膳食纤维

题目
膳食纤维

相似考题

1.膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

2.哪项膳食习惯与结直肠癌的发病有关A．高纤维、高脂肪、高蛋白膳食B．低纤维、高脂肪、高蛋白膳食C．低纤维、低脂肪、高蛋白膳食D．低纤维、高脂肪、低蛋白膳食E．低纤维、低脂肪、高蛋白膳食

3.膳食纤维按其溶解性分为______。A.可溶性膳食纤维B.不溶性膳食纤维C.纤维素D.果胶

4.膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（ ）。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（）等。


    A.部分半纤维素
    B.纤维素
    C.果胶
    D.树胶
    E.木质素

    答案：A,C,D
    解析：
    膳食纤维（dietary fiber）可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。

  • 第3题：

    膳食纤维分为脂溶性纤维和水溶性膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    胃食管反流营养治疗原则是（）

    • A、高脂高膳食纤维平衡膳食；
    • B、高脂低膳食纤维平衡膳食；
    • C、低脂高膳食纤维平衡膳食；
    • D、低脂高蛋白平衡膳食；
    • E、高脂低蛋白平衡膳食。

    正确答案:D

  • 第5题：

    消化性溃疡营养治疗的饮食原则是（）软食。

    • A、低脂、适量蛋白、低膳食纤维
    • B、高脂、高蛋白、低膳食纤维
    • C、低脂、适量蛋白、高膳食纤维
    • D、高脂、低蛋白、高膳食纤维

    正确答案:A

  • 第6题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（）

    • A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第7题：

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）
    A

    膳食纤维能够被小肠酶消化

    B

    膳食纤维主要来自于动物性食物

    C

    膳食纤维对人体有直接的营养作用

    D

    膳食纤维有促进肠蠕动的功能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    消化性溃疡营养治疗的饮食原则是（）软食。
    A

    低脂、适量蛋白、低膳食纤维

    B

    高脂、高蛋白、低膳食纤维

    C

    低脂、适量蛋白、高膳食纤维

    D

    高脂、低蛋白、高膳食纤维


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    急性肠道传染病应给予（）
    A

    高膳食纤维膳食

    B

    高脂膳食

    C

    低膳食纤维膳食

    D

    低脂膳食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    胃食管反流营养治疗原则是（）
    A

    高脂高膳食纤维平衡膳食；

    B

    高脂低膳食纤维平衡膳食；

    C

    低脂高膳食纤维平衡膳食；

    D

    低脂高蛋白平衡膳食；

    E

    高脂低蛋白平衡膳食。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是()


    A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
    D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
    E.膳食纤维能降低血总胆固醇

    答案：A,C,D,E
    解析：
    人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维，而其中的膳食纤维就有如下六大的功能——（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。（4）促进结肠功能，预防结肠癌。（5）防止能量过剩和超重与肥胖。（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。特别是选项B太笼统，膳食纤维能增长食物在口腔咀嚼的时间，但也会加速肠道内容物的排泄。

  • 第14题：

    以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

    A.膳食纤维是一种寡糖
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性膳食纤维主要有果胶
    D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素

    答案：A
    解析：
    膳食纤维是多糖。

  • 第15题：

    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）

    • A、膳食纤维能够被小肠酶消化
    • B、膳食纤维主要来自于动物性食物
    • C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
    • D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

    正确答案:D

  • 第16题：

    急性肠道传染病应给予（）

    • A、高膳食纤维膳食
    • B、高脂膳食
    • C、低膳食纤维膳食
    • D、低脂膳食

    正确答案:C

  • 第17题：

    关于膳食纤维说法正确的是（）。

    • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
    • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
    • C、膳食纤维可结合胆酸
    • D、膳食纤维易引起胆石症

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    膳食纤维分（）和不溶性的膳食纤维，不溶性膳食纤维可以增加大便体积，促进肠道蠕动。


    正确答案:可溶性膳食纤维

  • 第19题：

    膳食纤维分为（）和水溶性，果胶属于水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维更易发挥其功效。


    正确答案:水不溶性

  • 第20题：

    多选题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（　　）。
    A

    部分半纤维素

    B

    纤维素

    C

    果胶

    D

    树胶

    E

    木质素


    正确答案： A,C
    解析：
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶和树胶等，非可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素等。

  • 第21题：

    填空题
    膳食纤维分（）和不溶性的膳食纤维，不溶性膳食纤维可以增加大便体积，促进肠道蠕动。

    正确答案： 可溶性膳食纤维
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于膳食纤维说法正确的是（）。
    A

    膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间

    B

    膳食纤维可加速肠道内容物的排泄

    C

    膳食纤维可结合胆酸

    D

    膳食纤维易引起胆石症


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    膳食纤维对糖尿病有良好的防治作用，下列哪项是错误的 ( )
    A

    膳食纤维可降低空腹血糖

    B

    膳食纤维可降低餐后血糖

    C

    膳食纤维可改善葡萄糖耐量

    D

    长期使用膳食纤维可治愈糖尿病


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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