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  • 第1题:

    下列不适宜于做气调贮藏的果蔬是()。

    A、番茄

    B、白甘蓝

    C、茄子

    D、柑橘


    参考答案:D

  • 第2题:

    可在常温库贮藏的是( )

    A.易挥发的中药材

    B.丸剂

    C.膏药

    D.散剂


    正确答案:D

  • 第3题:

    影响中药材质量的主要因素有

    A.产地
    B.采收季节
    C.贮藏方法
    D.杂质含量
    E.贮藏时间

    答案:A,B,C,D,E
    解析:
    中药材质量的好坏,与其所含有效成分的多少密切相关。有效物质含量的高低除取决于药用植物品种、药用部位、产地、生产技术外,药材的采收年限、季节、时间、贮藏方法等直接影响药材的质量、产量和收获率。答案选ABCDE

  • 第4题:

    贮藏时不适宜干藏的种子是()。

    • A、刺槐
    • B、松树
    • C、杉木
    • D、擦树

    正确答案:D

  • 第5题:

    下列哪项不是影响中药材质量的原因()

    • A、栽培
    • B、炮制工艺
    • C、产地
    • D、采收贮藏
    • E、运输

    正确答案:B

  • 第6题:

    中药材储藏条件不适宜的是()

    • A、干燥
    • B、低温
    • C、避光
    • D、日照
    • E、以上均非

    正确答案:D

  • 第7题:

    桃的适宜贮藏条件是:()

    • A、冷藏+气调+变温贮藏
    • B、3-4℃冷藏
    • C、长期贮藏在0℃

    正确答案:A

  • 第8题:

    简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。


    正确答案:苹果的贮藏
    (一)贮藏特性
    1.品种特性
    耐藏性:晚熟>中熟>早熟
    早熟品种(6~7月):滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等;
    中熟品种(8~9月):元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等;
    晚熟品种(10月以后):红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。
    2.呼吸类型
    苹果属于典型的呼吸跃变型果实,成熟时乙烯生成量很大,呼吸高峰时一般可达到200~800μL/L,由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。
    采收成熟度对苹果贮藏的影响很大,对计划长期贮藏的苹果,应在呼吸跃变启动之前采收。
    苹果对乙烯很敏感,贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要,在贮藏过程中,通过降温和调节气体成分,可推迟呼吸跃变发生,延长贮藏期。
    3.贮藏条件
    温度  大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃,有助于减轻气体伤害。
    湿度  低温库内湿度保持在RH90%~95%,常温库内湿度可稍低些,保持在RH85%~90%,以降低腐烂损失。  气体  对于大多数苹果品种而言,2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合,红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μL/L以下对苹果贮藏非常有利。
    (二)贮藏方式
    1. 简易贮藏(自然冷源)
    沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏
    2. 低温贮藏(机械制冷)
    机械冷藏库贮藏
    3. 气调贮藏
    气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏(薄膜袋、薄膜帐)
    (三)贮藏技术要点
    1. 选择品种
    2. 适时采收
    3. 产品处理
    4. 贮藏管理
    5. 产地选择

  • 第9题:

    单选题
    中药材储藏条件不适宜的是()
    A

    干燥

    B

    低温

    C

    避光

    D

    日照

    E

    以上均非


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    贮藏时不适宜干藏的种子是()。
    A

    刺槐

    B

    松树

    C

    杉木

    D

    擦树


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述柑橘的贮藏贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。

    正确答案: 柑橘类包括柠檬、柚、橙、柑、橘五个种类,由于不同种类、品种间的果皮结构和生理特性的不同,他们的贮藏性差异很大。
    (一)  贮藏特性
    1.  品种特性
    贮藏性:柠檬、柚>橙>柑>橘
    晚熟品种>中熟品种>早熟品种有核品种>无核品种
    2.  呼吸类型
    典型的非跃变型水果
    3.  贮藏条件
    温度  柑橘类果实产于气候温暖地区,容易受到低温伤害,一般橘和橙较耐低温,柑次之,柚和柠檬适于较高温度贮藏。
    湿度  甜橙和柚类要求较高湿度,最适RH90%~ 95%;宽皮橘类在高湿环境中易发生枯水病(浮皮),适合低湿度,RH80~85%。气体柑橘气调贮藏仍处于试验阶段。
    (二) 贮藏方式
    可根据当地的实际情况、贮藏期的长短、市场的需求等,采用常温贮藏、冷藏、留树贮藏等方式。
    柑橘留树贮藏又称挂树贮藏,是指在柑橘即将成熟时,用植物激素或植物生长调节剂处理,使果实能在树上保持较长时间而不脱落,从而达到留树保鲜,延期采收的目的。此法不需建造贮藏库,节省开支,简便易行,可留树贮藏60-80d,留树保鲜50kg果实,只需几分钱药费。
    (三) 贮藏技术要点
    1  重视采前管理
    2  适时采收
    3  采收方法
    4  及时防腐处理
    5  选果、分级
    6  打蜡
    7  包装
    8  贮藏管理
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    影响中药材质量最重要的因素是(  )。
    A

    品种

    B

    采收加工

    C

    产地

    D

    贮藏运输

    E

    栽培条件


    正确答案: D
    解析:
    影响中药材质量的是品种、采收加工、产地、贮藏运输和栽培条件;其中品种是最重要的因素,故答案选A项。

  • 第13题:

    可在常温库贮藏的是()

    A.易挥发的中药材

    B.丸剂

    C.膏药

    D.散剂

    E.流浸膏剂


    正确答案:D

  • 第14题:

    影响中药材质量最重要的因素是

    A.品种

    B.采收加工

    C.产地

    D.贮藏运输

    E.栽培条件


    正确答案:A
    A。影响中药材质量的因素有品种、采收加工、产地、贮藏运输和栽培条件;其中品种是最重要的因素,故答案选A。

  • 第15题:

    中药材的贮藏应根据其特性分类保管,如剧毒药和贵重药应

    A:密闭贮存
    B:专人管理
    C:灭虫处理
    D:与非毒性和一般药材分开,专人管理
    E:低温贮藏

    答案:D
    解析:

  • 第16题:

    种子贮藏的主要条件是()。


    正确答案:干燥、低温、密闭

  • 第17题:

    颗粒剂的最佳贮藏条件是()

    • A、低温贮藏
    • B、阴凉干燥处贮藏
    • C、通风处贮藏
    • D、避光处贮藏
    • E、干燥处贮藏

    正确答案:B

  • 第18题:

    影响中药材质量最重要的因素是()

    • A、品种
    • B、采收加工
    • C、产地
    • D、贮藏运输
    • E、栽培条件

    正确答案:A

  • 第19题:

    简述柑橘的贮藏贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。


    正确答案:柑橘类包括柠檬、柚、橙、柑、橘五个种类,由于不同种类、品种间的果皮结构和生理特性的不同,他们的贮藏性差异很大。
    (一)  贮藏特性
    1.  品种特性
    贮藏性:柠檬、柚>橙>柑>橘
    晚熟品种>中熟品种>早熟品种有核品种>无核品种
    2.  呼吸类型
    典型的非跃变型水果
    3.  贮藏条件
    温度  柑橘类果实产于气候温暖地区,容易受到低温伤害,一般橘和橙较耐低温,柑次之,柚和柠檬适于较高温度贮藏。
    湿度  甜橙和柚类要求较高湿度,最适RH90%~ 95%;宽皮橘类在高湿环境中易发生枯水病(浮皮),适合低湿度,RH80~85%。气体柑橘气调贮藏仍处于试验阶段。
    (二) 贮藏方式
    可根据当地的实际情况、贮藏期的长短、市场的需求等,采用常温贮藏、冷藏、留树贮藏等方式。
    柑橘留树贮藏又称挂树贮藏,是指在柑橘即将成熟时,用植物激素或植物生长调节剂处理,使果实能在树上保持较长时间而不脱落,从而达到留树保鲜,延期采收的目的。此法不需建造贮藏库,节省开支,简便易行,可留树贮藏60-80d,留树保鲜50kg果实,只需几分钱药费。
    (三) 贮藏技术要点
    1  重视采前管理
    2  适时采收
    3  采收方法
    4  及时防腐处理
    5  选果、分级
    6  打蜡
    7  包装
    8  贮藏管理

  • 第20题:

    单选题
    颗粒剂的最佳贮藏条件是()
    A

    低温贮藏

    B

    阴凉干燥处贮藏

    C

    通风处贮藏

    D

    避光处贮藏

    E

    干燥处贮藏


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。

    正确答案: 苹果的贮藏
    (一)贮藏特性
    1.品种特性
    耐藏性:晚熟>中熟>早熟
    早熟品种(6~7月):滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等;
    中熟品种(8~9月):元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等;
    晚熟品种(10月以后):红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。
    2.呼吸类型
    苹果属于典型的呼吸跃变型果实,成熟时乙烯生成量很大,呼吸高峰时一般可达到200~800μL/L,由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。
    采收成熟度对苹果贮藏的影响很大,对计划长期贮藏的苹果,应在呼吸跃变启动之前采收。
    苹果对乙烯很敏感,贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要,在贮藏过程中,通过降温和调节气体成分,可推迟呼吸跃变发生,延长贮藏期。
    3.贮藏条件
    温度  大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃,有助于减轻气体伤害。
    湿度  低温库内湿度保持在RH90%~95%,常温库内湿度可稍低些,保持在RH85%~90%,以降低腐烂损失。  气体  对于大多数苹果品种而言,2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合,红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μL/L以下对苹果贮藏非常有利。
    (二)贮藏方式
    1. 简易贮藏(自然冷源)
    沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏
    2. 低温贮藏(机械制冷)
    机械冷藏库贮藏
    3. 气调贮藏
    气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏(薄膜袋、薄膜帐)
    (三)贮藏技术要点
    1. 选择品种
    2. 适时采收
    3. 产品处理
    4. 贮藏管理
    5. 产地选择
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列不适宜于作气调贮藏的果蔬是()
    A

    白甘蓝

    B

    柑橘

    C

    茄子

    D

    番茄


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列关于中药材储藏条件的叙述,错误的是()
    A

    贮藏不当会造成中药材霉烂、虫蛀、走油等

    B

    贮藏条件宜高温、高湿、通风为好

    C

    贮藏条件宜干燥、低温、避光为好

    D

    贮藏不当会影响中药药理作用及临床疗效

    E

    贮藏保管对中药质量优劣有影响


    正确答案: B
    解析: 暂无解析