卷筒蛋糕的风味特点：( )、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜。A.色泽洁白B.色泽鲜明C.色泽棕红D.色泽淡黄

题目

卷筒蛋糕的风味特点：( )、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜。

A.色泽洁白

B.色泽鲜明

C.色泽棕红

D.色泽淡黄

相似考题

1.色泽美观，绵软松发，香甜可口是( )马拉糕的特点。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

2.选择一组正确的叙述( )。A.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜B.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜C.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜D.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜

3.海绵蛋糕的风味特点是:色泽美观、蜂窝均匀、()、膨松香甜。A.肥而不腻B.口感酥脆C.口感软糯D.绵软细润

4.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、( )、膨松香甜。A.蜂窝均匀、肥而不腻B.蜂窝均匀、口感酥脆C.外形独特、口感软糯D.蜂窝均匀、绵软细润

参考答案和解析
正确答案：B
更多“卷筒蛋糕的风味特点:( )、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜。A.色泽洁白B.色泽鲜明C.色泽棕红D.色泽淡黄 ”相关问题

  • 第1题：

    卷筒蛋糕的风味特点是:()、棉软细润、膨松香甜。

    A.清香甜糯、膨松香甜

    B.色泽鲜明、蜂窝均匀

    C.组织坚实、口味香甜

    D.组织坚实、清香甜糯


    参考答案：B

  • 第2题：

    海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香甜。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    制作白皮酥时（），馅要包严。

    A．馅心色泽

    B．开酥要均匀

    C．酥松香甜

    D．色泽洁白


    开酥要均匀

  • 第4题：

    制作白皮酥时要注意开酥要均匀,()

    A.馅心色泽

    B.馅要包严

    C.酥松香甜

    D.色泽洁白


    参考答案：B

  • 第5题：

    清油饼的风味特点是：色泽金黄，绵软香甜。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

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