食物的（　　）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。A.可食部B.废弃率C.生熟比D.标准份

题目
食物的（　　）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。


A.可食部

B.废弃率

C.生熟比

D.标准份
相似考题

1.可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（ ）

2.在平衡膳食的食物构成中各种食物所占的比例是多少?

3.对于恩格尔定律的说法，正确的是（ ）。 A．一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大 B．随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐下降 C．随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐上升 D．一个国家的恩格尔系数越小，说明这个国家越富裕

4.食物的可食用部分的比例是固定不变的。（ ）

参考答案和解析
答案：A
解析：
更多“食物的（　　）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。 ”相关问题

  • 第1题：

    根据恩格尔系数,一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越小()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    根据恩格尔定律，一个家庭收入越少，家庭收入中用来购买食物的支出所占比例就越小。（）


    答案：错
    解析：

  • 第3题：

    食用（）后，容易引起食物中毒。

    • A、发芽的土豆
    • B、黄瓜
    • C、西红柿
    • D、生扁豆

    正确答案:A,D

  • 第4题：

    食物频率调查表中列出的食物应选择（）

    • A、经常食用的食物
    • B、所有食物
    • C、很少食用的食物
    • D、最近食用的食物

    正确答案:A

  • 第5题：

    食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。

    • A、不能食用
    • B、可以食用
    • C、处理后食用

    正确答案:A

  • 第6题：

    蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食用或先后食用，其食物中的蛋白质可以互相补充。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在外出活动中，与陌生人交流后，陌生人赠送的饮品或食物（）.

    • A、不要接受
    • B、可以接受并食用
    • C、没有开过封的食品可以吃
    • D、饮品或食物不能吃，烟可以抽

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。
    A

    可食部

    B

    废弃率

    C

    生熟比

    D

    标准份


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    可食部的数值表示（　　）g食物中可以食用的部分占该食物的比例。
    A

    50

    B

    100

    C

    80

    D

    120


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）
    A

    100g　毛重

    B

    100g　可食用部分食物

    C

    50g　可食用部分食物

    D

    50g　毛重


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一个家庭收入越少，总支出中用来购买食物的费用所占的比例就越大。家庭的食用支出额除以消费总支出，得出的系数称为（）
    A

    消费系数

    B

    食用系数

    C

    恩格尔系数

    D

    支出系数


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物的（ ）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。

    A.可食部

    B.废弃率

    C.生熟比

    D.标准份


    正确答案：A
    A

  • 第14题：

    恩格尔定律表明，一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越小。


    答案：错
    解析：

  • 第15题：

    “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是（）

    • A、患者全都食用过有毒食物
    • B、未进食有毒食物者不发病
    • C、不发病者都没食用过有毒食物
    • D、停止供应有毒食物后不会再有新病例
    • E、食用过有毒食物者常集体发病

    正确答案:C

  • 第16题：

    食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。

    • A、可食部
    • B、废弃率
    • C、生熟比
    • D、标准份

    正确答案:A

  • 第17题：

    我们平时应怎样预防食物中毒？（）

    • A、瓜果洗净或削去外皮后食用
    • B、剩菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用
    • C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品
    • D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    一个家庭收入越少，总支出中用来购买食物的费用所占的比例就越大。家庭的食用支出额除以消费总支出，得出的系数称为（）

    • A、消费系数
    • B、食用系数
    • C、恩格尔系数
    • D、支出系数

    正确答案:C

  • 第19题：

    按照恩格尔定律：随着国家的富裕，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例会呈现（）趋势。

    • A、下降
    • B、波动
    • C、上升
    • D、平缓

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    食物的可食用部分的比例是固定不变的。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    食物的可食用部分的比例不是固定不变的，它会因运输、储藏和加工处理等方面的不同发而有所差异。例如，运输储藏时间长可以导致可食用部分的减少，精细加工可以增加可食用部分的比例。

  • 第21题：

    多选题
    下列叙述有误的是（　　）。
    A

    烹调重量变化率也称作重量变化因子，反映了烹调过程中食物重量的变化

    B

    食物的生熟重量比值=熟食物重量÷生食物重量

    C

    可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例

    D

    通过烹调，食物的重量一定会减少

    E

    废弃率是指以不可食用部分的重量除以可食用部分重量所得出的数值


    正确答案： B,D,E
    解析：
    食物的生熟重量比值=生食物重量÷熟食物重量；通过烹调，食物的重量可能增加，也可能减少；废弃率是指以不可食用部分的重量除以全体重量所得出的数值。

  • 第22题：

    多选题
    对于恩格尔定律的说法，正确的是（　　）。[2011年真题]
    A

    一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大

    B

    随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐下降

    C

    随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐上升

    D

    一个国家的恩格尔系数越小，说明这个国家越富裕


    正确答案： B,C
    解析：
    恩格尔系数指居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大；随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例会逐渐下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中用于购买食物的支出所占比例就越大，一个家庭或国家的恩格尔系数越小，说明这个家庭或国家越富裕。

  • 第23题：

    单选题
    （  ）是指在一个家庭或经济体中，食物支出在收入中所占的比例随着收入的增加而减少。
    A

    收入需求弹性

    B

    需求函数

    C

    恩格尔定律

    D

    供给价格弹性


    正确答案： A
    解析：

  • 第24题：

    单选题
    食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。
    A

    不能食用

    B

    可以食用

    C

    处理后食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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