条比丝粗，直径约为（），长3—5㎝，俗称筷梗条。A、0.5厘米B、0.8厘米C、1.0厘米D、1.2厘米
题目
条比丝粗，直径约为（），长3—5㎝，俗称筷梗条。
- A、0.5厘米
- B、0.8厘米
- C、1.0厘米
- D、1.2厘米
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参考答案和解析
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第1题：
畜类肉丝一般采用(),又称帘子棍,长5~10cm、粗为0.3cm。A、头粗丝
B、二粗丝
C、细丝
D、头丝
参考答案：B
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第2题：
螺旋丝：丝条呈螺纹状。辨别方法：剥丝时，细看丝条，丝条明显呈螺纹状，轻微螺旋丝，轻拉丝条，回缩后，丝条呈螺纹状。
正确答案:正确 -
第3题：
末比粒小，比末大，大小如高粱米，是将（）改刀成米。
- A、粗条
- B、细条
- C、粗丝
- D、细丝
正确答案:C -
第4题：
如果PASSIM卷烟机中压通风机的风压过低，会造成（）故障现象。
- A、吸丝带堵丝
- B、跑条
- C、梗中含丝多
- D、空头
正确答案:C -
第5题：
梗丝膨胀塔工作时，梗丝进入分离器的速度约为16米/S，由于梗丝的惯性比空气大，所以梗丝沿分离器的内壁滑向下部的出料器锁，而介质空气则由中间带（）的转鼓排出，实现空气与梗丝的分离。
正确答案:筛网 -
第6题：
在长丝生产中，计量泵泵供量为1.2mL/s，喷丝板孔数为144孔，喷丝孔直径0.15m，纺丝速度2600m/min，丝条密度lD=1.19g／cm3，计算卷绕丝条单丝线密度。
正确答案: ①单孔每秒吐出量：1.2×60×1.19/144=0.595（g）
②0.595/2600×10000=2.29（dtex）
卷绕丝条单丝线密度2.29dtex。 -
第7题：
（）粗1.5cm×1.5cm，长4.5～6cm，因其粗细如手指，故又称之为“指条”。
- A、粗条
- B、细条
- C、二细条
- D、中粗条
正确答案:A -
第8题：
粗丝直径约3毫米，长约4-8厘米；细丝直径小于3毫米，长约3-5厘米。
正确答案:正确 -
第9题：
段一般比（）粗，是运用切、剁、砍等刀法加工制成的，菜肴如炸烹带鱼。
- A、丝
- B、条
- C、块
- D、片
正确答案:B -
第10题：
粗条一般不作终结料形，可直接切成（）。
- A、片
- B、丁
- C、丝
- D、块
正确答案:B -
第11题：
条粗于丝，截面均呈（），有3个基本等级。
- A、梯形
- B、长方形
- C、正方形
- D、三角形
正确答案:C -
第12题：
公称直径大于12mrn的白棕绳，在一条绳股中配入一条红色扁丝。扁丝至少宽（）mm，上面印有标准号和用来识别制造厂的标记。连续两个标记之间的最大距离为lm。
- A、2
- B、3
- C、4
- D、5
正确答案:B -
第13题：
塑限含水率的搓条试验中土条搓至产生裂缝的直径为（ ）mm。A.5
B.3
C.4
D.2答案：B解析： -
第14题：
某丝条的截面为圆形，半径为3.1897x10-6m，纤维密度约为1.19g／cm3，则丝条的单丝纤度为（）。
- A、0.08dtex
- B、0.18dtex
- C、0.28dtex
- D、0.38dtex
正确答案:D -
第15题：
粗梗是指直径大于（）的烟梗。
正确答案:2.38mm -
第16题：
M5卷烟机VE筛分风机为（）提供空气气流。
- A、梗丝分离
- B、流化槽
- C、烟条输送机
- D、堆料槽
正确答案:A -
第17题：
在制梗丝的筛分与回潮工序中，其工艺任务是筛除烟梗中长度在（）mm、直径1.5mm以下的碎梗，提高梗丝的加工质量
- A、15
- B、10
- C、5
正确答案:B -
第18题：
毛拣的主要对象是（）。
- A、粗叶
- B、老叶
- C、长梗
- D、弯条
正确答案:A,B,C -
第19题：
条粗于丝，截面均呈正方形，有（）个基本等级。
- A、1
- B、3
- C、5
- D、6
正确答案:B -
第20题：
菜肴椒盐排条的排条加工粗细约为1厘米，长约6-7厘米。（）
正确答案:正确 -
第21题：
法式炸土豆条应将土豆切成（）的条。
- A、5～6厘米长
- B、2～3厘米长
- C、8～10厘米长
- D、10厘米以上
正确答案:A -
第22题：
粗条直径约5-6毫米，长约4-6厘米；细条直径约2-3毫米，长约5-7厘米。
正确答案:错误 -
第23题：
M5（）的目的是将烟条表面的灰尘，烟末等吸掉，保证搭口干净。
- A、吸丝
- B、剔梗
- C、熨烫
- D、吸尘
正确答案:D