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  • 第1题:

    烧菜收稠卤汁的方法有勾芡增稠与自然增稠之分。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第2题:

    强心苷的甾体母核特点是

    A.A/B环多为反式稠合,B/C环为顺式稠合,C/D环多为顺式稠合

    B.A/B环多为顺式稠合,B/C环为反式稠合,C/D环多为反式稠合

    C.A/B环多为顺式稠合,B/C环为顺式稠合,C/D环多为反式稠合

    D.A/B环多为反式稠合,B/C环为反式稠合,C/D环多为反式稠合

    E.A/B环多为顺式稠合,B/C环为反式稠合,C/D环多为顺式稠合


    正确答案:E
    天然存在的强心苷元的A/B环多为顺式稠合,B/C环都是反式,C/D环都是顺式,A/B环两种稠合方式都有,多为顺式稠合。

  • 第3题:

    甾体皂苷元一般是

    A. A. /B. 环反式稠合、B. /C. 环反式稠合
    B. A. /B. 环反式稠合、B. /C. 环顺式稠合
    C. A. /B. 环反式或顺式稠合、B. /C. 环顺式稠合
    D. A. /B. 环反式或顺式稠合、B. /C. 环反式稠合
    E. 以上均不是

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    对于碳原子数目相同的烃类分子,被吸附的强弱程度大致如下()。

    • A、稠环芳烃>稠环环烷烃>烯烃>烷烃
    • B、烯烃>稠环芳烃>稠环环烷烃>烷烃
    • C、烷烃>烯烃>稠环环烷烃>稠环芳烃
    • D、烷烃>稠环环烷烃>稠环芳烃>烯烃

    正确答案:A

  • 第5题:

    何稠


    正确答案: 何稠是湖北江陵人,隋代著名的建筑家、工艺家,对当时制瓷业的发展,起过重要的作用。何稠的父亲名叫何通,善于琢磨玉器;叔你何妥,曾任国子监祭酒之职,是当时的通儒、并对音乐很有研究。何稠继承和集中了他们的优点,好学善思知识渊博;而且更有志于科技方面的研究,“博览古图,多识旧物”。他们给隋炀帝杨广造过行殿、六合城和渡辽水的奇巧浮桥;又改制过仪仗、车舆、辇辂等等。他不精于纺织工艺,仿造波斯进贡的“金绵锦袍”,比波斯的贡品原件还好。在制瓷方面也取得了很大的成就。经过他的研究和改进,提高了烧造温度,使中国瓷器发展到一个崭新的阶段。

  • 第6题:

    污染噬菌体后,发酵液有何现象()。

    • A、发酵液pH值升高
    • B、发酵液pH值降低
    • C、发酵液变稀
    • D、发酵液变稠
    • E、产物浓度下降

    正确答案:A,C,E

  • 第7题:

    甜炼乳的变稠分为()和()变稠。


    正确答案:细菌性;理化性

  • 第8题:

    汽车的润滑脂由()组成。

    • A、稠化剂、基础油、添加剂
    • B、稠化剂、润滑油、添加剂
    • C、稠化剂、稠化机油、基础油
    • D、稠化机油、高温粘度的齿轮油、基础油

    正确答案:B

  • 第9题:

    填空题
    甜炼乳的变稠分为()和()变稠。

    正确答案: 细菌性,理化性
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    污染噬菌体后,发酵液有何现象()。
    A

    发酵液pH值升高

    B

    发酵液pH值降低

    C

    发酵液变稀

    D

    发酵液变稠

    E

    产物浓度下降


    正确答案: A,C,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    名词解释题
    何稠

    正确答案: 北周至唐初的工艺美术家。祖籍应为中亚,长期主持宫廷营建、制作。隋代,他仿造的波斯金线锦袍比原作更精美,又以绿瓷仿制玻璃,效果“与真不异”。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    据汗辨别亡阴证与亡阳证,下列何项为关键点?(  )
    A

    汗出稠稀

    B

    汗出颜色

    C

    汗量多少

    D

    汗出冷热

    E

    汗出原因


    正确答案: D
    解析:
    阳主煦之,阴主濡之。阴阳重亡尤其亡阳之时,阳气不温形体,常见冷汗湿衣。

  • 第13题:

    烧菜收稠卤汁的方法,有______与自然增稠之分。

    A.面酱增稠

    B.面粉增稠

    C.勾芡增稠

    D.胶粉增稠


    参考答案:C

  • 第14题:

    甾体皂苷元一般是

    A.A./B.环反式稠合、B./C.环反式稠合
    B.A./B.环反式稠合、B./C.环顺式稠合
    C.A./B.环反式或顺式稠合、B./C.环顺式稠合
    D.A./B.环反式或顺式稠合、B./C.环反式稠合
    E.以上均不是

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    急性胃炎初期,饮食原则是() 

    • A、由少到多,由稀到稠  
    • B、由少到多,由稠到稀  
    • C、由多到少,由稀到稠  
    • D、由多到少,由稠到稀

    正确答案:A

  • 第16题:

    羔烧成品糖液的要求是()。

    • A、浓稠,呈胶状,但不起丝
    • B、浓稠,但不起丝,不呈胶状
    • C、浓稠,起丝,但不呈胶状
    • D、偏稠,呈胶状,但不起丝

    正确答案:B

  • 第17题:

    对天然存在的已知的强心甙的结构表述以下属于错误的是()

    • A、A/B环只有顺式稠合
    • B、A/B环有顺反两种稠合
    • C、B/C环只有反式稠合
    • D、C/D环有反式稠合
    • E、C/D环有顺式稠合

    正确答案:A

  • 第18题:

    下列何项不属询问带下的内容()

    • A、量的多少
    • B、天数
    • C、颜色
    • D、质的稀稠
    • E、气味

    正确答案:B

  • 第19题:

    灌浆必须根据吸浆量的变化适时调整浆液的浓度,使岩层的大小裂隙既能灌满又不浪费,因此灌浆过程中浆液浓度调整通常是()

    • A、由稠至稀
    • B、由稀至稠
    • C、先稀后稠,再稠至稀
    • D、先稠后稀,再稀至稠

    正确答案:B

  • 第20题:

    单选题
    灌浆必须根据吸浆量的变化适时调整浆液的浓度,使岩层的大小裂隙既能灌满又不浪费,因此灌浆过程中浆液浓度调整通常是()
    A

    由稠至稀

    B

    由稀至稠

    C

    先稀后稠,再稠至稀

    D

    先稠后稀,再稀至稠


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    急性胃炎初期,饮食原则是()
    A

    由少到多,由稀到稠  

    B

    由少到多,由稠到稀  

    C

    由多到少,由稀到稠  

    D

    由多到少,由稠到稀


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列何项不属询问带下的内容()
    A

    量的多少

    B

    天数

    C

    颜色

    D

    质的稀稠

    E

    气味


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    黄芩有何功效,可用治肺热咳嗽之痰黄稠兼大肠湿热泄泻()。
    A

    清热凉血

    B

    清热生津

    C

    泻火解毒

    D

    清热燥湿

    E

    清利湿浊


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    列何项属风寒束肺()
    A

    咳嗽痰多质黏色白易咳

    B

    咳嗽痰稀色白

    C

    咳喘痰液黏稠色黄

    D

    咳喘无力,痰稀色白

    E

    咳喘痰稠色白


    正确答案: C
    解析: 暂无解析