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  • 第1题:

    下列哪项属于代谢试验膳食(  )。

    A.葡萄糖耐量试验餐
    B.低蛋白膳食
    C.高钙膳食
    D.低脂肪低胆固醇膳食
    E.高能量高蛋白膳食

    答案:A
    解析:
    代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中,短期内暂时调整患者的膳食内容,借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食,如葡萄糖耐量试验餐。

  • 第2题:

    不适合学龄前儿童摄取的膳食是(  )。

    A.成人膳食
    B.调味品多的膳食
    C.块小质软膳食
    D.种类丰富的膳食

    答案:A
    解析:
    学龄前儿童咀嚼和消化能力低于成人,他们不能进食一般家庭膳食和成人膳食。

  • 第3题:

    属于代谢试验膳食的是()

    • A、高能量高蛋白膳食
    • B、低蛋白膳食
    • C、低脂肪低胆固醇膳食
    • D、葡萄糖耐量试验餐
    • E、高钙膳食

    正确答案:D

  • 第4题:

    充血性心力衰竭饮食治疗原则()

    • A、少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质
    • B、少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
    • C、控制能量、低脂肪、低胆固醇
    • D、控制能量、低碳水化合物、低脂肪
    • E、控制能量、低脂肪、高蛋白

    正确答案:A

  • 第5题:

    肺结核患者适宜的膳食为()。

    • A、高蛋白、高碳水化合物膳食
    • B、高能量、高蛋白膳食
    • C、低能量、高蛋白膳食
    • D、低能量、低蛋白膳食
    • E、低蛋白、低碳水化合物膳食

    正确答案:A

  • 第6题:

    运动员的膳食要求( )

    • A、平衡膳食
    • B、高营养密度膳食
    • C、高能量密度膳食
    • D、动物性膳食

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    3岁以后幼儿的膳食安排为每天三餐两点或三餐一点。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    孕期食谱制定应包括()。
    A

    孕妇食谱的制定有其特殊性

    B

    孕早期食谱应安排清淡少油易消化的食物

    C

    孕中后期食谱安排应丰富多样

    D

    能量摄人以保持体重合理增长为宜,避免高能量、高脂肪、高糖的膳食模式

    E

    在餐次安排上,应做到少量多餐,同时保证摄入适量的膳食纤维


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列关于学龄前儿童膳食原则的说法正确的是()
    A

    以一日三餐为宜

    B

    不偏食,不挑食、少零食

    C

    可以进食成人膳食

    D

    以奶类为主,易于吸收


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪项属于代谢试验膳食?(  )
    A

    葡萄糖耐量试验餐

    B

    高能量高蛋白膳食

    C

    低脂肪低胆固醇膳食

    D

    低蛋白膳食

    E

    高钙膳食


    正确答案: A
    解析: 代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中,短期内暂时调整患者的膳食内容,借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食,如葡萄糖耐量试验餐。

  • 第13题:

    学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。(  )


    答案:错
    解析:
    学龄前儿童膳食安排以能量密度高、软、多餐为主要特点。

  • 第14题:

    学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30~35%(  )。


    答案:对
    解析:
    由于学龄前儿童胃的容量相对较小,而需要的能量又相对较高,其膳食脂肪供能比高于成人,占总能量的30%~35%。

  • 第15题:

    学龄前儿童最常采用的膳食制度是()。

    • A、三餐制
    • B、三餐一点制
    • C、三餐两点制
    • D、三餐三点制

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列关于学龄前儿童膳食描述错误的是()

    • A、以固体为主
    • B、粗细搭配
    • C、可以吃坚硬、辛辣食物
    • D、定时进餐
    • E、每日3餐加2~3次点心

    正确答案:C

  • 第17题:

    以下关于学龄前儿童的平衡膳食观点,不正确的是()。

    • A、膳食要多样化
    • B、可以食用普通家庭膳食
    • C、以一日“三餐两点”制为宜
    • D、不偏食、不挑食、少零食

    正确答案:B

  • 第18题:

    孕期食谱制定应包括()。

    • A、孕妇食谱的制定有其特殊性
    • B、孕早期食谱应安排清淡少油易消化的食物
    • C、孕中后期食谱安排应丰富多样
    • D、能量摄人以保持体重合理增长为宜,避免高能量、高脂肪、高糖的膳食模式
    • E、在餐次安排上,应做到少量多餐,同时保证摄入适量的膳食纤维

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题:

    不符合半流质饮食原则的是()。

    • A、以软烂为主
    • B、少食多餐
    • C、膳食纤维含量少
    • D、营养丰富,易消化

    正确答案:D

  • 第20题:

    学龄前儿童膳食安排错误的是()

    • A、粗粮、细粮搭配
    • B、避免坚硬食物
    • C、食品多样化
    • D、软硬接近成人
    • E、因生长发育平稳,蛋白质供给能量占10%

    正确答案:E

  • 第21题:

    单选题
    不符合半流质饮食原则的是()。
    A

    以软烂为主

    B

    少食多餐

    C

    膳食纤维含量少

    D

    营养丰富,易消化


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下关于学龄前儿童的平衡膳食观点,不正确的是()。
    A

    膳食要多样化

    B

    可以食用普通家庭膳食

    C

    以一日“三餐两点”制为宜

    D

    不偏食、不挑食、少零食


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    学龄前儿童膳食安排以()为主要特点。
    A

    能量密度低、软、多餐

    B

    能量密度高、软、多餐

    C

    能量密度低、软、少餐

    D

    能量密度高、软、少餐


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    属于代谢试验膳食的是()
    A

    高能量高蛋白膳食

    B

    低蛋白膳食

    C

    低脂肪低胆固醇膳食

    D

    葡萄糖耐量试验餐

    E

    高钙膳食


    正确答案: B
    解析: 代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中,短期内暂时调整患者的膳食内容,借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食,如葡萄糖耐量试验餐。