黄油、洋葱等。
- A、牛奶
- B、白色基础汤
- C、奶油
- D、布朗基础汤
正确答案:B -
第14题：
“黄焖鸡米饭”起源于山东的（）城市？
正确答案:济南 -
第15题：
catalytic翻译成中文为（）
正确答案:白化病 -
第16题：
（）的特点是饭质松散利口，但营养损失较多。
- A、捞蒸米饭
- B、盒蒸米饭
- C、焖制米饭
- D、蒸箱蒸米饭
正确答案:A -
第17题：
制作铁扒带骨牛扒的配菜有（）
- A、烤土豆
- B、黄油米饭
- C、焖酸菜
- D、煮土豆
正确答案:A -
第18题：
“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是（）
- A、烩牛舌芥末少司
- B、烩牛肉配番茄少司
- C、焖牛舌
- D、焖比目鱼
正确答案:C -
第19题：
“braised sole with white wine sauce”的意思是（）
- A、煮三文鱼白酒汁
- B、焖比目鱼白酒汁
- C、烩兔肉红酒汁
- D、蒸鱼木司白酒汁
正确答案:B -
第20题：
Braised rice译成中文是炒米饭。
正确答案:错误 -
第21题：
“braised celery with bacon”的意思是（）
- A、焗西兰花荷兰汁
- B、烤培根洋葱
- C、培根焖芹菜
- D、煎蔬菜土豆饼
正确答案:C -
第22题：
Steam的中文是（）。
- A、蒸
- B、温煮
- C、沸煮
- D、焖
正确答案:A -
第23题：
“marketing”译成中文是“市场营销”。
正确答案:正确