膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片

题目

膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。

A.大米

B.玉米

C.大豆及豆制品

D.面粉

E.麦片

相似考题

1.下列食物富含完全蛋白的是()A.燕麦片B.玉米C.大豆D.青椒

2.下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。A.大米B.大豆及其制品C.面粉D.红薯

3.下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。A.大米B.小米C.大豆D.玉米

4.下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是( )A.鸡蛋B.蔬菜C.玉米D.面粉E.水果

更多“膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片”相关问题

  • 第1题：

    膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。

    A、大米

    B、玉米

    C、大豆及豆制品

    D、面粉


    答案：C 

  • 第2题：

    属于优质蛋白质来源的食物有

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.大豆

    E.白菜


    正确答案：BCD
    优质蛋白质来源的食物有鸡蛋、牛奶和大豆。

  • 第3题：

    食物蛋白质的生物学价值最高的是A. 大米B. 玉米C. 黄豆D. 鱼SXB

    食物蛋白质的生物学价值最高的是

    A. 大米

    B. 玉米

    C. 黄豆

    D. 鱼

    E. 鸡蛋


    正确答案：C
    1.鸡蛋；牛奶；黄豆都属于优质蛋白类食物，但生物学价值最高的是黄豆。大米的蛋白质生物学价值最低了，它主要是由碳水化合物组成。2.蛋白质生物学价值（BV）：蛋白质吸收后，被机体储留的程度；BV值越高，利用率也越高。

  • 第4题：

    A.粮谷类
    B.蔬菜和水果
    C.动物性食物
    D.大豆及其制品
    E.奶及奶制品

    主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源(　　)。

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A.米
    B.面粉
    C.大豆及豆制品
    D.大米
    E.麦片

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充（　　）。

    A.赤小豆
    B.大豆
    C.芝麻
    D.玉米

    答案：B
    解析：
    玉米、面粉、小米、大米蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第7题：

    中国人的主要的蛋白质的食物来源是（　　）。

    A.粮谷类
    B.蔬菜和水果
    C.动物性食物
    D.豆类及豆制品

    答案：A
    解析：
    我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。

  • 第8题：

    下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

    A.小米和大米
    B.花生和大豆
    C.玉米和大豆
    D.大豆和奶粉
    E.赤豆和大米

    答案：C
    解析：

  • 第9题：

    膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、大豆及豆制品
    • D、面粉

    正确答案:C

  • 第10题：

    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、大豆及豆制品
    • D、面粉
    • E、麦片

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    维生素A含量丰富的食物是

    A.猪肝

    B.大米

    C.大豆

    D.玉米

    E.鸡肉


    正确答案：A
    略

  • 第14题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A、大米

    B、玉米

    C、大豆及豆制品

    D、面粉

    E、麦片


    参考答案：C

  • 第15题：

    A.粮谷类
    B.动物性食物
    C.蔬菜和水果
    D.大豆及其制品
    E.奶及奶制品

    富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    A.粮谷类
    B.动物性食物
    C.蔬菜和水果
    D.大豆及其制品
    E.奶及奶制品

    富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙(　　)。

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

    A.大豆及豆制品
    B.玉米
    C.麦片
    D.面粉
    E.大米

    答案：A
    解析：

  • 第18题：

    如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（　　）可以提高食物的蛋白质生物价。

    A.玉米
    B.赤小豆
    C.芝麻
    D.大豆

    答案：D
    解析：
    玉米、面粉、小米、大米蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第19题：

    下列哪一种食物优质蛋白含量最高

    A.大米
    B.小米
    C.大豆
    D.肉类
    E.玉米

    答案：C
    解析：

  • 第20题：

    在日常膳食中，强化碘最常用的食物载体为（ ）。

    A.大米
    B.果汁
    C.玉米片
    D.食盐
    E.面粉

    答案：D
    解析：

  • 第21题：

    优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及制品中。（）


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
    A

    大米

    B

    米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（　　）。
    A

    大米

    B

    米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容