检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步骤进行操作，测得硫酸铵含氮量应为（）±（）。

题目

检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步骤进行操作，测得硫酸铵含氮量应为（）±（）。

相似考题

1.测得某食物含氮量(%)为5.502，其粗蛋白含量(%)为A．14.4B．18.2C．20.5D．30.1E．34.4

2.凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.蒸馏水

3.凯氏定氮法测定的是食品中的粗蛋白。

4.凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A.浓盐酸B.稀硫酸C.稀盐酸D.浓硫酸

参考答案和解析
正确答案：21.19%、0.2%
更多“检验粗蛋白测定结果时,应用硫酸铵代替试样,按测定粗蛋白的各步骤进行操作,测得硫酸铵含氮量应为( ”相关问题

  • 第1题：

    甲醛法测定硫酸铵肥料中含氮量的测定时，无需将甲醛进行预处理。


    （ NH4 ） 2 SO4;NH 4 Cl

  • 第2题：

    饲料粗蛋白含量测定，要求每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。


    凯氏定氮法

  • 第3题：

    8、凯氏定氮法测定的蛋白质称为粗蛋白，以下不属于样品中含有的非蛋白质的含氮物质是：

    A．核酸、生物碱

    B．含氮类脂

    C．尿素

    D．卟啉以及含氮色素


    A

  • 第4题：

    甲醛法测定硫酸铵肥料中含氮量的测定时，如果样品中有游离酸，应事先中和后再做测定。


    （ NH4 ） 2 SO4;NH 4 Cl

  • 第5题：

    42、在测定饲料粗蛋白的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝色。 （）


    正确

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