最重要的必需脂肪酸是A、亚油酸B、α–亚麻酸C、花生四稀酸D、丁酸E、棕榈酸

第1题：

第2题：

第3题：

必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）

正确答案:正确

第4题：

对于幼龄反刍动物来说，供给必需脂肪酸尤为重要

正确答案:正确

第5题：

机体生理需要，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（　）

• A、亚油酸
• B、亮氨酸
• C、花生四烯酸
• D、组氨酸
• E、亚麻酸

正确答案:A,C,E

第6题：

亚油酸是人体营养中最重要的（）。

• A、必需氨基酸
• B、非必需氨基酸
• C、必需脂肪酸
• D、非必需脂肪酸

正确答案:C

第7题：

人体内重要的必需脂肪酸有（）、（）和（）。

正确答案:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

第8题：

（）中含有大量的必需脂肪酸，是机体必需脂肪酸的重要来源。

• A、鸡蛋
• B、动物油
• C、植物油
• D、蔬菜

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

一般在植物油中含有较多的（），是人体必需脂肪酸的重要来源。

正确答案:不饱和脂肪酸

第16题：

必需脂肪酸的生理重要性？

正确答案: ①对体内脂类代谢，特别是胆固醇代谢十分重要；
②是合成磷脂和前列腺素的必需原料；
③有保护皮肤健康的作用。

第17题：

一般认为高等哺乳动物禽生长期的必需脂肪酸有（）、亚麻油酸、花生油酸三种，其中亚油酸是最重要的必需脂肪酸。

正确答案:亚油酸

第18题：

植物油是（）的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%

• A、饱和脂肪酸
• B、必需脂肪酸
• C、非必需脂肪酸
• D、长链脂肪酸

正确答案:B

第19题：

什么是必需脂肪酸？必需脂肪酸主要有哪几种？有何重要生理功能？

正确答案: 必需脂肪酸：指人体自身不能合成或合成不足的一类维持生命活动所必需的、必须从食物中摄取补充的多不饱和脂肪酸。
必需脂肪酸主要有：亚油酸和α-亚麻酸。
必需脂肪酸的生理功能：
①EFA参与膜脂的合成：EFA是细胞和线粒体膜的重要组成成分，参予膜脂（磷脂）的合成、对维持膜的通透性等起重要作用；当缺乏时，会使膜的通透性增加，引起上皮细胞功能的紊乱.
②参与胆固醇代谢：EFA与胆固醇结合（酯化），可以帮助胆固醇在体内运转，从而进行正常代谢，防止心血管疾病（软化血管、防止冠心病等）；
③合成激素与调节生殖机能：亚油酸是前列腺素合成的原料，而前列腺素对机体的作用主要表现为：催产、抗早孕、改善心肺功能等；
④EFA与生殖细胞的形成、妊娠、哺乳、婴儿生长等有关；
⑤保护皮肤EFA对由X－射线引起的一些皮肤损伤具有修复作用（新生组织的生长需要）。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：