当前分类： 酒店服务知识竞赛
问题：一位客人带只小哈巴狗见入饭店住宿，怎么办？...
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问题：敬语服务的“七字诀”是什么？...
问题：中餐宴会撤换骨碟应从主人开始，顺时针方向在每位客人的右边进行。...
问题：当发生客衣纠纷时，若需赔偿，赔偿费用最高不超过洗衣费的15倍，具体数目双方根据具体情况协商解决。...
问题：员工辞职申请生效起始日期，以哪个部门收文日期为起始为依据，下面哪个答案是正确的（）A、人力资源部收文日B、自己签署日C、部门经理审核日D、总经理批准日...
问题：为什么在客人入席前啤酒不宜先斟？...
问题：未经批准持续旷工几天？酒店方可以立即开除处理，旷工未达到开除条款如何处罚，下面哪个答案是正确的？（）A、当月累计旷工3天可立即开除，旷工1天扣3天工资B、当月旷工1天可立即开除，旷工1天扣1天工资C、当月旷工4天可立即开除，旷工不扣工资D、当月旷工5天可立即开除，旷工1天扣半个月工资...
问题：跟客人一起坐小轿车时，怎么办？...
问题：家用电器着火后的扑救方法？...
问题：洗衣房在中午12点之后收取的客衣将于何时送回？（）A、当日22：00前B、次日下午19∶00C、需要第三天才能送回...
问题：怎样洗涤玻璃器具？...
问题：客人携带的违禁物品包括：武器，易燃、易爆物品，兴奋剂、放射性物品或有刺激性气味的物品，带有不健康的书报、杂志。...
问题：识别假人民币的简便方法是？...
问题：敬语服务的“六声”是什么？...
问题：漂洗水位应设在（）水位。A、高B、中C、低...
问题：服务员斟茶时，头两轮斟茶要在10分钟内中，后每（）入场添加茶水A、5-10分钟B、3-10分钟C、15-20分钟...
问题：小毛巾服务时，服务员应从客人的左侧，按照女士优先，先宾后主的原则按顺序进行服务。...
问题：斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。...
