在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是 A.物料内部的水分及时补充到物料的 表面 B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响 不大 C.干燥速率主要由受物料内部水分向表面 的扩散速率所决定 D.提高物料的温度可以加快干燥速率 E.改善物料的分散程度可以加快干燥 速率

题目
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
A.物料内部的水分及时补充到物料的 表面
B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响 不大
C.干燥速率主要由受物料内部水分向表面 的扩散速率所决定
D.提高物料的温度可以加快干燥速率
E.改善物料的分散程度可以加快干燥 速率

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1.在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）。A．物料内部的水分及时补充到物料的表面B．改变空气状态及流速对于燥速度的影响不大C．干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定D．提高物料的温度可以加快干燥速率E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率

2.物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是()A.平衡水分B.结合水分C.自由水分D.临界含水量

3.在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）A．物料内部的水份及时补充到物料的表面B．改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C．干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D．提高物料的温度可以加快干燥速率E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率

4.在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有A、干燥介质温度B、干燥介质湿度C、干燥介质流动情况D、物料厚度E、物料结构

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  • 第1题：

    物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）

    A、恒速阶段

    B、加速阶段

    C、降速阶段

    D、停滞阶段

    E、变速阶段


    正确答案：C

  • 第2题：

    根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于

    A.水分在物料内部的迁移速度
    B.物料表面水分的气化速率
    C.空气温度与物料表面的温度差
    D.空气流速和空气温度
    E.平衡水分和自由水分

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分，影响干燥速率的主要因素有（）。

    • A、物料的结构
    • B、物料的形状
    • C、温度
    • D、干燥介质的条件

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    物料在干燥过程中，若临界含水量值越大便会越早的转入降速干燥阶段，使在相同的干燥任务下所需的干燥时间越短。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。


    正确答案:表面水分活化；足够；湿润水分

  • 第6题：

    物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    填空题
    恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为（）；其对应的物料含水量称为（）。

    正确答案： 临界点,临界含水量
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    降速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率不断（），物料表面的温度不断（）。

    正确答案： 物料内部迁移,下降,升高
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。

    正确答案： 空气的湿球温度tw物料内部迁移,物料本身结构、尺寸及几何尺寸形状,物料本身的湿度
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（），降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。

    正确答案： 空气湿球温度,大于
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为（）

    正确答案： 临界含水量
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列表述正确的是( )

    A、传热过程中，环境温度应大于物料温度

    B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

    C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

    D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

    E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


    参考答案：ACD

  • 第14题：

    干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过 程属于
    A.恒速阶段
    B.加速阶段
    C.降速阶段
    D.停滞阶段
    E.变速阶段


    答案：A
    解析：
    A解析：本组题目考查了物料干燥的过程。物料干燥明显分为两个阶段：恒速阶段和降速阶段。恒速阶段，干燥速率与物料含湿量无关。故答案选A。

  • 第15题：

    物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）

    • A、平衡水分
    • B、结合水分
    • C、自由水分
    • D、临界含水量

    正确答案:D

  • 第16题：

    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）

    • A、物料内部的水份及时补充到物料的表面
    • B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大
    • C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    • D、提高物料的温度可以加快干燥速率
    • E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率

    正确答案:A

  • 第17题：

    干燥的降速阶段，干燥速度与物料的含湿量成反比。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。


    正确答案:内部；小

  • 第19题：

    单选题
    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）
    A

    物料内部的水份及时补充到物料的表面

    B

    改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大

    C

    干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定

    D

    提高物料的温度可以加快干燥速率

    E

    改善物料的分散程度可以加快干燥速率


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列表述正确的是（）
    A

    传热过程中，环境温度应大于物料温度

    B

    传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

    C

    平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

    D

    恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

    E

    降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）

    正确答案： 临界点,空气的湿球温度
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    干燥的降速阶段，干燥速度与物料的含湿量成反比。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    改变湿物料物料层的厚薄将对降速干燥阶段干燥速率有较大影响，而对等速干燥阶段基本没有影响
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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