“食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?

第1题：

第2题：

评定吐司面包的口感应（）

• A、稍有咸味
• B、稍有甜味
• C、应有浓郁的奶油味
• D、有牛奶和蛋的味道

正确答案:A

第3题：

皮皮捡到的破烂是（）

• A、两只长袜子
• B、一袋面粉和一片贝壳
• C、一个铁筒和一个线轴

正确答案:C

第4题：

脱脂牛奶的含脂量一般在多少以下？（）

• A、0.5%
• B、1%
• C、1.5%
• D、2%

正确答案:B

第5题：

通常我们食用的“一袋牛奶”约为（）mL。

• A、150
• B、250
• C、300
• D、350

正确答案:B

第6题：

协助老人进食，每次只装1/3汤勺的食物。

正确答案:正确

第7题：

如果我们把产生90千卡能量的食物重量作为一个交换份，那么下列食物中相当于一个交换份的是（）。

• A、50克大米
• B、250克芹菜
• C、200克苹果
• D、250克牛奶
• E、100克牛肉

正确答案:C

第8题：

试述监控装置各指示灯的含义。

正确答案: （1）“过机”指示灯——指示灯亮熄表示监控装置自动校正两架信号机之间的距离。
（2）“自停”指示灯——装置对列车实施紧急制动时指示灯亮，制动完毕指示灯熄。
（3）“调车”指示灯——装置执行调车操作后机车进入调车工况时指示灯亮，退出调车工况时指示灯熄。
（4）“出入库”指示灯——装置执行出、入库操作后灯亮表示在入库状态，灯熄表示在出库状态。
（5）“客/货”指示灯——装置执行客/货转换操作后灯亮表示在牵引客车状态，灯熄表示在牵引货物列车状态。
（6）“设定”指示灯——装置执行换室操作后灯亮表示有操作权，灯熄表示无权操作。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

一般互惠的含义是什么？

正确答案: 指不计算交换物品价值，也不指明回报时间的互惠式交换。如，狩猎有获，便分享兽肉。

第14题：

一般成年人每天的谷类食物摄入量是多少？

正确答案:每天应食用250～400克（五两到八两）

第15题：

牛奶中的含钙量较高，而且属于容易吸收的乳钙，一般来说100毫升纯牛奶中含钙量为（）毫克。

正确答案:100

第16题：

化学性食物中毒的含义是什么？

正确答案:是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品(如油脂酸败)等所引起的食物中毒。

第17题：

通常我们食用的“一袋牛奶”约为250mL。

正确答案:正确

第18题：

人工喂养牛奶时，一周内的婴儿按（）比例配制。

• A、4：1（4份牛奶加1份水）
• B、3：1（3份牛奶加1份水）
• C、2：1（2份牛奶加1份水）
• D、1：1（1份牛奶加1份水）

正确答案:C

第19题：

下列食物中含维生素C量较多的是（）

• A、各类食物
• B、肉类
• C、蔬菜水果
• D、牛奶

正确答案:C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：