肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等，添加哪种为好（　　）A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D.乳糖

题目
肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等，添加哪种为好（　　）


A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.乳糖
相似考题

1.肥胖儿童课间供应一次饮料，甜昧剂百分含量相等，添加哪种为好（ ）。A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D.乳糖

2.制剂分析含量测定结果多按哪种方式表示( )。A 百分含量B 单剂中所含质量C 平均每剂含量D 百分浓度E 相当于标示量的百分含量

3.肥胖儿童腰围≥同年龄、同性别第90百分位,可诊断为中心性肥胖。()此题为判断题(对，错)。

4.关于学龄期儿童的饮食，下列哪种说法不正确：A、每日需能量1600～2400kcalB、每日需蛋白质69～80gC、早餐占全天热量25%～30%D、上午课间应加餐一次E、食物以细碎、软烂为特点

更多“肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等，添加哪种为好（　　） ”相关问题

  • 第1题：

    用哪种方法判定儿童肥胖最可靠

    A．身高标准体重法

    B．目测法

    C．指数法

    D．体脂百分比

    E．体重


    正确答案：D

  • 第2题：

    添加饮料时，主动为旅客更换有颜色饮料的水杯，严禁将两个杯子摞在一起为旅客提供饮料。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    有肥胖倾向的儿童应（）

    • A、定期监督体重，调整饮食
    • B、体格锻炼
    • C、不吃甜食
    • D、不喝饮料

    正确答案:A

  • 第4题：

    食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。

    • A、酱油
    • B、纯牛奶
    • C、饮料
    • D、火腿

    正确答案:B

  • 第5题：

    在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    （）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。


    正确答案:蔗糖

  • 第7题：

    在饮料中添加甜味剂的目的是什么？


    正确答案: 赋予软饮料以可口的甜味，调节口味以适应不同人群的嗜好要求。赋予软饮料一定的触感，即通常称为体的感觉。具有一定的营养价值。

  • 第8题：

    单选题
    用哪种方法判定儿童肥胖最可靠（）
    A

    身高标准体重法

    B

    目测法

    C

    指数法

    D

    体脂百分比

    E

    体重


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（　　）。
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    果糖

    D

    乳糖


    正确答案： A
    解析：
    证据表明，减少学龄前儿童食糖的消耗可以减少龋齿和肥胖发生的危险。学龄前儿童每日可摄入10～15g蔗糖，或含蔗糖的饮料。

  • 第10题：

    单选题
    食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。
    A

    酱油

    B

    纯牛奶

    C

    饮料

    D

    火腿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。

    正确答案： 蔗糖
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    在饮料中添加甜味剂的目的是什么？

    正确答案： 赋予软饮料以可口的甜味，调节口味以适应不同人群的嗜好要求。赋予软饮料一定的触感，即通常称为体的感觉。具有一定的营养价值。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好(　　)。

    A.蔗糖
    B.乳糖
    C.葡萄糖
    D.果糖
    E.麦芽糖

    答案：A
    解析：
    证据表明，减少学龄前儿童食糖的消耗可以减少龋齿和肥胖发生的危险。学龄前儿童每日可摄入10～15g蔗糖，或含蔗糖的饮料。

  • 第14题：

    肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、果糖
    • D、乳糖
    • E、麦芽糖

    正确答案:A

  • 第15题：

    用哪种方法判定儿童肥胖最可靠（）

    • A、身高标准体重法
    • B、目测法
    • C、指数法
    • D、体脂百分比
    • E、体重

    正确答案:D

  • 第16题：

    酒饮料中酒精的百分含量称做“（）”


    正确答案:酒度

  • 第17题：

    饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为（）

    • A、可溶性固形物的大小
    • B、总酸的大小
    • C、甜味剂的大小
    • D、色素含量的多少

    正确答案:B

  • 第18题：

    咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？


    正确答案: 通常使用白砂糖，也可使用葡萄糖、果糖以及果葡糖浆等，但在技术上尚有一定难度。咖啡乳饮料是由蛋炼乳蛋粉乳粉乳油砂糖麦精配浆化糖混合乳化贮存脱气装盘干燥成品检验包装贮存轧碎葡萄糖白质粒子、咖啡提取液中的粒子及焦糖色素粒子等分散成为胶体状态的饮料。加工条件及组成的微小变动，即可导致成分的分离。在采用的条件中，以液体的pH影响最大。当pH值降至6以下，则饮料成分分离的危险性就很大，糖在受热时，pH就会降低。白砂糖在加热的情况下pH变化最小。因此，咖啡乳饮料采用白砂糖，加工技术上易于掌握

  • 第19题：

    起飞后“系好安全带”信号灯关闭后为机组供应饮料，提供饮料时，不可使饮料越过中央仪表板，可将茶壶放在驾驶舱内，以方便机组使用。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    问答题
    咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？

    正确答案： 通常使用白砂糖，也可使用葡萄糖、果糖以及果葡糖浆等，但在技术上尚有一定难度。咖啡乳饮料是由蛋炼乳蛋粉乳粉乳油砂糖麦精配浆化糖混合乳化贮存脱气装盘干燥成品检验包装贮存轧碎葡萄糖白质粒子、咖啡提取液中的粒子及焦糖色素粒子等分散成为胶体状态的饮料。加工条件及组成的微小变动，即可导致成分的分离。在采用的条件中，以液体的pH影响最大。当pH值降至6以下，则饮料成分分离的危险性就很大，糖在受热时，pH就会降低。白砂糖在加热的情况下pH变化最小。因此，咖啡乳饮料采用白砂糖，加工技术上易于掌握
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好?（　　）
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    果糖

    D

    乳糖

    E

    麦芽糖


    正确答案： C
    解析： 证据表明，减少学龄前儿童食糖的消耗可以减少龋齿和肥胖发生的危险。学龄前儿童每日可摄入10～15g蔗糖，或含蔗糖的饮料。

  • 第22题：

    单选题
    关于学龄期儿童的饮食，下列哪种说法不正确（）
    A

    每日需能量1600～2400kcal

    B

    每日需蛋白质69～80g

    C

    早餐占全天热量25%～30%

    D

    上午课间应加餐一次

    E

    食物以细碎、软烂为特点


    正确答案： A
    解析： 学龄儿食物种类同成人。

  • 第23题：

    填空题
    酒饮料中酒精的百分含量称做“（）”

    正确答案： 酒度
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    有肥胖倾向的儿童应（）
    A

    定期监督体重，调整饮食

    B

    体格锻炼

    C

    不吃甜食

    D

    不喝饮料


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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