当前分类： 旅游酒店管理师
问题：广义上的餐饮服务质量包含（）。A、设施设备质量B、实物产品质量C、管理人员素质D、劳务服务质量...
查看答案
问题：按照我国星级饭店评定标准，以下对应急照明设施与应急供电系统阐述正确的是（）。A、一.二星级不作此要求B、所有星级饭店必须配备应急照明设施C、所有星级饭店必须配备应急照明设施和应急供电系统D、三.四.五星级饭店必须配备应急供电系统...
问题：（）被称为“科学管理之父”，提出操作作业标准化原理，突破了传统落...
问题：餐厅空间一般可以分为（）A、就餐空间B、休闲空间C、公共空间D、服务空间...
问题：饭店常用的中性清洁剂有（）。A、地毯香波B、多功能清洁剂C、氨水D、家具蜡...
问题：现代酒吧业真正兴起与繁荣是从（）开始的。A、20世纪70年代B、20世纪80年代C、20世纪八九十年代D、20世纪90年代...
问题：新标GB/T14308-2010是我国饭店星级评定的第（）个标准。A、二B、三C、四D、五...
问题：酿造酒的英文是（）。...
问题：在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒...
问题：投诉的类型有：有关酒店相关政策规定的投诉、（）A、有关设施设备的投诉B、有关服务态度的投诉C、有关服务和管理质量的投诉D、有关异常事件的投诉...
问题：酒店治安管理...
问题：关于健身房的标准要求说法错误的是（）。A、营业时间不少于8小时B、应提供毛巾和更衣柜C、配备饮水机D、有安全提示，提醒宾客保管贵重物品...
问题：冲减费用...
问题：（）是宴会服务的最后一项工作。A、结帐B、拉椅送客C、递送衣帽D、清理现场...
问题：简述酒店促销组合的概念及策略。...
问题：五星级酒店的送餐服务的送餐菜式品种应不少于（）种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种。A、4B、8C、12D、16...
问题：迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。...
问题：法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。A、选料广泛B、擅长调味C、加工精细D、烹调考究...
问题：房满...
