标准吐司面包配方内水的用量应为（）A、45～50%B、51～55%C、60～64%D、66～70%

题目

标准吐司面包配方内水的用量应为（）

  • A、45～50%
  • B、51～55%
  • C、60～64%
  • D、66～70%
相似考题

1.试配混凝土，经计算其砂石总重是1840kg，选用砂率为30%，其石子用量应为（ ）。A．1332kgB．1288kgC．552kgD．508kg

2.试配混凝土，经计算其砂石总重是1840kg，选用砂率为30%，其石子用量应为()。A:1332kg B:1288kg C:552kg D:508kg

3.①给水引入点到最高最远配水点的几何高度。②水平长度。③沿程水头损失和局部水头损失。④水表损失。⑤计算管路最高最远配水点所需的流出水头。则室内给水管网所需的压力应为( )。A.①+②+③+④+⑤ B.②+③+④+⑤ C.①+③+④+⑤ D.①+②+③+④

4.某大楼内进行自动喷水灭火系统的管道安装，下列安装顺序正确的是（　）。 A.配水支管—配水管—配水干管 B.配水支管—配水干管—配水管 C.配水干管—配水管—配水支管 D.配水干管—配水支管—配水管

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    104分配阀滑阀面硅油的用量应为多少？各0形密封圈硅脂用量应为多少？


    正确答案:滑阀面甲基硅油的用量为前、中、后各一滴，滑阀底面局减室入孔L7内一滴，节制阀一滴即可。（主活塞杆的导向环和滑阀弹簧与铜套磨檫处也应涂以少量的甲基硅油）。各0形密封圈硅脂用量为0.2g（即0形密封圈上附有很薄一层油膜，不应有油脂堆积）。

  • 第2题：

    自动喷水灭火系统室内部分的冲洗按照（）的顺序进行。

    • A、配水干管、配水管、配水支管
    • B、配水管、配水干管、配水支管
    • C、配水支管、配水干管、配水管
    • D、配水干管、配水支管、配水管

    正确答案:A

  • 第3题：

    水泥强度检测，应进行胶砂的制备，每锅材料用量分别为水泥（），标准砂（），水（）。


    正确答案:450g；1350g；225ml

  • 第4题：

    配制NaOH标准溶液时，所采用的蒸馏水应为去CO2的蒸馏水。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    面粉如因储存太久筋性受损，在做面包时可酌量在配方内（）

    • A、增加盐的用量
    • B、减少糖的用量
    • C、使用脱脂奶粉
    • D、增加乳化剂

    正确答案:C

  • 第6题：

    面粉含水量比标准减少1％时，则面包面团搅拌时，配方内水的用量可随着增加（）

    • A、0
    • B、2
    • C、4
    • D、6%

    正确答案:B

  • 第7题：

    吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）

    • A、0%
    • B、2%
    • C、4%
    • D、6%

    正确答案:B

  • 第8题：

    混凝土合理的级配可以减少水的用量。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    砼试配操作室温度应为（），水、水泥、外加剂计量精度为（），骨料为（）。


    正确答案:20±5℃；±0.5%；±1%

  • 第10题：

    判断题
    混凝土合理的级配可以减少水的用量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    水泥胶砂的配制当中，每锅胶砂的材料质量为（）
    A

    水泥应为（450±5）g

    B

    水泥应为（450±2）g

    C

    标准砂应为（1350±5）g

    D

    水应为（450±1）g

    E

    水应为（225±1）g


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    自动喷水灭火系统室内部分的冲洗按照（）的顺序进行。
    A

    配水干管、配水管、配水支管

    B

    配水管、配水干管、配水支管

    C

    配水支管、配水干管、配水管

    D

    配水干管、配水支管、配水管


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    利用中种法制作吐司面包，哪些原料属于中种面团（）

    • A、水
    • B、油
    • C、酵母
    • D、面粉

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    水泥胶砂的配制当中，每锅胶砂的材料质量为（）

    • A、水泥应为（450±5）g
    • B、水泥应为（450±2）g
    • C、标准砂应为（1350±5）g
    • D、水应为（450±1）g
    • E、水应为（225±1）g

    正确答案:B,C,E

  • 第15题：

    电镀清洁生产线的生产指标体系规定了电镀用水量标准，它指的是（）。

    • A、单位面积水的用量
    • B、单位面积新鲜水用量
    • C、单位重量水的用量

    正确答案:B

  • 第16题：

    某配水器代号为KPX-114*46，其中114表示（）。

    • A、配水器流量
    • B、配水器开启压力
    • C、配水器外径
    • D、配水器内径

    正确答案:C

  • 第17题：

    一般标准餐包配方内糖的含量应为（）

    • A、4～6%
    • B、8～14%
    • C、16～20%
    • D、21～24%

    正确答案:B

  • 第18题：

    利用中种法制作吐司面包，哪一种材料不属于中种面团（）

    • A、水
    • B、油
    • C、酵母
    • D、面粉

    正确答案:B

  • 第19题：

    原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，也不一致，无规律。

    • A、配料、配醅、配糠
    • B、配料、配糠、量水用量
    • C、配醅、配糠、量水用量
    • D、配料、配醅、量水用量

    正确答案:B

  • 第20题：

    防止水泥水化热过大引起混凝土产生裂缝的措施有（）

    • A、在混凝土中摻加矿物掺合料，减少水泥用量
    • B、减少水用量
    • C、使用低热水泥
    • D、改善砂、石级配

    正确答案:A,C

  • 第21题：

    填空题
    标准恩氏粘度的水值应为（），如果水值不在此范围内，该仪器（）。

    正确答案： 51±1s、不能使用
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    砼试配操作室温度应为（），水、水泥、外加剂计量精度为（），骨料为（）。

    正确答案： 20±5℃,±0.5%,±1%
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    防止水泥水化热过大引起混凝土产生裂缝的措施有：（）。
    A

    在混凝土中掺加矿物掺合料，减少水泥用量

    B

    减少水用量

    C

    使用低热水泥

    D

    改善砂、石级配


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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