加氯杀菌最好水温高些，只有温度高时杀菌效果才好

题目

加氯杀菌最好水温高些，只有温度高时杀菌效果才好

相似考题

1.HOC．l和OCl-的杀菌效果为（ ）。A.HOCl和OCl-的杀菌效果相同B.HOCl的杀菌效果比OCl-低10倍C.HOCl的杀菌效果比OCl-高10倍D.HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍E.HOCl的杀菌效果比OCl-低80倍

2.下列对消毒剂杀菌效果的描述不正确的是A、所有消毒剂在高浓度时杀菌作用大，当降至一定浓度时只有抑菌作用B、70%乙醇或50%～80%异丙醇的消毒效果最好C、消毒剂在一定浓度下，对细菌的作用时间愈长，消毒效果也愈好D、温度升高可提高消毒效果E、消毒剂的杀菌作用受酸碱度的影响

3.杀菌方式中常压杀菌是杀茵温度小于或等于_________，适合酸性和高酸性食品.加压杀菌是杀菌溢度大于__________，适合低酸性食品.

4.HOC1的杀菌效果与0C1一相比A.两者的杀菌效果相同B.前者的杀菌效果比后者低80倍HOC1的杀菌效果与0C1一相比A.两者的杀菌效果相同B.前者的杀菌效果比后者低80倍C.前者的杀菌效果比后者高80倍D.前者的杀菌效果比后者低20倍E.前者的杀菌效果比后者高20倍

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  • 第1题：

    甲醛气体灭菌,相对湿度为多少时杀菌效果最好

    A、70％


    参考答案：E

  • 第2题：

    HOCl与OCl的杀菌效果比较

    A.HOCl的杀菌效果比CK3l高100倍
    B.HOCl的杀菌效果比OCl高60倍
    C.HOCl的杀菌效果比OCl高80倍
    D.HOCl的杀菌效果与OC1高20倍
    E.HOCl的杀菌效果比OCl高40倍

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    下面关于加氯消毒的优缺点，说法正确的是( )。

    A.价格便宜，杀菌效果好，不会产生有害的副产物
    B.价格便宜，杀菌效果不好，不会产生有害的副产物
    C.价格便宜，杀菌效果好，会产生有害的副产物
    D.价格便宜，杀菌效果不好，会产生有害的副产物

    答案：C
    解析：
    加氯消毒的主要优点是价格便宜、杀菌作用强。同时也存在许多缺点，氯易与某些物质(烷烃、芳香烃等)形成有机氯化物副产物。有机氯化物为危害人体健康的有毒三致物(致癌变、致畸变、致突变)。

  • 第4题：

    杀菌效果的直接影响因素有：（）

    • A、喷淋水温度
    • B、杀菌机运行时间
    • C、喷淋水压力
    • D、喷淋水PH
    • E、喷淋管粗细

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    HOCl与OCl-的杀菌效果比较（）

    • A、HOCl的杀菌效果与OCl-20倍
    • B、HOCl的杀菌效果比OCl-高40倍
    • C、HOCl的杀菌效果比OCl-高60倍
    • D、HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍
    • E、HOCl的杀菌效果比CK3-l高100倍

    正确答案:D

  • 第6题：

    杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在（）以内。

    • A、1.0℃
    • B、1.2℃
    • C、2.0℃
    • D、1.5℃

    正确答案:D

  • 第7题：

    湿热灭菌法中杀菌效果最好的是（）。


    正确答案:高压蒸汽灭菌法

  • 第8题：

    静水压连续杀菌机的杀菌室温度由（）控制。

    • A、水柱高度
    • B、供应的蒸汽压力
    • C、供应的蒸汽温度
    • D、水温

    正确答案:A

  • 第9题：

    在相同温度下，为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好？


    正确答案: 原因有三个：
    1.蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量越大，发生凝固所需的温度越低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，所以较同一温度的干热空气中易于凝固。
    2.湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所需温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。
    3.湿热的穿透力比干热大，使其深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好一些。

  • 第10题：

    单选题
    加氯消毒的方法是：
    A

    价格便宜，杀菌效果好，不会产生有害的副产物

    B

    价格便宜，杀菌效果好，会产生有害的副产物

    C

    价格便宜，杀菌效果不好，不会产生有害的副产物

    D

    价格便宜，杀菌效果不好，会产生有害的副产物


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    问答题
    酒精为什么能杀菌消毒？什么样的酒精杀菌消毒的效果最好？

    正确答案： 酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。浓度为75%的酒精杀菌能力最强。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    加氯杀菌最好水温高些，只有温度高时杀菌效果才好
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    HOCl和OCl的杀菌效果为

    A.HOCl的杀菌效果比OCl低10倍
    B.HOCl的杀菌效果比OCl高10倍
    C.HOCl和OCl的杀菌效果相同
    D.HOCl的杀菌效果比OCl低80倍
    E.HOCl的杀菌效果比OCl高80倍

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    加氯消毒的特点是（　　）。

    A． 价格便宜，杀菌效果好，不会产生有害的副产物
    B． 价格便宜，杀菌效果好，会产生有害的副产物
    C． 价格便宜，杀菌效果不好，不会产生有害的副产物
    D． 价格便宜，杀菌效果不好，会产生有害的副产物

    答案：B
    解析：
    水的消毒是指水中病原微生物的去除。常用方法有氯消毒、臭氧消毒和紫外线消毒等。其中，液氯消毒的优点是价格便宜、工艺成熟、杀菌效果好。但是也有缺点：易与某些物质生成有机氯化物，会致癌、致突变，危害人体健康。

  • 第15题：

    加氯消毒时，起杀菌作用的是（）。

    • A、HCl
    • B、HOCl
    • C、Cl2
    • D、HOCl+HCl

    正确答案:B

  • 第16题：

    杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、（）、真空度、罐头顶隙、（）、冷却过程。


    正确答案:罐头的压力；反压力

  • 第17题：

    酒精为什么能杀菌消毒？什么样的酒精杀菌消毒的效果最好？


    正确答案: 酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。浓度为75%的酒精杀菌能力最强。

  • 第18题：

    生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。


    正确答案:60；1分钟

  • 第19题：

    采用季铵盐类杀菌时，由于水温高易溶解，所以水温最好控制在（）之间。

    • A、40-50℃
    • B、45-55℃
    • C、50-60℃
    • D、60-70℃

    正确答案:A

  • 第20题：

    杀菌机生产过程中给中控提供一个停止信号（）.

    • A、杀菌机温度低于杀菌温度2度
    • B、杀菌机热水温度与杀菌温度偏差过大
    • C、杀菌机平衡缸高液位
    • D、杀菌机脱气罐高液位

    正确答案:C

  • 第21题：

    HOCl和OCl-的杀菌效果为（）

    • A、HOCl和OCl-的杀菌效果相同
    • B、HOCl的杀菌效果比OCl-低10倍
    • C、HOCl的杀菌效果比OCl-高10倍
    • D、HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍
    • E、HOCl的杀菌效果比OCl-低80倍

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    采用季铵盐类杀菌时，由于水温高易溶解，所以水温最好控制在（）之间。
    A

    40-50℃

    B

    45-55℃

    C

    50-60℃

    D

    60-70℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    湿热灭菌法中杀菌效果最好的是（）。

    正确答案： 高压蒸汽灭菌法
    解析： 暂无解析

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