如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？

题目
如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？

相似考题

1.群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。（ ）

2.膳食营养素参考摄入量(DRIs)

3.用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（ ）。A.营养素平均需要量B.营养素需要量C.营养素参考需要量D.可耐受最高摄入量

4.如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？

参考答案和解析
答案：
解析：
（1）确定计划目标。就是要确定可以允许人群中有多大比例的个体有摄入不足的危险和有多大的比例有摄入过量的潜在危险。对于每一种有EAR和UL的营养素都要做出这种决定。惯常的做法是允许有2％～3％的人有摄入不足的危险，另有2％～3％的人有摄入过量的危险；但是对于不同的营养素或针对特定的人群，这个百分数可以由计划者根据需要和可能进行调整。对于只有一个AI值的营养素，应当设置人群摄入量的中值等于AI值。能量摄入量的目标应该设定为这个人群的平均能量需要量（EER）。另外，计划者一般都需要考虑宏量营养素的分布目标，如蛋白质、脂肪各自提供的能量百分数应当是适宜的。
（2）设置“靶日常营养素摄入量分布”。是为了能保证这一个群体中在绝大多数情况下摄入不足的概率和摄入量过多的概率都很低。对于有EAR和UL的营养素，都可以用群体中摄入量低于平均需要量的个体所占的比例表示摄入不足的概率，摄入量超过UL的个体所占的比例表示摄入量过多的概率。
（3）编制“靶日常营养素摄入量分布”食谱。在每一种关心的营养素都已经设置出一个“靶日常营养素摄入量分布”以后，就需要把这“靶”通过食谱来变为现实。
　　编制食谱涉及3个步骤。①为食谱确定营养素含量目标，一般可以用“靶日常营养素摄入量分布”的中值作为食谱营养素含量的目标；②决定供应什么食物实现摄入量目标，依据饮食宝塔和膳食指南来进行；③评估计划饮食的结果，应用DRIs来评价和判定饮食是否达到了计划的目标。
更多“如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？”相关问题

  • 第1题：

    膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括（ ）。


    正确答案：D
    【考点】膳食营养素参考摄入量

  • 第2题：

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（ ）。


    正确答案：D
    【考点】乳母钙的适宜摄入量

  • 第3题：

    膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值

    A.平均需要量
    B.推荐摄入量
    C.适宜摄入量
    D.平均摄入量
    E.可耐受最高摄入量

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指( )

    • A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
    • B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值
    • C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平
    • D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

    正确答案:A

  • 第5题：

    膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRls）是指（）

    • A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
    • B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值
    • C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平
    • D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量
    • E、平均每日可以摄入某营养素的最高量

    正确答案:A

  • 第7题：

    针对营养失调及疾病的状况而调整总热量或个别营养素的摄入量，以达到辅助治疗或治疗目的的饮食，是哪种饮食？（）

    • A、普通饮食
    • B、高脂肪饮食
    • C、治疗饮食
    • D、忌碘饮食
    • E、半流质饮食

    正确答案:C

  • 第8题：

    判断题
    群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRIs）是指（）
    A

    一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

    B

    某一特定群体对某营养素需要量的平均值

    C

    可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

    D

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

    E

    平均每日可以摄入某营养素的最高量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？

    正确答案： (1)确定计划目标。就是要确定可以允许人群中有多大比例的个体有摄入不足的危险和有多大的比例有摄入过量的潜在危险。对于每一种有EAR和UL的营养素都要做出这种决定。惯常的做法是允许有2%~3%的人有摄入不足的危险,另有2%~3%的人有摄入过量的危险;但是对于不同的营养素或针对特定的人群,这个百分数可以由计划者根据需要和可能进行调整。对于只有一个AI值的营养素,应当设置人群摄入量的中值等于AI值。能量摄入量的目标应该设定为这个人群的平均能量需要量(EER)。另外,计划者一般都需要考虑宏量营养素的分布目标,如蛋白质、脂肪各自提供的能量百分数应当是适宜的。
    (2)设置“靶日常营养素摄入量分布”。是为了能保证这一个群体中在绝大多数情况下摄入不足的概率和摄入量过多的概率都很低。对于有EAR和UL的营养素,都可以用群体中摄入量低于平均需要量的个体所占的比例表示摄入不足的概率,摄入量超过UL的个体所占的比例表示摄入量过多的概率。
    (3)编制“靶日常营养素摄入量分布”食谱。在每一种关心的营养素都已经设置出一个“靶日常营养素摄入量分布”以后,就需要把这“靶”通过食谱来变为现实。
    编制食谱涉及3个步骤。①为食谱确定营养素含量目标,一般可以用“靶日常营养素摄入量分布”的中值作为食谱营养素含量的目标;②决定供应什么食物实现摄入量目标,依据饮食宝塔和膳食指南来进行;③评估计划饮食的结果,应用DRIs来评价和判定饮食是否达到了计划的目标。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食？

    正确答案： 为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄入量接近其推荐摄入量或者是适宜摄入量,包括设定适宜的营养素摄入目标和制订食物消费计划两个步骤。
    (1)设定适宜的营养素摄入目标。根据DRIs设定营养素摄入目标,使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内,即都能达到各自的RNI或AI,而又不超过它们的UL,但是对于能量的设定要用平均能量需要量(EER)作为惟一参考值。而且要随时检测体重,根据体重的情况适时地调整能量目标,使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成,使能量的来源分布合理。
    (2)制订膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制订食物消费计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI,又不超过UL水平。在特定的情况下,也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

    正确答案： 2000
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。


    正确答案：
    为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄人量接近其推荐摄入量，包括设定适宜的营养素摄人目标和指定食物消费计划两个步骤。(1)设定适宜的营养素摄人目标。根据DRIs设定营养素摄人目标，使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内，即都能达到各自的RNI或AI，而又不超过他们的UL，但是对于能量的设定要用EAR作为唯一参考值。而且要随时检测体重，根据体重的情况适时地调整能量目标，使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成，使能量的来源分布合理。(2)制定膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制定食物消费计划，然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI，又不超过UL水平。在特定的情况下，也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。

  • 第14题：

    用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。

    A.询问饮食史

    B.确定人群分布情况

    C.设定营养素摄入目标值

    D.制订膳食计划

    E.对膳食计划的执行情况作必要的调整


    正确答案：CD
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第15题：

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面


    正确答案:正确

  • 第16题：

    “膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。

    • A、DRIs
    • B、RDAs
    • C、RNI
    • D、EAR
    • E、AI
    • F、UL

    正确答案:C,D,E,F

  • 第17题：

    膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。


    正确答案:2000

  • 第19题：

    膳食营养素参考摄入量


    正确答案:是在推荐的每日膳食中营养素供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。包括：估计平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受的最高摄入量四个营养水平指标。

  • 第20题：

    单选题
    针对营养失调及疾病的状况而调整总热量或个别营养素的摄入量，以达到辅助治疗或治疗目的的饮食，是哪种饮食？（）
    A

    普通饮食

    B

    高脂肪饮食

    C

    治疗饮食

    D

    忌碘饮食

    E

    半流质饮食


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    “膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。
    A

    DRIs

    B

    RDAs

    C

    RNI

    D

    EAR

    E

    AI

    F

    UL


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指（　　）。
    A

    一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

    B

    某一特定群体对某营养素需要量的平均值

    C

    可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养索需要量的摄入水平

    D

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

    E

    平均每口可以摄入某营养素的最高量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列哪些为膳食营养参考摄入量的营养水平指标 ( )
    A

    营养素参考摄入量

    B

    适宜摄入量

    C

    可耐受最高摄入量

    D

    估计平均需要量

    E

    食物中营养素含量


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

相关内容