粗脂肪的成分包括（　　）。A.固醇 B.甘油三酯 C.磷脂 D.灰分 E.色素

第1题：

第2题：

第3题：

根据常规分析法，饲料中的无氮化合物包括（）。

• A、粗脂肪
• B、粗纤维
• C、无氮浸出物
• D、粗蛋白

正确答案:A,B,C

第4题：

构成饲料产品的各种组成成分，叫做（）。

• A、饲料组分
• B、粗蛋白质
• C、粗脂肪
• D、饲粮

正确答案:A

第5题：

大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。

正确答案:65；11；1.6；4-5；3

第6题：

普通级兔配合饲料中维持饲料常规营养成分为（）。

• A、水份≤10蛋白质≤18粗脂肪≤4粗纤维≤5粗灰分≤8
• B、水份≤11蛋白质≤14粗脂肪≤3粗纤维≤10-15粗灰分≤9
• C、水份≤11蛋白质≤17粗脂肪≤3粗纤维≤10-15粗灰分≤9
• D、水份≤11蛋白质≤20粗脂肪≤4.5粗纤维≤3粗灰分≤9

正确答案:B

第7题：

饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（）目。

正确答案:40

第8题：

饲料粗脂肪含量测定是称（）重量。

正确答案:提取物

第9题：

测定粗脂肪时采用的试剂是（）。

正确答案:乙醚

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

粗脂肪的“粗”是指不纯的意思。

正确答案:正确

第16题：

新饲料原料及产品的成分分析不包括下列哪一项：（）。

• A、水分
• B、细菌总数
• C、氨基酸
• D、粗脂肪

正确答案:B

第17题：

粗脂肪

正确答案: 指饲料干物质中能溶于乙醚的所有成分，也称为醚浸出物。包括真脂肪和类脂质。

第18题：

普通级兔配合饲料中生产、繁殖饲料饲料常规营养成分为（）。

• A、水份≤10蛋白质≤20粗脂肪≤4粗纤维≤5粗灰分≤8
• B、水份≤11蛋白质≤17粗脂肪≤3粗纤维≤10-15粗灰分≤9
• C、水份≤11蛋白质≤20粗脂肪≤3粗纤维≤10-15粗灰分≤9
• D、水份≤11蛋白质≤20粗脂肪≤3粗纤维≤10-15粗灰分≤9

正确答案:B

第19题：

饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至（）保存。

正确答案:200g

第20题：

试述残余法测定饲料粗脂肪的原理及步骤？

正确答案:实验原理：饲料的油脂均可溶解于乙醚中，用乙醚反复浸提饲料中的脂肪，并使溶有脂肪的乙醚流集于盛醚瓶，而后将乙醚蒸发，瓶中所剩残渣的重量为饲料的脂肪量。此为索氏测定脂肪法的原理。
实验步骤：将称量瓶编号洗净烘干，将滤纸包折好，准确称取风干样本2克左右（准至0.0001克）于滤纸包中，折好，编号（与称量瓶同号），滤纸包长度不能高于虹吸管高度的2/3为宜，将称量瓶及样本滤纸包放入105℃烘箱中烘6小时除去水分，将称量瓶及滤纸包放入干燥中冷却30分钟，在电子分析天平上称重，再放入105℃烘箱中烘1小时，取出放入干燥器中冷却30分钟，再称重，直至恒重。恒重后，将滤纸包放入索氏抽脂器中，倒入乙醚，浸泡2小时左右、抽脂4小时（乙醚冷却速度5-6滴/秒）至16小时（2-3滴/秒），加热水浴锅，使水温保持60℃左右，乙醚在盛醚瓶中蒸发，乙醚蒸气至冷凝管处冷凝为液体，仍流回浸提管中，再经虹吸管回流到盛醚瓶中，如此反复循环，直至将脂肪浸提干净。提取完毕后，移去上部的冷凝管，取出样本包，放入称量瓶中，将称量瓶及样本包移入105℃烘箱中，瓶盖、半开以免醚气燃烧起火。初烘时烘箱门半开，烘3小时，取出放入干燥器中冷却30分钟称重、记录，直至恒重（小于0.002克），称量瓶及样本包抽脂后失去的重即为脂肪重。

第21题：

粗脂肪有什么作用？

正确答案:脂肪是家畜家禽的热量来源，也是畜体组织的重要物质。在正常情况下，家畜不会发生脂肪缺乏，猪日粮中只要含有1-1.5%的脂肪。日粮中脂肪过多会引起消化不良，影响猪肉的品质，碳水化合物在体内可以转变为脂肪，蛋白质经脱氨后也可以转变为脂肪，但体内脂肪沉积过多，就会影响种畜的繁殖能力，如过肥的母猪不会产仔或产仔少。

第22题：

第23题：

第24题：