参考答案和解析
参考答案:错误
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  • 第1题:

    调制用于清炖鸡孚的蛋糊时,淀粉不宜太多,否则鸡肉很难上浮。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第2题:

    石灰不宜单独使用,是因为( )。

    A.石灰强度低

    B.石灰硬化慢

    C.石灰易受潮

    D.硬化时体积收缩大


    正确答案:D
     石灰硬化过程中大量游离水分蒸发,引起显著收缩,因此石灰在应用时不能单独使用,除粉刷外,常掺入砂、纸筋,以减小收缩并节约石灰。

  • 第3题:

    影响粘结力的大小,下列哪项提法是错误的

    A.与粘结剂厚度成反比
    B.与粘结剂厚度成正比
    C.与粘结面积成正比
    D.与被粘结面的清洁度成正比
    E.无机盐粘结剂明显小于树脂类粘结剂

    答案:B
    解析:

  • 第4题:

    当原水硬度>4mmol,L时,不宜直接采用锅内加药处理的原因是()。

    A.形成的水渣太多,易阻塞管道,且易转化成水垢

    B.排污太多,浪费燃料

    C.加药量太多,增加成本


    参考答案:AB

  • 第5题:

    下列耐火陶瓷纤维施工技术一般规定的描述中,正确的有( )。

    A. 制品不得受潮和挤压
    B. 切割制品时,其切口不宜整齐(应整齐)
    C. 粘结剂使用时宜搅拌均匀
    D. 粘切面应均匀涂刷粘结剂
    E. 在耐火陶瓷纤维内衬上施工不定形耐火材料时,其表面应做防火处理(防水处理)

    答案:A,C,D
    解析:
    P151
    八、耐火陶瓷纤维施工技术要求
    1. 一般规定
    (1)制品的技术指标和结构形式符合设计要求
    (2)制品不得受潮和挤压
    (3)切割制品时,其切口应整齐
    (4)粘结剂使用时应搅拌均匀
    (5)粘结面应清洁、干燥、平整,粘切面应均匀涂刷粘结剂
    (6)制品表面涂刷耐火涂料时,涂料应均匀、满布,多层涂刷时,前后层应交错;
    (7)在耐火陶瓷纤维内衬上施工不定形耐火材料时,其表面应做防水处理。