乳制品中的碳水化合物以（　　）为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖

第1题：

第2题：

反刍动物对碳水化合物的代谢以葡萄糖代谢为主。

第3题：

在可供碳水化合物的食品中，应尽量以（）和（）为主要来源。

• A、谷类、根茎类
• B、粮食、薯类
• C、蔬菜、豆类

第4题：

小儿单纯性肥胖的正确食谱为（）

• A、以碳水化合物为主
• B、以高蛋白为主
• C、低脂肪、低碳水化合物、高蛋白
• D、丰富维生素和高脂肪
• E、以粗纤维食物为主

第5题：

α-糖苷酶抑制剂，抑制碳水化合物在小肠上部的吸收，适用于以碳水化合物为主要食物成分和餐后血糖升高者。

第6题：

乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。

第7题：

同为收获子实的作物，产品以碳水化合物为主的比以含脂肪为主的作物产量要低

第8题：

对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的（）为主；草食动物以粗纤维形成的（）为主。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

面粉中所含（）以碳水化合物为主。

第14题：

糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50％～60％、以复合碳水化合物为主。

第15题：

小儿肥胖症的正确饮食结构（）

• A、以蛋白质为主
• B、以碳水化合物为主
• C、以脂肪为主
• D、以纤维素为主
• E、以维生素和矿物质为主

第16题：

乳制品中的碳水化合物以（）为主。

• A、蔗糖
• B、单糖
• C、多糖
• D、乳糖

第17题：

蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

• A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉
• B、鸡蛋、糖、面粉、乳制品
• C、鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
• D、鸡蛋、油脂、糖、面粉

第18题：

反刍动物对碳水化合物的代谢以（）为主。

第19题：

同为收获子实的作物，产品以碳水化合物为主的比以含蛋白质为主的作物产量要高

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：