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  • 第1题:

    长期摄入有毒金属和非金属对人体具有慢性毒性,从而______。

    A.致畸

    B.致癌

    C.致高血压

    D.致突变


    参考答案:ABD

  • 第2题:

    所有重金属超过一定浓度都对人体有毒害。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    因重金属有毒,因此我们不能用金、银、铂等重金属作餐具。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    在下列金属元素中,不属于有毒金属的是()

    • A、汞
    • B、镉
    • C、铅
    • D、铬

    正确答案:D

  • 第5题:

    有毒重金属


    正确答案: 非人体必需又有害的重金属元素和化合物,在人体中只有少量存在但对正常代谢作用产生灾难性的影响。

  • 第6题:

    下列哪种元素是有毒金属()

    • A、铁
    • B、钙
    • C、铜
    • D、镉
    • E、锌

    正确答案:D

  • 第7题:

    雷汞有甜的金属味,有毒,其毒性与金属汞相似


    正确答案:正确

  • 第8题:

    填空题
    持久的有毒物质包括农药、PCBs和其他有毒有机化合物、重金属、()

    正确答案: 放射性废物
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述有毒金属污染食品的途径。

    正确答案: 有毒金属污染食品的途径:①某些地区特殊自然环境中的高本底含量;②由于人为的环境污染而造成有毒金属元素对食品的污染;③食品加工,储存,运输和销售过程中使用或接触的机械,管道,容器以及添加剂中含有的有毒金属元素导致食品的污染。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    影响有毒金属对人体毒性作用的因素有()
    A

    金属本身存在形式

    B

    人体的抵抗力

    C

    金属间相互作用

    D

    金属在体内的蓄积情况

    E

    食品组成


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    名词解释题
    有毒金属

    正确答案: 有毒金属是指在较低摄入量的情况下对人体即可产生明显的毒性作用的某些金属元素,如铅、镉、汞等。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为().

    正确答案: 化学性食物中毒
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。

    A.可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中

    B.化学物质使用不当

    C.食品加工过程

    D.食物链


    参考答案:ABCD

  • 第14题:

    影响有害金属对机体毒作用的因素包括()

    • A、金属元素的存在形式
    • B、抑制机体酶活性
    • C、有毒金属的蓄积性
    • D、金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用
    • E、食物中某些营养素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题:

    影响有毒有害金属毒作用强度的因素有那些?


    正确答案: (1)金属元素的存在形式:以有机形式存在的金属及水溶性较大的金属盐类,因其消化道吸收较多,通常毒性较大。
    (2)机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况,对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
    (3)金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用,可使某些有毒有害金属元素的毒性降低或增加。

  • 第16题:

    对有毒金属铅最敏感的人群是()。

    • A、老人
    • B、儿童
    • C、男性
    • D、女性

    正确答案:B

  • 第17题:

    把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为().


    正确答案:化学性食物中毒

  • 第18题:

    下列()物质遇水或受潮后,能生成有毒物质。

    • A、有机金属化合物
    • B、金属磷化物
    • C、活泼金属
    • D、金属氢化物

    正确答案:B

  • 第19题:

    影响有毒金属对人体毒性作用的因素有()

    • A、金属本身存在形式
    • B、人体的抵抗力
    • C、金属间相互作用
    • D、金属在体内的蓄积情况
    • E、食品组成

    正确答案:A,C,D,E

  • 第20题:

    名词解释题
    有毒重金属

    正确答案: 非人体必需又有害的重金属元素和化合物,在人体中只有少量存在但对正常代谢作用产生灾难性的影响。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列()物质遇水或受潮后,能生成有毒物质。
    A

    有机金属化合物

    B

    金属磷化物

    C

    活泼金属

    D

    金属氢化物


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列属于有毒金属的是().
    A

    B

    C

    D


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些?

    正确答案: (1)金属元素的存在形式:以有机形式存在的金属及水溶性较大的金属盐类,因其消化道吸收较多,通常毒性较大。
    (2)机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况,对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
    (3)金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用,可使某些有毒有害金属元素的毒性降低或增加。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    电阻焊闪光对焊时易产生()。
    A

    大量金属蒸汽

    B

    有毒的锌、铅烟尘

    C

    金属尘


    正确答案: A
    解析: 暂无解析